मशरूम स्पॉन प्रोडक्शन (Mushroom Seed Production Business) शुरू कर कमाए लाखों रूपये. जाने कैसे शुरू करें

Mushroom Spawn Production: अगर आप एक अच्छा बिजनेस करना चाहते है तो मशरुम स्पॉन उत्पादन (Mushroom Seed Production) कर लाखो रूपये कमा सकते है. क्योकि भारत में मसरूम की डिमांड दिन प्रति बढ़ती जा रही है. मशरुम स्पॉन उत्पादन (Mushroom Spawn Production) कैसे शुरू करे? इसकी सम्पूर्ण जानकारी इस आर्टिकल के जरिये देने वाले है और मशरूम स्पॉन प्रोडक्शन से कितनी कमाई होती वो भी बताने वाले है. Mushroom Seed Production Business से जुडी जानकारी के लिए इस लेख को पूरा पढ़ना पड़ेगा.

मशरूम स्पान क्या है? (What is Mushroom Spawn?)
मशरूम “कुकुरमुत्ता” के बीज को ही स्पॉन कहते है. जो एक तरह का कवक (फंगस) जाल होता है. जिसको कम्पोस्ट तैयार करके उगाया जाता है.

मशरूम बीज (स्पॉन) कैसे तैयार करें

मशरूम स्पॉन तैयार करने के लिए सबसे पहले कल्चर बनाया जाता है.. इस बिज़नेस को शुरू करने से पहले आप किसी ऑथोराइज्ड एजेंसी से प्राइमरी कल्चर खरीद सकते हैं. कल्चर बनाने की तीन प्रमुख पद्धतियां है, जो इस प्रकार हैं-
1. सिंगल स्पोर कल्चर तकनीक
2. मल्टीपल स्पोर कल्चर तकनीक
3. टिश्यू कल्चर तकनीक

मशरूम कल्चर बनाने का माध्यम (Mushroom Culture Preparation Medium)

जिस प्रकार मशरूम उगाने के लिए कम्पोस्ट की आवश्यकता पड़ती है उसी प्रकार मशरूम कल्चर तैयार करने के लिए एक माध्यम की जरुरत पड़ती है. ऐसे कई माध्यम है जिसकी सहायता से मशरूम का कल्चर बनाया जाता है. जो इस प्रकार है-पीडीए (आलू, ग्लुकोज और अगर (पदार्थ)), माल्ट एक्सट्रेक्ट (अगर माध्यम) आदि.

मशरूम स्पॉन तैयार करने के माध्यम (Mushroom Spawn Preparation Medium )

मशरूम कल्चर तैयार करने के बाद अब मशरूम स्पॉन तैयार करने की बारी आती है. आपको बता दें कि ऐसे विभिन्न पदार्थ है जो अकेले या फिर अन्य पदार्थो से मिलकर मशरूम स्पॉन या बीज तैयार कर सकते हैं. मशरूम स्पॉन तैयार करने के प्रचलित माध्यम है ज्वार, धान की पुआल, गेहूं, राई, कपास के अवशेष तथा चाय की पत्ती आदि.

1. अनाज स्पॉन- राई, ज्वार तथा गेहूं का उपयोग किया जाता है.
2. पुआल स्पॉन- धान की पुआल का इस्तेमाल किया जाता है.
3. चाय स्पॉन -उपयोग की गई चाय की पत्ती का प्रयोग.
4. कपास स्पॉन-इसमें कपास के अवशेष पदार्थो का प्रयोग किया जाता है.
5. खाद या भूसी स्पॉन-घोड़े की खाद या कमल के बीज के छिलकों का प्रयोग किया जाता है.

मशरूम स्पॉन उत्पादन में लागत (Cost of Mushroom Spawn Production)

मशरूम की खेती के साथ-साथ मशरूम स्पॉन उत्पादन बिजनेस से भी अच्छा मुनाफा लिया जा सकता है. भारत में मुख्यत बटन, दुधिया, ढींगरी तथा पुआल मशरूम की खेती की जाती है. इन सभी किस्मों के स्पॉन या बीज इन्हीं विधियों द्वारा तैयार किये जाते है. तो आइए जानते है इस बिजनेस के शुरुआत में कितना निवेश करना होगा-

1. स्पॉन यूनिट
स्पॉन घर बनबाने में करीब 3 से 5 लाख रूपए का खर्च आता है. इसके लिए इनोकुलेशन कमरा (15 X10फीट), इन्क्यूबेशन कमरा (15 X10फीट), आटोक्लेविंग व मिश्रण कमरे (20X15) बनाये जाते है.

2. मशीन-
मशरूम स्पॉन उत्पादन के लिए 60 लीटर की ऑटोक्लेव मशीन (70 हजार), लैमिनार ऐयर फ्लो (1 लाख रूपए), हीटर (50 हजार), ए.सी. (60 हजार रूपए), स्प्रिट लैप (5 हजार), भगोना (10 हजार रुपए), बड़ी छलनी (10 हजार रुपए) की आवश्यकता होती है.

3. रॉ मटेरियल-
रॉ मटेरियल में गेहूं, कैल्शियम सल्फेट, कैल्शियम कार्बोनेट, स्प्रिट, फार्मिलिन, बिना भीगने वाली रूई आदि. इसमें 30 से 50 हजार का खर्च आता है.

मशरुम स्पॉन बिजनेस से कमाई

मशरुम स्पॉन बिजनेस को शुरू करने के लिए लगभग 6 से 8 लाख रुपयों का निवेश करना होगा. जिससे 2 से 5 क्विंटल मशरुम स्पॉन हर महीने तैयार किया जा सकता है. बिजनेस के शुरू में खर्च अधिक हो जाता है लेकिन उसके बाद खर्चे भी कम होने लगते है. अच्छी क्वालिटी का स्पॉन तैयार करने के लिए 40 से 50 रूपए प्रति किलोग्राम खर्च आ जाता है. मशरुम स्पॉन की क्वालिटी अच्छी होगी तो मुनाफा भी अधिक होगा और स्पॉन अधिक मात्रा में भी होगा. अच्छी क्वालिटी के मशरुम स्पॉन को 100 रू से 120 रू किलो के भाव में आसानी से बेच सकते हैं. इस प्रकार 50 से 60 रूपए की कमाई की जा सकती है.