खजूर के फायदे (Khajur ke Fayde) एवं नुकसान (Date Benefits and Side Effects): खजूर (Khajur Khane ke Fayde) खाने में जितने मीठे और स्वादिष्ट होते है उससे कई गुना स्वास्थ्यवर्धक (healthy) होते है. दरसअल, खजूर (खर्जूरी) में विभ्भिन प्रकार के पौष्टिक तत्व और औषधीय गुण पाए जाते है जो एक उत्तम औषधि की तरह काम कर शरीर को एक सुरक्षा कवच प्रदान करने में सहायक होते है. चाहे वो शारीरिक कमजोरी यो या फिर खून की कमी ही क्यों न हो सभी में खजूर खाने के फायदे (Khajur Khane ke Fayde) देखने को मिल सकते है. कृषि दिशा के इस लेख में खजूर के फायदे और नुकसान (Khajoor ke Fayde aur Nuksan) के साथ इसके उपयोग करने के तरीके भी बताने जा रहे है. लेकिन इस लेख में सबसे पहले जानेगे खजूर क्या है?
खजूर के बारे में विस्तृत जानकरी (What is Khajur in Hindi)
खजूर के एक ताड़ प्रजाति का फलदार पेड़ है जिसका वैज्ञानिक नाम फीनिक्स डेक्टाइलीफेरा (Phoenix Dactylifera) है. जोकि ऐरिकेसी (Arecaceae) कुल से ताल्लुक रखता है. इसके वृक्ष अपने जीवन काल में 7.5-16 मीटर ऊंचाई प्राप्त कर लेते है और जिसकी पत्तियां 2-5 मीटर लम्बी होती है. जिसके फलों में अधिक मात्रा में शुगर मौजूद होती है. खजूर खाने के फायदे महिलाओं/पुरुषों (khajur benefits in hindi) दोनों के लिए बेहतर माने जाते है. मर्दाना ताकत के लिए खजूर कैसे खाएं? इसकी जानकरी प्राप्त करने के लिए बहुत से लोग ललायत रहते है. आपको बता दें, ताज़े-फ्रेश खजूर अगस्त से दिसंबर महीने तक मिलते है. लेकिन बाजार में खजूर आपको सरलभर मिल जायेगे. कजूर क्या है ? (What is Dates (Khajur) in Hindi) जानने के बाद जानते है खजूर को अन्य भाषाओँ में क्या कहते है.
खजूर के प्रकार (Types of khajur in Hindi)
खजूर के प्रकार की बात करें तो दुनिया में करीब दो सौ से अधिक प्रजातियां पाई जाती है. लेख में हम कुछ किस्मों के बारे में बताने जा रहे है-
1. अजवा (Ajwa)
2. डेगलेट नूर (Deglet noor)
3. हल्लवी (Hallawi)
4. मेडजूल (Medjool)
5. हयानी (Hayany)
6. बरही (Barhee)
7. डेयरी (Dayri)
8. खदरावई (Khadrawi)
9. इतिमा (Itima)
खजूर (Khajur) Meaning –
- खजूर को हिंदी में (Dates in Hindi) – खजूर, खजूरी, देशी खजूर, खिजूर, सलमा
- खजूर को हिंदी में (khajur in English) – वाइल्ड डेट (Wild date), इण्डिया डेट (India date), सिल्वर डेट पाल्म (Silver date palm ), Sugar Date Palm (शुगर डेट पॉम)
- खजूर को संस्कृत में (khajur in Sanskrit) – खर्जूरी, स्वाद्वी, दुरारोहा, मृदुच्छदा, स्कन्धफला, काककर्कटी, स्वादुमस्तका
- खजूर को गुजराती में (khajur in Gujarati) – खजूर (Khajur), काजुरी (Kajuri), खाकरि (Khakari), खारक (Kharak), यादि (Yaadi)
- खजूर को तेलुगु में (khajur in Telugu) – इण्टाचेट्ठ (Intachetath), पेड्डयीटा (Peddayita)
- खजूर को तमिल में (khajur in Telugu) – इचमपनाई (Ichampanai), इचाई मारम (Ichai maram), कट्टिन्जु (Kattinju)
- खजूर को मराठी में (khajur in Marathi) – शिन्दी (Shindi), बोई चांद (Boichand), सेन्द्राr (Sendri)
- खजूर को कन्नड़ में (khajur in Kannada) – इचलु (Ichalu), एण्डादयिचलु (Andadayichalu), इचुली (Ichuli)
- खजूर को ओड़िया में (khajur in Oriya) – खोरजुरी (Khorjuri), खोरजुरो (Khorjuro)
- खजूर को पंजाबी में (khajur in Punjabi) – खाजी (Khaji), खजूर (Khajur)
- खजूर को बंगाली में (khajur in Bengali) – खेजूर गाछ (Khejurgacch), खाजुर (Khajur)
- खजूर को मलयालम में (khajur in Malayalam ) – कट्टिन्टा (Kattinta), इन्टा (Inta)
खजूर शब्द का अर्थ अन्य भाषाओं (Name of Tomato in Different Languages) में जानने के बाद खजूर में कौन सी विटामिन पाई जाती है. इसके लिए आगे पढें.
खजूर के पोषक तत्व – Nutritional Value of Dates in Hindi
खजूर खाने से पहले इसमें मौजूद तत्वों के बारे में जानना बेहद जरुरी है. खजूर में पोटैशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, कैल्शियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम, विटामिन-बी6, के, ए, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, जिंक, डायटरी फाइबर आदि पोषक तत्व पाए जाते है जो शरीर के लिए फायदेमंद माने जाते है. यदि शरीर में इन पोषक तत्वों की कमी हो जाये तो शरीर में कई तरह की बीमारियां घर कर लेती है. इस वजह से खजूर खाना सेहत के लिए लाभकारी माना जाता है. कृषि दिशा के इस लेख में आगे जानते है कि खाली पेट खजूर खाने के फायदे क्या होते है.
खजूर खाने के फायदे – Benefits of Khajur in Hindi
वर्तमान समय की जीवनशैली (lifestyle) में हेल्दी फ़ूड खाना बहुत ही आवशयक है क्योकि हेल्दी खाना हमारे शरीर को स्वस्थ रखें में सहायक होता है. बहुत से लोगों का सुबह खाली पेट खजूर खाना मॉर्निंग रुटीन में शामिल होता है . खजूर को भिगोकर खाने के फायदे क्या होते है इसके अलावा महिलाओं/पुरुषों के लिए खजूर के फायदे क्या होते है इस पर एक विशेष चर्चा नीचे करने वाले है. खजूर के फायदे (Khajur ke Fayde) जाने के लिए इस लेख को पूरा पढ़ें.
1. दिल के लिए खजूर के फायदे
खजूर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण ह्रदय को स्वस्थ रखने में सहायक हो सकते है. क्योकि खजूर (dates benefits) आर्टरी सेल्स कोलेस्ट्रॉल को रिमूव करने में मददगार हो सकते है. ह्रदय को सेहतमंद रखने के लिए नियमित रूप से खजूर का सेवन कर सकते है. इसलिए खजूर के फायदे (dates benefits for heart) दिल के लिए बेहतर माने जाते है.
2. शारीरिक कमजोरी के लिए खजूर के फायदे
प्राकृतिक गुणों से भरपूर खजूर (dates Benefits for physical weakness) आपकी शारीरिक कमजोरी को दूर करने में सहायक हो सकती है क्योकि इसमें कई प्रकार के प्राकृतिक पोषक तत्व पाए जाते है जो शारीरक को ऊर्जा प्रदान कर शरीर को कमजोरी निकलने का काम करते है. कमजोरी दूर करने के लिए रोजाना खजूर का सेवन कर सकते है.
3. इम्युनिटी के लिए खजूर के फायदे
प्रतिरक्षा प्रणाली (इम्युनिटी सिस्टम) को बेहतर बनाये रखने के लिए खजूर (dates benefits for immunity) का सेवन बेहतर माना जा सकता है क्योकि खजूर में प्रोटीन, आयरन, एंटीबैक्टीरियल गुण और अन्य विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते है जो शरीर के लिए लाभदायक हो सकते है. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए आप डेली खजूर का सेवन कर सकते है.
4. कब्ज में खजूर के फायदे
कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए फाइबर युक्त भोजन उपयोगी माना जाता है. क्योकि खजूर में फाइबर की मात्रा भरपूर होती है. इस वजह से रोजाना खजूर (dates benefits in constipation) का सेवन कब्ज में फायदेमंद माना जाता है.
5. हड्डी के लिए खजूर के फायदे
हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए खजूर (benefits of dates for bone) का सेवन बेहतर माना जाता है दरअसल, खजूर में मैंगनीज, सेलेनियम, कॉपर, मैग्नीशियम, बोरॉन विटामिन-के जैसे आदि पोषक तत्व पाए जाते है जो शरीर की हड्डियों को मजबूत करने का काम करते है. इसलिए खजूर खाने के फायदे (dates benefits for bone) हड्डियों के लिए फायदेमंद माने जाते है.
6. दिमाग के लिए खजूर के फायदे
खजूर का नियमित सेवन करने से न्यूरोडीजेनेरेटिव जैसी बीमारियों को दूर रखने में सहायता मिल सकती है. खजूर खाने के फायदे समरण शक्ति को बढ़ाने में भी मदद कर सकते है. खजूर के फायदे (khajur benefits in hindi) नर्वस सिस्टम को बेहतर बनाने में सहायक हो सकते है.
7. एनीमिया में खजूर के फायदे
खजूर खाने के फायदे (dates benefits in anemia) एनीमिया की शिकायत को दूर करने में फायदेमंद हो सकते है क्योकि खजूर में आयरन की मात्रा भरपूर पाई जाती है. खजूर खाने के फायदे आयरन कमी को दूर करने में सहायक हो सकते है.
8. कोलेस्ट्रॉल में खजूर के फायदे
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने के लिए खजूर (benefits of dates in cholesterol) का सेवन फायदेमंद बताया जाता है. क्योकि खजूर में पोटैशियम की मात्रा भरपूर होती है जो हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद कर अच्छे कोलेस्ट्रॉल बढ़ाकर नियंत्रित रखने में सहायक हो सकता है.
9. मांसपेशियों के लिए खजूर के फायदे
खजूर में कार्बोहाइड्रेट मात्रा भरपूर पाई जाती है जो मांसपेशियों के विकास के लिए फायदेमंद हो सकती है. खजूर खाने के फायदे (dates benefits for muscles) मांसपेशियों के लिए उत्तम माने जाते है.
10. पुरुषों के लिए खजूर के फायदे
शादीशुदा पुरुषों के लिए खजूर के फायदे (khajoor benefits for male) अनेकों हो सकते है क्योकि खजूर में एस्ट्रडियोल और प्लेवोनोइड में मौजूद होते है जो शादीशुदा पुरुषों में स्पर्म काउंट (sperm count) और स्पर्म की क्वालिटी बेहतर करने में सहायक हो सकते है. जिसकी वजह से पुरुषों सेक्स लाइफ (Dates benefits sexually) बढ़िया हो होती है. इसलिए पुरुषों को खजूर का सेवन नियमति रूप से करना चाहिए. पुरुषों को खजूर के फायदे (benefits of dates for men) लेने है तो खजूर को दूध में उबालकर खजूर का सेवन कर सकते है.
11. त्वचा के लिए खजूर के फायदे
खजूर (dates for skin) में विटामिन-सी, डी और एंटी-एजिंग गुण पाए जाते है जो स्किन को बेहतर बनाने में सहायक हो सकते है. खजूर के फायदे (benefits of dates for skin) झुर्रियों से निजात दिलने के साथ त्वचा की रंगत निखारें में सहायक हो सकती है.
12. आंतों के विकार के लिए खजूर के फायदे
आंतों के विकार को दूर रखने के लिए खजूर के फायदे (Benefits of dates for intestinal disorders) उत्तम माने जाते है. खजूर में मौजूद (Benefits of dates) फाइबर और पॉलीफेनॉल्स आंतों में फैलने वाले बैक्टीरिया को रकने में मददगार हो सकते है. खजूर के खाने के फायदे (benefits of eating dates) आंतों को स्वस्थ बनाये रखने में सहयक हो सकते है.
13. महिलाओं के लिए खजूर के फायदे
महिलाओं (khajoor benefits for female) के लिए खजूर के फायदे प्रेगनेंसी, मेनोपॉज, अनियमित पीरियड्स, वेट लॉस आदि में फायदेमंद माना जाता है. प्रेगनेंसी में खजूर खाने (dates benefits for women) से फॉलिक एसिड की कमी को दूर करने में सहायक हो सकता है.
14. सुबह खाली पेट खजूर खाने के फायदे
खजूर को सुबह खाली पेट खाने (benefits of eating dates empty stomach in the morning) से मिल सकते है पुरुषों और महिलाओं को मिल सकते चौकाने वाले फायदे क्योकि खजूर में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है जो शरीर को कई प्रकार की बीमारियों में दूर करने में सहायक हो सकता है.
खजूर खाने के 14 फायदे (14 Benefits of Dates (Khajur) जानकर आप इसको खाने से नहीं रोक पाएंगे क्योकि इसमें अनगिनत पोषक तत्व और औषधीय गुण पाए जाते है जो शरीर को शर्दियों में स्वास्थवर्धक बनाये रखने में सहायक होते है. अब इसके बाद जानते है खजूर खाने के सही तरीके क्या होते है.
खजूर का उपयोग कैसे करें – How to Use Dates in Hindi
खजूर एक बेहतरीन खाद्य पदार्थ है जिसका उपयोग विभ्भिन प्रकार से किया जा सकता है. चलिए जानते है खजूर कब और कैसे खाएं?
खजूर के उपयोग – Use of Dates (Khajur)
1. खजूर को आप ऐसे ही किसी भी समय खा सकते है.
2. चटनी में खजूर का उपयोग कर सकते है काफी पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है.
3. खजूर का उपयोग मिल्क सेक में कर सकते है.
4. खजूर का अचार भी बनाया जाता है इसे भी आप ट्राइ कर सकते है
5. मिल्क शेक में खजूर का उपयोग कर सकते है.
7. खजूर का हलवा बनकर खा सकते है.
8. खजूर का उपयोग मिठाईयों के बनाने में किया जा सकता है.
खजूर खाने के नुकसान – Side Effects of Date Palm in Hindi
खजूर खाने के फायदे (benefits of eating dates) अनगिनत देखे जा सकते है लेकिन खजूर को असीमित मात्रा या गलत तरीके से खाने पर नुकसान भी हो सकते है. खजूर खाने के नुकसान (Khajur ke Nuksan) कम ही देखने को मिलते है फिर भी इसके खाने के कुछ नुकसान (Dates Side effects) देखे जा सकते है. इस आर्टिकल जानते है कि खजूर खाने के नुकसान क्या होते है.
खजूर के नुकसान – (Khajoor ke Nuksan)
1- खजूर में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है जिससे मोटापा बढ़ाने की सम्भावना रहती है
2. खजूर में पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हाइपरकलेमिया का कारण बन सकता है.
खजूर खाने के फायदे (Khajur khane ke fayde) शरीर के लिए लाभकारी होते है इस वजह से खजूर विश्व भर के लोगों की पसंद बना हुआ है. खजूर में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के आधार पर खजूर के फायदे नुकसान ( Khajoor ke Fayde aur Nuksan) के बारे में आप तक पंहुचा रहे है. आपको हमारा आर्टिकल कैसा लगा हमें कमेंट के जरिये जरूर बताएं. अगर आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा है तो आप इस आर्टिकल को शेयर करें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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