कद्दू के बीज के फायदे, नुकसान एवं उपयोग – Pumpkin Seeds Eating Benefits and Side Effects in Hindi

कद्दू के बीज के फायदे (Kaddu ke beej ke Fayde) एवं नुकसान (Pumpkin Seeds Benefits and Side Effects in Hindi): कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds Khane ke Fayde) में पाए जाने पोषक तत्वों से पुरुषों और महिलाओं दोनों को कमाल के फायदे होते है. इनमें पाए जाने वाले विटामिन्स, प्रोटीन्स, ओमेगा 3 और ओमेगा 6, बायोएक्टिव केमिकल्स आदि पोषक तत्व हमारे स्वास्थ को आश्चर्यजनक लाभ पहुंचते है. इनमें कैलोरी कम मात्रा में पाई जाती है इसलिए इनको एक आदर्श स्नैक्स के रूप में उपयोग किया जा सकता है. क्योकि यह लंम्बे समय तक पेट को भरे रहते है. यदि आप इनको अपनी डेली डाइट शामिल करते है, तो इनसे होने वाले स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी लिस्ट बन जाएगी. कद्दू के बीज का सेवन कैसे करना चाहिए? कद्दू के बीज के फायदे और नुक्सान क्या होते है. इन सब की विस्तृत जानकरी इस लेख दी गई है, इसको अंत तक जरूर पढ़ें. जाने Pumpkin Juice Benefits

कद्दू के बीज क्या है – What is Pumpkin Seeds?

कद्दू के बीज चपटे, छोटे, अंडाकार होते है. जिनको हम पेपिटस भी कहते है. कद्दू के बीज को लेटिन भाषा में Cucurbita Pepo कहते है. कद्दू के फल से निकलने वाले बीज ऊपर से देखने में सफ़ेद और अंदर से हरे रंग के होते हैं. जो पोषक तत्वों का एक प्रमुख स्रोत होते है. भारत में कद्दू फार्मिंग बड़े पैमाने पर की जा रही है.

कद्दू के बीज में पाए जाने वाले पोषक तत्व – Pumpkin Seeds Nutritional Value

कद्दू के बीज में प्रोटीन्स, ओमेगा 3 और ओमेगा 6, फाइबर, विटामिन ए, सी, ई, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, नियासिन, राइबोफ्लेविन, जिंक, फोलेट, बी 2 और बीटा-कैरोटीन, एंटीऑक्सीडेंट कंपाउंड्स, बायोएक्टिव केमिकल्स आदि अधिक मात्रा में मौजूद होते है. जो मानव शरीर के लिए एक औषधीय के रुप में काम करते है.

कद्दू के बीज खाने के फायदे – Benefits of Pumpkin Seeds in Hindi

कद्दू के बीज औषधीय गुणों से भरपूर होते है जिनका सेवन करने से हमारे स्वास्थ पर अनेकों लाभकारी प्रभाव होते है. इनका इस्तेमाल कई गंभीर बीमारियों में भी किया जाता है. कद्दू के बीज खाने के फायदे (Kaddu ke beej khane ke Fayde) क्या है. इनका हमारी सेहत क्या असर पड़ता है इसकी जानकरी हम आपको नीचे बताने वाले है.

कद्दू के बीज वजन कम करने में सहायक

क्या कद्दू के बीज से वजन कम होता है? यह सवाल सबके मन में आता है. कद्दू के बीजों औषधीय गुणों का भंडार है. इसमें जाने वाले पोषक तत्व प्रोटीन, कॉपर, हेल्दी फैट, जिंक, मैग्नीशियम, मैंगनीज और एंटीऑक्सिडेंट फाइबर सभी हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होते है. कद्दू के बीज में मौजूद फाइबर लंम्बे समय भूक नहीं लगने देता है. और आप अनहेल्दी खाने बचेंगे. कद्दू के बीज मेटीबॉलिज्म को तेज कर बजन कंट्रोल करने में सहायक हो सकते है.

एंटीऑक्सिडेंट होते है कद्दू के बीज

कद्दू के बीज में विटामिन ई, कैरोटीनॉयड मौजूद होने के साथ यह एंटीऑक्सिडेंट भी होते है. जिनका सेवन करने से
हानिकारक मुक्त कण स्वस्थ सेल से नहीं मिल पाते है. जो शरीर को अनेक बीमारियों से बचाने में सहायता करते है.

एनर्जी लेवल बढ़ाने में सहायक

कद्दू के बीज एनर्जी लेवल को बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है. इसके सेवन से शरीर में रक्त और ऊर्जा के स्तर के निर्माण में सहयता मिलती है. जिससे एनर्जी लेवल बढ़ती है

डायबिटीज में फादेमंद

डायबिटीज की बढ़ती समस्या में कद्दू के बीजों का सेवन करना फादेमंद हो सकता है. नियमित इनका सेवन करने से
डायबिटीज का खतरा कम हो सकता है. डायबिटीज रोगी इनको अपनी डाइट में शामिल कर सकते है.

हृदय को रखे स्वस्थ

कद्दू के बीज में मौजूद वसा, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक होते है. कद्दू के बीज में
मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) को कम करने में सहायता करता है. हार्ट को स्वस्थ बनाये रखने के लिए कद्दू के बीजों का नियमित सेवन कर सकते है.

शुक्राणुओं गुणवत्ता में सुधार

कद्दू के बीज का नियमित सेवन करने से पुरुषों में शुक्राणुओं की कमी और गुणवत्ता में सुधार लाया जा सकता है.
कद्दू के बीज में जिंक पाया जाता है जिसे शुक्राणुओं की बढ़ने की सम्भावना अधिक होती है.

मेटाबोलिज्म बढ़ाने में मददगार

कद्दू के बीज में पाए जाने वाले पोषक तत्वों एक साथ अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है. जो मेटाबोलिज्म बढ़ाने में मददगार साबित हो सकता है.

अनिद्रा में लाभदायक

प्राकृतिक नींद को प्रेरित करने वाला कद्दू के बीज में सेरोटोनिन पाया जाता है. जिससे अनिद्रा में आराम मिलता है. सीके अलावा कद्दू के बीज मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत होते है. मैग्नीशियम मांसपेशियों को आराम देने में सहायता करता जिसकी वजह से आपको अच्छी नीड आ सकती है.

कद्दू के बीज के फायदे – Kaddu ke beej ke Fayde in Hindi

-इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने में सहायक होते है कद्दू के बीज
-कद्दू के बीज हड्डियों के विकास और देखभाल रखने में करता है.
-तनाव को कम करने में मदद करते है कद्दू के बीज
-गठिया जैसे हड्डी रोगों के लिए भी कद्दू के बीज के फायेदमंद
-सप्लीमेंट ब्लैडर स्टोन से निजात दिलाने में सहायक होते है पमकिन सीड
-कद्दू के बीज पेट संबंधी समस्या से भी छुटकारा दिलाने मददगार साबित होते है.
-कद्दू के बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होने सूजन से निजात मिल सकती है.
-कद्दू के बीज से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है.

कद्दू के बीज के नुकसान – Kaddu ke beej ke Nuksan in Hindi

कद्दू के बीज के नुकसान – Side Effects of Pumpkin Seeds
कद्दू के बीज खाने से विभ्भिन प्रकार के स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं लेकिन कद्दू के बीज खाने के नुकसान हो सकते है है. कद्दू के बीज खाने के बारे में तो आप जान चुके होंगे. लेकिन अभी तक कद्दू के बीज खाने के नुकसान (Side effects of Pumpkin seeds) के बारे आपको पाता नहीं होगा. तो चलिए जानते है कि कद्दू के बीज के नुकसान (Kaddu ke beej ke Nuksan)

कद्दू के बीज के नुकसान – Disadvantages of Pumpkin Seeds

1- कद्दू के बीज में अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है जिसके अधिक सेवन से पेट समस्या हो सकती है.
2- कैल्शियम से भरपूर कद्दू के बीज को अधिक खाने से पेट में सूजन, कब्ज और गैस की समस्या हो सकती है.
3- पोटैशियम की मात्रा कद्दू के बीजों भरपूर होती है जिसके अधिक सेवन से सीने में दर्द, उल्टी और मतली हो सकती है.
4- कद्दू के बीजों को अधिक मात्रा में खाने से वजन बढ़ सकता है.
5-प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाओं को कद्दू के बीजों का सेवन नहीं करना चाहिए.
6-लो ब्लड प्रेशर से ग्रसित लोगों को नहीं खाने चाहिए कद्दू के बीज
7-कद्दू के बीज हाइपोग्लाइसीमिया में नुकसान पहुंचा सकते है.

कद्दू के बीज का उपयोग कैसे करें – How to Use Pumpkin Seeds in Hindi

कद्दू के बीज खाने में स्वादिष्ट, पौष्टिक और औषधियों गुणों से भरपूर है. आप कद्दू के बीज का उपयोग अपनी सुविधानुसार कर सकते है. कद्दू के बीज कैसे खाएं इसके कुछ सुझाव नीचे दिए गए है.

कद्दू के बीज का उपयोग – Use Pumpkin Seeds

-कद्दू के बीज को सामन्य तरीके से खाया जा सकता है.
-कद्दू के बीज को भूनकर भी खाया जा सकता है.
-अंकुरित कर कद्दू के बीज का सेवन किया जा सकता है.
-कद्दू के बीजों को सलाद के ऊपर छिड़क इस्तेमाल खाया जा सकता है.
-कद्दू के बीजों का सूप, पास्ता या मीठे पकवानों में कर सकते है.
-इनको ब्रेड या सीड केक के लिए बेकिंग मिक्स में डालें.
-कद्दू के बीजों को पैनकेक या वेफल बनाने वाले बैटर में इसे डालकर बनाएं.
-कद्दू के बीजों को स्मूदी, दही, या अकाई बाउल में डालकर उपयोग कर सकते है.

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Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.