कॉफी के फायदे, नुकसान एवं सेवन – Coffee Benefits and Side Effects in Hindi

कॉफी पीने के फायदे (Coffee ke Fayde) एवं नुकसान (Coffee Benefits and Side Effects): कॉफी (Coffee Peene ke Fayde) सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थ है जिसका सेवन सुबह से शुरू होकर रात सोने तक चलता है. आमतौर कॉफी का सेवन शरीर को स्फूर्ती और ताजगी प्राप्त करने के लिया किया जाता है. लेकिन कॉफी ( Coffee For Health) की लत लगने पर इसमें मौजूद कैफीन शारीरिक परेशानी की वजह बन सकती है. कॉफी पीने वालो को एक बात जरूर ध्यान रखनी चाहिए कॉफी पीने के फायदे जितने हो सकते है उतने नुकसान भी हो सकते है. इसलिए कॉफी सीमित मात्रा में ही पीनी चाहिए. कृषि दिशा के इस लेकन में कॉफी के फायदे और नुकसान के अलावा इसके उपयोग करने के तरीके भी जानेगे. आइए सबसे पहले जानते है क्या है कॉफी और इसमें पाए जाने वाले पोशक तत्व. इनके आवला जानेगे अन्य भाषाओँ में कॉफी को क्या कहते है.

कॉफी क्‍या है ? (What is Coffee in Hindi)

कॉफी को कॉफी के पौधों से प्राप्त फलों से तैयार किया जाता है. जिनको कॉफी बीन्स (coffee beans) कहते है. कॉफ़ी बीन्स को रोस्ट (Roasted Coffee Bean) करने के बाद पीसा जाता है तब जाकर कॉफी पाउडर (coffee powder) तैयार होता है. जिसकी तासीर गर्म होती है. कॉफी का वानास्पतिक नाम कॉफिया अरेबिका (Coffea Arabica) है और यह रूबिएसी (रूबीएसएए) कुल से ताल्लुक रखता है. कॉफी के नाम विभ्भिन भाषाओँ में इस प्रकार है.

कॉफी के नाम (Coffee Names in Hindi)

• कॉफी को हिंदी में (coffee in hindi) कॉफी, बुन कहते है.
• कॉफी को अंग्रेजी में (coffee in english) कॉमन कॉफी (Common coffee), अरेबियन कॉफी (Arabian Coffee) कहते है.
• कॉफी को संस्कृत में (coffee in sanskrit) राजपीलु, म्लेच्छ-फल, काफी कहते है.
• कॉफी को तमिल में (coffee in tamil) (Capiecottay), कप्पी (Kappi), सिलापकम (Cilapakam) से जानते है.
• कॉफी को कन्नड़ में (coffee in kannada) कापिबीजा (Kapibija), काफी (Coffee) नाम से जाना जाता है.
• कॉफी को गुजरती में (coffee in gujrati) बुंददाणा (Bunddana), बुंद (Bund) कहते है.
• कॉफी को मराठी में (coffee in marathi) बुंद (Bund), काफे (Kaphe), बुंददाणा (Bunddana) कहते है.
• कॉफी को मलयालम में (coffee in malayalam) बन्नू(Bannu), कप्पी (Kappi) नाम से जानते है.
• कॉफी को बंगाली में (coffee in bengali) काफी (Coffee) कहते है.
• कॉफी को मणिपुरी में (coffee in manipuri) कोफी (Kophi) नाम से जाना जाता है.

कॉफी के प्रकार (Types of Coffee)

आपको बात दें कॉफी पाउडर तो एक की तरह का होता है लेकिन इसको विभ्भिन तरीकों से बनाया जा सकता है. जो स्वाद (Taste) में भी अलग-अलग होते है. स्वाद के अनुसार कॉफी के प्रकार निम्नलिखित है.

कॉफी के टाइप (Types of Coffee in hindi)

• एस्‍प्रेसो (Espresso)
• मैक्‍के-आटो (macchiato)
• कैपेचीनो (Cappuccino)
• कैफे लैट्टे (Caffe Latte)
• कैफे मोचा (Caffe Mocha)
• अमेरिकैनो (Americano)
• आईरिश (Irish)
• टर्किश (Turkish)
• व्‍हाइट कॉफी (White Coffee)
• इंडियन फिल्‍टर कॉफी (Indian Filter Coffee)

ये दुनिया की 10 सबसे फेमस कॉफी के प्रकार जिनके पीने से इंस्टेंट एनर्जी (instant energy drink) मिल सकती है. केंट कॉफी को भारत की सबसे पुरानी कॉफी मानी जाती है. जो केरला में पाई जाती है.

कॉफी के पोषक पोषक तत्व (nutritional value of coffee)

कॉफी में ऊर्जा, फैट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, प्रोटीन, पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन बी-6, विटामिन ई, राइबोफ्लेविन, थायमिन, जिंक, सोडियम के अलावा कैफीन भरपूर मात्रा में पाए जाते है, जो शरीर को कई प्रकार से फायदा पहुंचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है. कॉफी को एंटीऑक्सिडेंट का भण्डार माना जाता है. चलिए अब जानते है कॉफी पीने के फायदे (coffee peene ke fayde) स्वस्थ पर किस प्रकार प्रभाव दाल सकते है, वे इस प्रकार है

कॉफी के फायदे (Benefits of Coffee in Hindi)

कॉफी पीने के फायदे सुबह की (Coffee in morning) कॉफी से शुरू हो जाते है. कॉफी पीने से थकावट (tiredness), सिर दर्द, अनिद्रा आदि समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है. आजकल युवाओं मे हॉट कॉफी (hot coffee) और कोल्ड कॉफी (cold coffee) पीने का चलन बढ़ रहा है. कॉफी के फायदे (Coffee benefits) कैसे स्वस्थ लाभ पंहुचा सकते है वे प्रकार है.

1. ऊर्जा के लिए कॉफी के फायदे

कॉफी में पाई जाने वाली कैफीन मस्तिष्क की एक्टिविटी को बढ़ाने बढ़ाने में मदद कर सकती है. कॉफी पीने के फायदे शरीर में ऊर्जा संतुलित के लिए बेहतर हो सकते है. यदि ऑफिस में काम करते समय थकान और बोरियत महसूस होने पर एक कप कॉफी पीने से पुनः शरीर ऊर्जावान महसूस करने लगता है.

2. वजन कम करने में फायदेमंद कॉफी

कॉफी (coffee) में एंटी ओबेसिटी (anti obesity) की मात्रा होती है जो वजन कम करने में फायदेमंद साबित हो सकते है. ऐसा बताया जाता है कि कॉफी (Coffee for Weight Loss) में मौजूद कैफीन, थियोफाइलिइन, क्लोरोजेनिक और थियोब्रोमाइन बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते है.

3. तनाव में कॉफी पीने के फायदे

कॉफी पीने के फायदे अवसाद से बचाने के लिए सकारात्मक भूमिका निभा सकते है. कॉफी का नियमित सेवन करने से अवसाद, तनाव और चिंता आदि में राहत मिल सकती है. कॉफी पीने के फायदे तनाव (benefits of drinking coffee) बेहतर माने जाते है.

4. त्वचा के लिए फायेमंद कॉफी पीना

कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते है जो स्किन के लिए लाभकारी हो सकते है. कॉफी पीने के फायदे त्वचा को अल्ट्रावायलेट रेडिएशन के हानिकारक प्रभाव से बचाने में मदद कर सकते है. इसके अलावा कॉफी में मौजूद कैफीन त्वचा की कोशिकाओं में फैट जमने से रोकने में मदद कर सकता है.

5. कैंसर में कॉफी के फायदे

कॉफी पीने के फायदे कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए क्या जा सकता है. लेकिन कॉफी कैंसर का इलाज नहीं है इसलिए इस परिस्थिति में डॉक्टर का इलाज अति आवश्यक है.

6. कॉफी पीना लिवर के लिए फायदेमंद

कॉफी पीने के फायदे लीवर (Coffee Beneficial for Liver in Hindi) संबंधी समस्याओ को दूर करने में मदद मिल सकती है क्योंकि कॉफी में लीवर प्रोटेक्टिव गुण पाया जाता है.

7. डायबिटीज में कॉफी के फायदे

कॉफी पीने के फायदे टाइप 2 डायबिटीज (benefits of coffee in diabetes) के लिए लाभकारी माने जा सकते है.

8. बालों के लिए कॉफी के फायदे

कॉफी (Benefit of Coffee for Healthy Hair i) में एंटी हेयर लॉस मात्रा में पाए जाते है जो हेयर फॉलिकल्स यानी बालों की जड़ों को मजबूती प्रदान करने में सहायक हो सकता है. इसके अलावा कॉफ़ी में पाई जाने वाली कैफीन माइक्रोसर्कुलेशन बढ़ाने में मदद कर सकती है.

9. स्ट्रोक के जोखिम को कम करे कॉफी

कॉफी का नियमित सेवन डायबिटीज, हृदय रोग के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है. कॉफी पीने के फायदे सेहत के लिए फायदेमंद माने जा सकते है.

कॉफी पीने के 9 फायदे (9 benefits of drinking coffee) जानने के बाद जो लोग कॉफ़ी नहीं पीते है वे भी कॉफ़ी पीने लगेंगे. चलिए अब जानते है कॉफी पीने के तरीकों के बारे में.

कॉफी का उपयोग कैसे करें (How to Use Coffee in hindi)

कॉफी को आप अपनी पसंद और प्राथमिकता के अनुसार पी सकते है. लेकिन कॉफी को अधिक मात्रा में पीने से नुकसान भी हो सकते है. तो चलिए जानते है कॉफी का उपयोग करने के तरीके.

कॉफी पीने का तरीका (How to drink coffee)

1. कॉफी पाउडर गर्म पानी में डालकर ब्लैक कॉफी बना सकते है.
2. दूध, क्रीम, कोको पाउडर और शुगर डालकर व्हाइट कॉफी बनाकर पी सकते है.
3. कोल्ड कॉफी बनाकर पी सकते है. काफी पौष्टिक होती है.
4. फिल्टर कॉफी का उपयोग कर सकते है.

कॉफी कब पिएं

कॉफी को आप अपनी इच्छानुसार काफी भी पी सकते है. लेकिन सभी सुबह की पहली कॉफी सभी को अचछा लगता है.

कॉफी कितनी मात्रा पी सकते है.

विशेषज्ञों के अनुसार प्रतिदिन करीब 2 से 3 कप कॉफी पीना सेहत के लिए लाभकारी माना जाता है. लेकिन अधिक सेवन नुकसान पंहुचा सकता है.

कॉफी पीने के नुकसान (Side Effects of Coffee in hindi)

कैफीन की अधिक मात्रा फायदा पहुंचने के साथ कई सारे नुकसान भी पंहुचा सकती है जिनकी नीचे विस्तार जानकारी दी गई है.

कॉफी के नुकसान (Side Effects of coffee)

1. कॉफी को अधिक मात्रा में पीने से घबराहट हो सकती है.
2. अत्यधिक कॉफी पीने से पेट सम्बन्धी समस्या हो सकती है.
3. कॉफी का अधिक सेवन करने पर धड़कन तेज हो सकती है.
4. कॉफी अधिक पीने से चिंता और अनिद्रा की परेशानी हो सकती है.
5. कॉफी की लत सेहत के लिए हानिकारिक हो सकती है.
6. कॉफी को अधिक मात्रा मैं पीने कई अन्य शारीरिक समस्या हो सकती है तो इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करें.

इस लेख के जरिये कॉफी के फायदे, कॉफी का उपयोग और कॉफी के नुकसान के बारे में जानकरी देने की एक कोशिश की है. अगर आपको Coffee ke Fayde aur Nuksan (Coffee Benefits and Side Effects in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी लिए आप हमें कमेंट कर सकते है. यदि आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसको जरूर शेयर करे ताकि कॉफी के फायदे अन्य लोगो तक पहुंच सके.

Disclaimer:- इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर