दालचीनी के फायदे (Dalchini ke Fayde) एवं नुकसान (Dalchini Benefits and Side Effects): दालचीनी (Dalchini Khane ke Fayde) हर भारतीय रसोई की शान होती है. जिसका उपयोग मसाले के रूप में खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं अपितु इसका उपयोग एक कारगर आयुर्वेदिक औषधि के रूप में भी किया जाता है. आयुर्वेद के अनुसार, दालचीनी (Cinnamon) में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इंफ्लेमेटरी औषधीय गुण पाए जाते है जो सेहत को दुरुस्त रखें में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. इसके अलावा मोटापे से परेशान लोग दालचीनी की चाय या इसके पाउडर का उपयोग बजन काम करने के लिए करते है. दालचीनी के फायदे अगल अगल परेशानियों में बेहतर हो सकते है लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से कई नुकसान भी हो सकते है. तो चलिए दालचीनी के फायदे और नुकसान के बारे में बिस्तर से चर्चा करते है. भारत में दालचीनी की खेती व्यापक पैमाने पर हो रही है.
दालचीनी क्या है? (What is Cinnamon in Hindi?)
दालचीनी (Cinnamon in Hindi) का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है जिसका वैज्ञानिक नाम सिनॅमोमम झेलॅनिकम (Cinnamon) है. दालचीनी की छाल पतली, भूरे रंग की, मुलायम, चिकनी अधिक सुगन्धित होती है. दुनिया भर में दालचीनी को कई अन्य नामों से भी जाना जाता है जिनका विवरण निचे दिए है.
अन्य भाषाओं में दालचीनी के नाम (Dalchini Name in Different Languages)
हिंदी- दालचीनी, दारुचीनी, दारचीनी
इंग्लिश- ट्रु सिनैमोन (True Cinnamon), सीलोन सिनामोन (Ceylon Cinnamon)
संस्कृत- त्वक्, स्वाद्वी, तनुत्वक्, दारुसिता, चोचम, वराङ्ग, भृङ्ग, उत्कट
उर्दू – दारचीनी (Darchini)
ओड़िया- दालोचीनी (Dalochini), दारूचीनी (Daruchini)
पंजाबी- दाचीनी (Dachini), किरफा (Kirfa)
गुजराती- दालचीनी (Dalchini), तज (Taj)
मराठी- दालचीनी (Dalchini)
बंगाली- दारुचीनी (Daruchini)
तमिल- लवंग पत्तै (Lavang pattai)
कन्नड़- लवङ्ग चक्के (Lavanga chakke), तेजदालचीनी (TejaDalchini)
तेलुगु- लवंगमु (Lavangamu)
मलयालम- एरिकोलम (Erikkolam), वरनम (Varanam)
नेपाली- दालचीनी (Daalchiinii), कुखीतगी (Kukhiitagi)
दालचीनी के फायदे – Dalchini ke Fayde in Hindi
1. दालचीनी एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर (Cinnamon Rich in Antioxidants)
2. एंटी-इंफ्लामेटरी गुणों से भरपूर (Enriched with anti-inflammatory properties)
3. दालचीनी में एंटी डायबिटिक गुण मौजूद होते है जो डायबिटीज और ब्लड शुगर करते है नियंत्रित
4. दालचीनी हृदय को स्वास्थ रखने में करे मदद
5. दालचीनी का सेवन पाचन संबंधी परेशानियों को दूर करें क्योकि इसमें एंटी-माइक्रोबियल गुण होते है.
6. शर्दी-जुकाम में दालचीनी में फयदेमंद Dalchini Uses for Common Cold in Hindi)
7. खासी से परेशान लोग दालचीनी का उपयोग कर सकते है.
8. कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दालचीनी का उपयोग कर सकते है.
9. प्रसव के बाद दालचीनी का सेवन फयदेमंद हो सकता है.
10. गठिया रोग से ग्रसित लोग दालचीनी का उपयोग कर सकते है.
11. सांस संबंधी रोगों में दालचीनी खानें का फयदा हो सकता है.
12. दालचीनी के सेवन से बाल लंबे और घने हो सकते है.
13. दालचीनी के के सेवन से स्किन में होने वाली बीमारियों से बचा जा सकता है.
15. स्त्री रोग में दालचीनी के फायदे बहुत बेहतर हो सकते है.
सुबह खाली पेट दालचीनी खाने के फायदे ( Eating Cinnamon In Morning Benefits )
1- सुबह खाली पेट दालचीनी खाने से पेट सम्बंधित परेशानियों को करे दूर
2- सुबह खाली पेट दालचीनी का सेवन करने से वजन कम हो सकता है.
3- जोड़ों के दर्द में सुबह खाली पेट दालचीनी का उपयोग फायदेमंद.
4- स्किन के लिए सुबह खाली पेट दालचीनी खाना लाभकारी
5- सुबह खाली पेट दालचीनी का सेवन इम्यूनिटी को करे बूस्ट
6- सुबह खाली पेट दालचीनी खाने से डायबिटीज में लाभकारी
7- सुबह खाली पेट दालचीनी खाना दिल के लिए लाभकारी
दालचीनी का उपयोग कैसे करें – Uses of Dalchini in Hindi
दालचीनी कैसे खाएं इसका विस्तार से नीचे बताया जा रहा है तो चलिए दालचीनी खाने के तरीकों के बारे में
दालचीनी कैसे खाएं
1. दालचीनी को शहद के साथ खाया जा सकता है
2. दालचीनी का उपयोग मसाले के रूप में किया जा सकता है.
3. दालचीनी को हर्बल टी या काढ़ा में इतेमाल किया जा सकता है.
4. गुनगुने पानी में मिलाकर इसका इस्तेमाल किया जा सकता है.
5. दालचीनी के पाउडर का सेवन दूध के साथ कर सकते हैं.
दालचीनी के नुकसान – Side Effects of Cinnamon in Hindi
दालचीनी खाने के फायदे क्या क्या हो सकते है इसकी जानकरी ऊपर हमने आपको देदी है लेकिन इसको गलत तरीके या अधिक मात्रा में खाने से क्या नुकसान हो सकते है. इसके बारे में नीचे बताने जा रहे है. तो चलिए जानते है दालचीनी खाने के नुकसान (dalchini khane ke nuksan)
दालचीनी के नुकसान (dalchini ke nuksan)
1. दालचीनी को अधिक मात्रा में खाने से पेट संबंधी परेशानी हो सकती है.
2. दालचीनी के सेवन से एलर्जी हो सकती है.
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