सूरजमुखी तेल के फायदे, नुकसान एवं उपयोग-Sunflower Oil Benefits and Side Effects in Hindi

सूरजमुखी तेल के फायदे (Surajmukhi Tel ke Fayde) एवं नुकसान (Sunflower Oil Benefits and Side Effects in Hindi): सूरजमुखी का तेल (Sunflower Tel Ke Fayde) बहुत ही फायदेमंद है. सूरजमुखी के तेल में बहुत सारे पोषक तत्व जैसे-विटामिन B1, B3, B6, मैग्निशियम, फॉस्फोरस, प्रोटीन मौजूद होते हैं जिनको आहार में शामिल करने पर यह स्वास्थवर्धक साबित होते हैं. इस तेल में अनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. ये अनसैचुरेटेड फैटी एसिड शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा को कम करते हैं जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है. इसके आलावा सूरजमुखी के तेल में विटामिन-ई भी अच्छी मात्रा में पाई जाती है. जोकि शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड को ऑक्सीकरण से बचाता है. जाने Sunflower Seeds ke Fayde

सूरजमुखी तेल की पूरी जानकारी | Sunflower Oil in Hindi

सूरजमुखी के तेल में एंटी बैक्टीरियल की खूबी होने के कारण यह हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत रखता है. इसके साथ ही एंटी इंफ्लामेट्री होने के कारण यह जोड़ो के दर्द से आराम दिलाता है पर जिनको जोड़ो में दर्द रहता है उनको सूरजमुखी के तेल से मालिश करनी चाहिए .सूरजमुखी के तेल से होने वाले फायदों की वजह से इसे प्रीमियम तेल माना जाता है. सूरजमुखी के तेल से बहुत सारे फायदे होते है. हम इनसे होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं. वर्तमान समय मे सूरजमुखी कल्टीवेशन भारत में बड़े पैमाने पर की जा रही है.

सूरजमुखी तेल के फायदे ? | Sunflower Oil Benefits in Hindi

सूरजमुखी के तेल के फायदे लेने के लिए आप इसको अपनी डाइट में शामिल कर सकते है. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्त्व हमारे लिए कितने फायदेमंद है उसकी इस लेख में चर्चा कर रहे है इस लेख को अंत तक जरूर पढें

1. सूरजमुखी का तेल ह्रदय के लिए फायदेमंद

सूरजमुखी का तेल ह्रदय के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है इस तेल को खाने से हृदय रोग से बचा सकता है.सूरजमुखी के तेल में अन्य तेलों की तुलना मे सैचुरेटेड फैट की मात्रा कम पाई जाती है और साथ ही इसमें ओलिक एसिड भी होता है, जो कि ह्रदय के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हो सकता है .नेशनल सेंटर फॉर इनफार्मेशन के अनुसार, सूरजमुखी के तेल में पाया जाने वाला ओलिक एसिड हृदय रोग के खतरे को खतरा कम कर सकता है. सूरजमुखी के तेल में मौजूद विटामिन-ई, एंटी-ऑक्सीडेंट की तरह काम करता है जो हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है.

2. सूरजमुखी का तेल कैंसर से बचाने में फायदेमंद

सूरजमुखी का तेल एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है इस तेल में मौजूद विटामिन E कोकोफेरोल नामक यौगिकों का समूह है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है जो मुक्त कणों को समाप्त कर सकता है .
सूरजमुखी के तेल में पाया जाने वाला फाइटोस्टेरोल्स (Phytoesterol) और टरपेनॉयड (Terpenoids) नाम का तत्व पेट के कैंसर (Colon Cancer) के खतरे को कम कर सकता है.

3.सूरजमुखी का तेल रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाये

यदि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कम है आप जल्दी बीमार होते हैं तो ऐसे में सूरजमुखी का तेल आपके लिए काफी फायदेमंद साबित होगा .इस तेल में मौजूद विटामिन-ई के एंटी-ऑक्सीडेंट गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. सूरजमुखी के तेल का एक फायदा यह भी है की बढ़ती उम्र के साथ या एड्स जैसी बीमारी की वजह से कम होने वाली रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम भी कर सकता है.

4. पाचन शक्ति को बढ़ाने में सहायक

सूरजमुखी का तेल पाचन शक्ति को बढ़ाता है .एक शोध के अनुसार सूरजमुखी के तेल में रेचक (laxative) गुण होते हैं जिसके कारण खाना पचाने में आसानी होती है .इसके आलावा सूरजमुखी का तेल दूसरे अन्य तेलों की तुलना में हल्का होता है .

5. ओरल हायजीन (मौखिक स्वास्थ्य) सुधारे सूरजमुखी का तेल

सूरजमुखी के तेल का प्रयोग करने से प्लाक ( कुल्ला करने) जैसी समस्याओं से होने वाली सूजन में राहत मिल सकती है . इस तेल में एंटी-फंगल गुण पाए जाते हैं, जो संक्रमण फैलाने वाले बैक्टीरिया से लड़ते हैं और मुंह में हुए फंगल संक्रमण से भी आराम दिला सकता है.

6. मोतियाबिंद में फायदेमंद सूरजमुखी का तेल

मोतियाबिंद नेत्र में होने वाला एक गंभीर रोग है.जिससे दृष्टि धुंधली होती जाती है .इस रोग से बचने के लिए विटामिन-ई को उपयोगी माना गया है .सूरजमुखी के तेल में विटामिन ई पर्याप्त मात्रा में होता है, जिसके आधार पर यह माना जा सकता है कि सूरजमुखी के तेल का सेवन मोतियाबिंद के जोखिम को कम कर सकता है. जबकि डॉक्टरों का मानना है कि मोतियाबिन्द बढ़ती उम्र में होने वाली आंखों की एक आम समस्या है, जिसका उपचार केवल छोटी सर्जरी ही है, तेल का सेवन इसके खतरे को कम नहीं कर सकता है.ऐसे में सूरजमुखी का तेल केवल सेहतमंद रहने के लिए उपयोगी हो सकता है और हो सकता है मोतियाबिंद के लिए यह ज्यादा प्रभावकारी न हो.

7. हड्डियों को मजबूत बनाये सूरजमुखी का तेल

सूरजमुखी का तेल आपकी हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है .एक शोध के अनुसार इस तेल में पाया जाने वाला पॉली-अनसैचुरेटेड फैटी एसिड उम्र के साथ कमजोर हो रही हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद कर सकता है .अगर सूरजमुखी के तेल को आप अपने आहार में शामिल करते हैं, तो यह हड्डियों के स्वास्थ के लिए लाभकारी हो सकता है.

8. सूरजमुखी का तेल मुंहासों से आराम दिलाए

सूरजमुखी के तेल में विटामिन A ,C और डी कैरोटिनॉइड और वैक्स से पूर्ण होता है जो की त्वचा पर एक सुरक्षा कवच बनाते है .इसलिए यह तेल मुहांसो को ठीक करने के लिए प्रभावी माना जाता है .सूरजमुखी के तेल में पाया जाने वाला
लिनोलेनिक एसिड मुंहासों को कम करता है और इसके एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है इसके साथ ही सूरजमुखी के तेल में घाव भरने वाले गुण भी होते हैं, जो आपको मुंहासों के घावों से भी आराम दिला सकते हैं .

9. एक्जिमा के इलाज के लिए सूरजमुखी का तेल

सूरजमुखी का तेल एक्जिमा के इलाज के लिए उपयोगी माना जाता है .एक शोध के अनुसार, संक्रमित क्षेत्र पर सूरजमुखी तेल लगाने से एक्जिमा से आराम मिल सकता है .इस तेल में पाए जाने वाले लिनोलिक एसिड में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो आपको एक्जिमा की समस्या से राहत दिला सकते हैं .

10. बालों को स्वस्थ रखने में सूरजमुखी के तेल के फायदे

शरीर को स्वास्थ्य लाभ पहुँचाने के साथ सूरजमुखी का तेल आपके बालों को स्वस्थ रखने में भी आपको फायदा पहुंचाता है .यह तेल विटामिन-ई से पूर्ण होता है . जो एंटी-ऑक्सीडेंट होने के कारण आपके बालों को फ्री-रेडिकल्स से बचा सकता है .सूरजमुखी के तेल का उपयोग बालों को झड़ने से रोक सकता है और उन्हें स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकता है .

11. सूरजमुखी के तेल का उपयोग इन्फ्लेमेशन के लिए

यदि आपकी त्वचा पर किसी भी कारण से इन्फ्लेमेशन या सूजन आ रही हो तो उससे राहत पाने के लिए आप सूरजमुखी के तेल का उपयोग कर सकते हैं. जैसा कि बताया गया है सूरजमुखी के तेल में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो सूजन को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं.

सूरजमुखी तेल के फायदों (surajmukhi tel ke fayde) के बारे में हमने विस्तार से जानकारी दी आपको अच्छा लगा होगा, अब हम सूरजमुखी तेल के नुकसान (surajmukhi tel ke nuksan) बताने जा रहे है.

सूरजमुखी तेल के नुकसान – Side Effects of Sunflower Oil

सूरजमुखी तेल का नुकसान क्या है? इसके बारे में हमने पूरी जानकरी नीचे दी है. सूरजमुखी तेल के नुकसान (surajmukhi tel ke nuksan) बारें में अवश्य पढें
1. सूरजमुखी के तेल का सेवन गर्भावस्था के दौरान सीमित मात्रा में ही करें . इस तेल में ओमेगा-6 फैटी एसिड पाया जाता है, जिसका अधिक सेवन करने से गर्भावस्था में नुकसानदायक हो सकता है.
2. सूरजमुखी के तेल से कुछ लोगों को ऐलर्जी हो सकती है वो लोग तेल का उपयोग करने से पहले एक बार अपने डॉक्टर से परामर्श कर लें.
3. अगर आपका वजन अधिक है या आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको सूरजमुखी के तेल के सेवन से बचना चाहिए. इस तेल का अधिक सेवन रक्त में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ाकर डायबिटीज के खतरे को बढ़ा सकता है . इसके आलावा इसमें मौजूद लिनोलिक एसिड, प्लाज्मा कोलेस्ट्रोल और खराब कोलेस्ट्रोल को बढ़ाकर टाइप 2 डायबिटीज का खतरा बढ़ा सकता है .
4. इस तेल को ज्यादा गर्म करके उपयोग न करें .इस तेल में अनसैचुरेटेड फैट होता है जो अधिक समय तक गर्म करने पर बैड कोलेस्ट्रॉल में बदल जाता है. जो आपके दिल के लिए नुकसानदेह है .इसीलिए जब भी इसका उपयोग करें तो ध्यान रखें कि आप कहीं इसमें खाने को अधिक समय तक तो गर्म न करें अन्यथा यह नुकसानदायक हो सकता है .

सूरजमुखी तेल के उपयोग – How to Use Sunflower Oil in Hindi

सूरजमुखी का फूल जितना सुंदर होता है, उतना उपयोगी भी होता है. इसके फायदों को देखते हुए आप इसको अपने आहार में शामिल कर सकते हैं . लेकिन सूरजमुखी के तेल का अधिक सेवन हानिकारक हो सकता है. इसलिए इसका उपयोग सीमित मात्रा में ही करें. आपको अब तक सूरजमुखी के फायदे और नुकसान बताये गए हैं. सूरजमुखी तेल का उपयोग कैसे करें? (how to use sunflower oil) इसके बारे में निचे बताया गया इसको जरूर पढें

चेहरे की त्वचा के लिए

1. आप सूरजमुखी के तेल को थोड़ी-सी रूई की सहायता से पिम्पल और एक्जिमा से संक्रमित त्वचा पर लगा सकते हैं.
एक बात का विशेष ध्यान रखें कि तेल लगाने के बाद आप बाहर न निकलें .
2. ऐसा करने से तेल लगे चेहरे पर धूल चिपक सकती है, जिससे फायदे की जगह नुकसान हो सकता है .

सूरजमुखी का तेल बालों के लिए

1. एक बाउल में चार-पांच चम्मच सूरजमुखी का तेल लेकर इसे हल्का गुनगुना कर लें और लगभग 20 मिनट तक इस तेल से अपने स्कैल्प की मसाज करें.
2. तेल से मसाज करने के बाद 10 मिनट के लिए तेल को बालों में छोड़ दें.
3. इसके बाद ठंडे पानी और शैम्पू से बालों को धो लें.
4. आप इस प्रक्रिया को हफ्ते में 2 बार दोहरा सकते हैं .

स्वास्थ के लिए सूरजमुखी का तेल

1. स्वस्थ रहने के लिए आप खाना पकाने में खासतौर पर लो हीट कुकिंग के लिए सूरजमुखी के तेल का उपयोग कर सकते हैं .
2. सूरजमुखी तेल का इस्तेमाल (use of sunflower oil) हल्के-फुल्के तलने या भूनने के लिए भी किया जा सकता है.

अगर आपको Benefits of Sunflower Oil (surajmukhi tel ke fayde in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी चाहिए तो आप हमें कमेंट कर सकते है, साथ में यह भी बताएं कि आपको यह लेख कैसा लगा, अगर आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा है आप इस आर्टिकल को शेयर करें.

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.