स्ट्रॉबेरी के फायदे, नुकसान एवं उपयोग | Strawberry Eating Benefits and Side Effects in Hindi

स्ट्रॉबेरी के फायदे (Strawberry ke Fayde) एवं नुकसान (Strawberry Benefits and Side Effects in Hindi): स्ट्रॉबेरी (Strawberry Khane ke Fayde) लाल रंग का फल देखने में जितना आकर्षक होता है, खाने में उतना ही स्वादिष्ट होता है. इसका खट्टा मीठा स्वाद ज्यादातर लोगों को बहुत पसंद आता है. इसकी खुशबू जितनी ज्यादा अच्छी होती है, उतना ही यह स्वास्थ्य के लिए सेहतमंद भी है. स्ट्रॉबेरी में बहुत सारे पोषक तत्व जैसे-विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीइंफ्लेमेटरी, फोलेट, मैग्नीशियम और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर में होने वाली कई समस्याओं को दूर करने में लाभकारी हैं. वजन कम करने से लेकर कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचाव करने में मददगार होता है. स्ट्रॉबेरी खाने से बहुत सारे फायदे होते हैं .हम आपको स्ट्रॉबेरी खाने से होने वाले फायदे के बारे में बताने जा रहे है. वर्तमान समय मे स्ट्रॉबेरी कल्टीवेशन भारत में बड़े पैमाने पर की जा रही है.

स्ट्रॉबेरी की पूरी जानकारी | Strawberry in Hindi

स्ट्रॉबेरी क्या है?-what is strawberry ?, स्ट्रॉबेरी खाने से क्या होता है ?(strawberry Khane ke fayde ) इसकी सम्पूर्ण जानकरी इस लेख में दी जा रही है. स्ट्रॉबेरी का फल बहुत ही नाजुक होता है. जो अपने चटक लाल रंग से लोगो को अपनी और आकर्षित करता है. यहाँ अपने स्वाद और गुणों की वजह से विश्व के लोगो में बहुत प्रसिद्ध है. स्ट्रॉबेरी का स्वाद में हल्का खट्टा और हल्का मीठा होता है. इसका अकार मनुष्य के दिल के समान होता है.

स्ट्रॉबेरी खाने के फायदे – Benefits of Strawberry in Hindi

स्ट्रॉबेरी (stroberi) गुणों का खजाना है, जिसमे एंटीऑक्सीडेंट गुण और पॉलीफेनोल कंपाउंड प्रचूर मात्रा में पाए जाते है. जो स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते है. इसके आलावा इसमें मौजूद विटामिन-सी आपकी त्वचा और बालों का भी ख्याल रखने में मदद कर सकता है. स्ट्रॉबेरी खाने से क्या मिलेंगे फायदे है (strawberry ke fayde) इसकी जानकारी नीचे विस्तार से दी है इसको जरूर पढ़ें.

1. स्ट्रॉबेरी वज़न घटाने में सहायक (Strawberry Benefits for weight loss)

स्ट्रॉबेरी का सेवन वजन कम करने (Strawberries Good for Weight Loss) में आपकी मदद कर सकती है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम पाई जाती है, इसलिए अगर आप स्ट्रॉबेरी का सेवन करते हैं, तो इससे वजन कम होता सकता है. साथ ही इसमें फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है. क्या आप जानते हैं की एक कप स्ट्रॉबेरी में महज 50 कैलोरी होती है साथ ही फाइबर से भरपूर होने की वजह से स्ट्रॉबेरी को खाने के बाद काफी देर तक आपका पेट भरा रहता है. इसलिए शरीर को हानि पहुँचाने वाले स्नैक से बचते हुए स्ट्राबेरी को अपने आहार में शामिल कर आप अपने वजन को कम कर सकते हैं.

2. स्ट्रॉबेरी कैंसर से करे वचाव

कैंसर एक जानलेवा बीमारी है इसके लिए स्ट्रॉबेरी एक रामबाण इलाज हो सकती है. एक शोध के अनुसार, स्ट्रॉबेरी में कैंसर प्रिवेंटिव और कैंसर थेराप्यूटिक गुण मौजूद होते हैं, जो कैंसर के बचाव और इसके उपचार में प्रभावी असर दिखा सकते हैं .इसके साथ ही इसमें मौजूद केमो प्रिवेंटिव गुण कैंसर सेल के प्रसार को रोकने का काम कर सकते हैं. स्ट्रॉबेरी का सेवन करने से ब्रेस्ट कैंसर का खतरा काफी हद तक कम होता है. स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सीडेंट के साथ फ्लेवोनॉइड फोलेट कैंमफेरोल और विटामिन C जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर में कैंसर पैदा करने वाले सेल को खत्म करता है .

3. हृदय को स्वस्थ रखे स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी ह्रदय संबंधी समस्याओं से वचाव कर आपके ह्रदय को स्वस्थ बनाए रखने में मददगार साबित हो सकती है. स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सीडेंट गुण और पॉलीफेनॉल्स कंपाउंड प्रचुर मात्रा में होते हैं . इसी वजह से ह्रदय स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए सप्ताह में तीन बार स्ट्रॉबेरी खाने की सलाह दी जाती है . स्ट्रॉबेरी को ह्रदय के लिए सबसे ज्यादा स्वस्थ फल माना गया है और इसका सेवन करने से ह्रदय स्वस्थ रहता है और ह्रदय रोगों का जोखिम भी कम होता है .

4. दांतों को स्वस्थ रखने में सहायक

स्ट्रॉबेरी दांतो को स्वस्थ बनाने में मदद करता है .यदि आप दांतों को नुकसान पहुंचाए बिना सफेद बनाना चाहते हैं, तो आप स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल कर सकते हैं. स्ट्रॉबेरी दांतों को प्राकृतिक तरीके से सफेद करने का काम करता है. स्ट्राबेरी में विटामिन-सी भरपूर मात्रा में होता है जो आपके दांतों का पीलापन दूर करके ऐसे एंजाइमों को बनने से रोकता है, जो दांतों में बैक्टीरिया पैदा कर प्लाक और दांत टूटने की वजह बनते हैं. स्ट्रॉबेरी दांतों में होने वाले बैक्टीरिया को होने से रोकता है और दांतों की चमक बढ़ाता है.

5. हड्डियों को रखे स्वस्थ और मजबूत

स्ट्रॉबेरी हड्डी को मजबूत बनाए रखने के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकती है. स्ट्रॉबेरी में मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, इसलिए अगर स्ट्रॉबेरी का सेवन करते हैं, तो इससे हड्डियां मजबूत होती है. स्ट्रॉबेरी को बेरी के अंतर्गत माना जाता है और स्ट्रॉबेरी के सेवन से बढ़ती उम्र की वजह से हड्डियों को कमजोर होने से रोकने में और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में आपकी मदद करता है.

6. आँखों को स्वस्थ रखे स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी खाना आंखों के लिए भी फायदेमंद है. स्ट्रॉबेरी में एक खास एसिड अल्फा हाइड्रॉक्सी पाया जाता है, जो त्वचा को मुलायम बनाने का काम करता है, जिसका सकारात्मक असर सूजी आंखों पर भी दिख सकता है. अभी कहा न जा सकता अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड सूजी आंखों के लिए कितना कारगर होगा क्यूंकिअभी इसके वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं है. फिर भी सूजी आंखों के लिए स्ट्रॉबेरी को इस्तेमाल कर सकते हैं.

सूजन के इलाज में कैसे करें स्ट्रॉबेरी का उपयोग :

• स्ट्रॉबेरी को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
• फिर स्ट्रॉबेरी को मोटे-मोटे टुकड़ों में काट लें.
• इसके बाद ठंडी स्ट्रॉबेरी के टुकड़े को दोनों आंखों पर 10 मिनट के लिए लगा लें
• जब तक आराम न मिले आप इस उपाय को रोजाना दो बार कर सकते हैं .

7. ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में सहायक

स्ट्रॉबेरी के सेवन से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखा जा सकता है. ब्लड प्रेशर ह्रदय रोगों के जोखिम को बढ़ाता है इसलिए इसको नियंत्रित करना बहुत जरूरी है. स्ट्रॉबेरी में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित कर स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करता है .
स्ट्रॉबेरी में मौजूद घुलनशील फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करता है जिससे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है .इसलिए रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए स्ट्रॉबेरी का सेवन फायदेमंद साबित होता है.

8. मस्तिष्क को रखे स्वस्थ स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी के सेवन से आप अपने मस्तिष्क को स्वस्थ रख सकते हैं .स्ट्रॉबेरी में मौजूद फ्लेवोनोइड्स (Flavonoids) उम्र के साथ कमजोर होती याददाश्त को रोकने में मददगार होता है. इसके साथ ही स्ट्रॉबेरी में मौजूद प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण आपके दिमाग को तनाव मुक्त रखते हैं. साथ ही स्ट्रॉबेरी मस्तिष्क से संबंधित रोगों से लड़ने में भी मदद करते हैं और मस्तिष्क में होने वाली अन्य समस्याओं को दूर रखता है.

9. इम्यूनिटी को बूस्ट करने में सहायक स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में बहुत ही लाभदायक है .यदि आप केवल फल खाकर ही अपनी इम्यूनिटी बढ़ाना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी आपके लिए एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है .स्ट्रॉबेरी में मौजूद विटामिन-सी आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है .क्या आप जानते है की एक कप स्ट्रॉबेरी में संतरे से भी ज्यादा विटामिन-सी पाया जाता है .जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में असरदार हो सकता है.

10. स्ट्रॉबेरी पुरुषों के लिए फायदेमंद (Strawberry benefits for Men)

स्ट्रॉबेरी खाने के बहुत सारे फायदे होते हैं .उनमे से एक है स्ट्रॉबेरी पुरुषों के लिए भी लाभकारी माना जाता है. स्ट्रॉबेरी के सेवन से इनफर्टिलिटी की परेशानी को दूर किया जा सकता है. स्ट्राबेरी में अफ्रोडीसीएक (Aphrodisiac) तत्व पाया जाता है, जो पुरुषों में कामोत्तेजना बढ़ाने में सहायक माना गया है .

11. स्ट्रॉबेरी प्रेग्नेंसी में सहायक (Strawberry benefits for female)

स्ट्रॉबेरी में फोलेट (एक प्रकार का विटामिन-बी ) भरपूर मात्रा में होता है और फोलेट गर्भावस्था में सहायक माना जाता है .यह बच्चे के जन्म से जुडी समस्या को कम करने का काम कर सकता है . जन्म दोष में पोषक तत्वों की कमी से बच्चे का विकास न होना, वजन कम होना, कुपोषण और शिशु से संबंधित अन्य परेशानी शामिल हैंगर्भावस्था के दौरान विटामिन व कैल्शियम की अतिरिक्त मात्रा की जरूरत महिलाओं को होती है .स्ट्रॉबेरी जन्म दोष को दूर करने में असरदार होता है.

12. कब्ज को दूर रखे स्ट्रॉबेरी (strawberry benefits for stomach)

स्ट्रॉबेरी फल कब्ज से राहत दिलाना भी शामिल है. स्ट्रॉबेरी में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, इसलिए यह कब्ज के इलाज में मदद कर सकता है .स्ट्रॉबेरी में मौजूद फाइबर पाचन संबंधी समस्या को भी दूर करने में मददगार है.

13. आंखों की रोशनी स्वस्थ बनाये रखे

स्ट्रॉबेरी आंखों की रोशनी बनाए रखने में मददगार साबित हो सकती है.स्ट्रॉबेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण मोतियाबिंद और अन्य नेत्र रोगों से बचाने में भी सहायक साबित हो सकते हैं .एक शोध के अनुसार स्ट्रॉबेरी में पाया जाने वाला फ्लेवोनोइड कंपाउंड (क्वेरसेटिन) की मात्रा आहार में बढ़ाने से आप मोतियाबिंद को रोकने के साथ ही दृष्टि स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं.

14. कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक

स्ट्रॉबेरी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है .इसमें पाया जाने वाला पेक्टिन एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है.स्ट्रॉबेरी को आहार में शामिल करके आप कोलेस्टॉल से संबंधित हृदय रोगों से भी बच सकते हैं.

15. ब्लड शूगर के लेवल को करे नियंत्रित

स्ट्रॉबेरी ब्लड शूगर के लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है .स्ट्रॉबेरी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है, जो ब्लड शूगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है .डायबिटीज-2 के मरीजों के लिए भी स्ट्रॉबेरी फायदेमंद है.एक बात का ध्यान रहे कि साबुत स्ट्रॉबेरी का ही सेवन करें, क्योंकि जहां स्ट्रॉबेरी फायदा दे सकती है, वहीं इसका जूस नुकसान भी पहुंचाता है .ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए आप स्ट्रॉबेरी के पाउडर को भी इस्तेमाल में ला सकते हैं.

16. स्ट्रॉबेरी सूजन कम करने में सहायक

स्ट्रॉबेरी में मौजूद पॉलीफेनोल (Polyphenols) और पोषक तत्व घुटने में होने वाली सूजन और दर्द दोनों को कम कर सकते हैं.स्ट्रॉबेरी का सेवन करने से आप गठिया से राहत पा सकते हैं. इसके अलावा स्ट्रॉबेरी विटामिन-सी की कमी से मसूड़े में होने वाली सूजन को कम करने में भी सहायक साबित हो सकता है.

स्ट्रॉबेरी का उपयोग कैसे करें – How to Use Strawberry in Hindi

स्‍ट्रॉबेरी स्वादिष्ट और लाभकारी फल है इसको विभिन्न प्रकार से आहार में शामिल किया जा सकता है. स्ट्रॉबेरी का उपयोग जूस, फ्रूट सलाद, डेसर्ट और आइसक्रीम में किया जाता है. स्ट्रॉबेरी का रस बिभ्भिन प्रकार के प्रोडक्ट बनाने के काम में लिए जाता है. स्ट्रॉबेरी को कैसे खाया जाता है? जाने.

स्ट्रॉबेरी का उपयोग

-स्ट्रॉबेरी को बिना धोये या काटकर दोनों तरीकों से खा सकते है.
-स्ट्रॉबेरी को सलाद के रूप में भी खा सकते है.
-स्‍ट्रॉबेरी मिल्क शेक बनाकर उपयोग में ला सकते है.
-सूप गार्निश करने के लिए स्‍ट्रॉबेरी का इस्तेमाल कर सकते है.
-स्ट्राबेरी की जैम बनाकर ब्रेड के साथ भी खा सकते हैं.
-स्ट्रॉबेरी जूस बनाकर सेवन किया जा सकता है. जो बहुत लाभकारी होता है.

अब आप स्ट्रॉबेरी खाने का तरीका जान चुके होंगे. ऊपर बताये गए तरीकों से स्ट्रॉबेरी को अपने आहार में शामिल कर कर सकते है. इसके साथ आप नए प्रयोग कर सकते है. अभी तक आप स्ट्रॉबेरी खाने से क्या लाभ होता है? इसके बारे में जान रहे थे लेकिन किसी फल को खाने के लाभ होते है तो उसके नुकसान भी होते है. स्‍ट्रॉबेरी के फायदे और इसे खाने के तरीकों से आप अवगत हो चुके है. लेकिन इसको ज्यादा मात्रा में खाने से नुकसान भी हो सकते है. तो चलिए जाने स्‍ट्रॉबेरी के नुकसान क्या-क्या हो सकते हैं-

स्ट्रॉबेरी खाने के नुकसान – Side Effects of Strawberry in Hindi

स्ट्रॉबेरी में पाए जाने पौष्टिक तत्व आपको नुकसान भी पंहुचा सकते है. अगर आपने स्ट्रॉबेरी का सेवन अधिक मात्रा में कर लिया है तो लाभ पहुंचाने की बजाय आपको हानि भी पंहुचा सकते है. तो चलिए जानते है स्ट्रॉबेरी खाने के क्या नुकसान होते है –

स्ट्रॉबेरी के नुकसान – Strawberry ke nuksan

-स्ट्रॉबेरी में फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है. स्ट्रॉबेरी का अधिक सेवन डायरिया, गैस और ऐंठन जैसी समस्या पैदा कर सकती है.
-स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जिसके अधिक सेवन से आपके पेट में मरोड़ की प्रॉब्लम हो सकती है.
-स्ट्रॉबेरी खाने से शरीर में पोटैशियम की मात्रा अधिक होने से दिल से संबंधित परेशानी हो सकती है.

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Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.