सोडियम के फायदे, नुकसान एवं स्रोत – Sodium Benefits and Side Effects in Hindi

सोडियम के फायदे (Sodium ke Fayde) और नुकसान (Sodium Benefits and Side Effects): सोडियम (Sodium Rich Foods Khane ke Fayde) युक्त खाद्य पदार्थ खाने के फायदे शरीर के लिए लाभदायक माना जाता है क्योकि एक स्वस्थ शरीर को समय-समय पर कई पोषक तत्वों की आवशयकता होती है सोडियम जिनमें से एक है. सोडियम हमारे शरीर के संचालन और बीमारियों को दूर रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. शरीर में सोडियम की कमी और अधिकता होने पर बीमारी के रूप में स्वास्थ्य पर इसका असर दिखाई देने लगता है. इसलिए कहा जाता है कि समय-समय पर सोडियम युक्त फूड्स का सेवन करना चाहिए. जिससे संतुलित मात्रा सोडियम शरीर में बना रहेगा. सोडियम शरीर के लिए क्यों जरुरी है आज हम इस पर चर्चा करने वाले है. तो चलिए जानते है सोडियम के फायदे और नुकसान क्या होते है. लेकिन सबसे पहले जानते है कि सोडियम क्या है?.

सोडियम के बारे में पूरी जानकरी (What is Sodium)

सोडियम क्या है? इस बार में जानना बेहद जरुरी है क्योकि शरीर को स्वस्थ बनाने में इसका अहम रोल होता है. आपको बात दें मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG), सोडियम सैकरीन (sodium saccharin), सोडियम क्लोराइड (Sodium chloride). सोडियम बेंजोएट (sodium benzoate), सोडियम नाइट्राइट (sodium nitrite), बेकिंग सोडा (sodium bicarbonate) आदि प्रकार के होते है. सोडियम नमक में अधिक पाया जाता है इसके अलावा सोडियम अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता जाता जिनका जिक्र हम नीचे करेंगे. तो चलिए जानते सोडियम के फायदे क्या होए है.

सोडियम शरीर के लिए जरुरी क्यों

सोडियम हमारे शरीर को पानी की पूर्ति करने के साथ-साथ शरीर के सभी अंगों की गतिविधि को सुचारु रूप से चलने में सक्षम होता है. सोडियम मांसपेशियों को सही से काम करने के लिए प्रेरित करता है. सोडियम शरीर के सभी अंगों की सूचनाओं को मस्तिष्क पहुंचाने में अहम भूमिका निभाता है. इसके अलावा सोडियम के अन्य कई फायदे हो सकते है. इसलिए सोडियम को शरीर के लिए जरुरी बताया जाता है. शरीर में सोडियम की कमी को
पूरा करने के लिए नमक को प्रमुख स्रोत माना जाता है. इस लेख के द्वारा जानते है कि सोडियम युक्त खाद्य पदार्थ खाने के फायदे क्या होते है.

सोडियम के फायदे (Benefits of Sodium in Hindi)

सोडियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो शरीर के रखरखाव में बेहतर प्रदर्शन करता है. जिससे शरीर की मांसपेशियों, एंजाइम, तंत्रिका तंत्र को सकुशल चलने में महत्वपूर्ण भूमिका होती है. सोडियम (Health Benefits of Sodium in Hindi) नमक के साथ अन्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थों (Natural food) में पाया जाता है जिनका हमको सेवन करना चाहिए. शरीर के लिए सोडियम के फायदे क्या होते है (what are the benefits of sodium) उन पर फटाफट एक नजर डाल लेते है.

1. पाचन के लिए सोडियम के फायदे ( sodium for digestion)

आजकल की लाइफस्टाइल (lifestyle) में फ़ास्ट फूड्स या फिर ताले हुए भोजन का चलन बढ़ाता ही जा रहा है जिसकी वह से पाचन तंत्र से जुडी समस्याएं गैस, कब्ज आदि लोगों को अधिक होने लगी है. पाचन क्रिया को ठीक कर मजबूत बनाने में सोडियम (Benefits of sodium for digestion) मददगार साबित हो सकते है. क्योकि सोडियम युक्त फूड्स (sodium foods benefits) में लैक्सेटिव गुण भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो पाचन क्रिया को सुधारने में मददगार साबित हो सकता है. इसलिए सोडियम के फायदे पाचन तंत्र (Benefits of sodium for digestion) के लिए बेहतर माने जाते है.

2. त्वचा के लिए सोडियम के फायदे (sodium for skin)

त्वचा संबंधी समस्या से निजात दिलाने में सोडियम (benefits of sodium for skin) का एक विशेष रोल होता है. जिससे शरीर की मृत कोशिकाओं को रिमूव करने में मदद मिलती है. सोडियम युक्त फूड्स खाने से स्किन से दाग-धब्बों, खुजली डेड टिश्यू जैसी आदि समस्याओं में लाभ मिलता है. सोडियम और सोडियम (sodium benefits for skin) युक्त फूड्स का सेवन करने से त्वचा को क्लीन करने में मदद मिल सकती है.

3. द्रव पदार्थों के संतुलन में सोडियम के फायदे

शरीर में सीमित मात्रा में सोडियम होने के अनेक फायदे हो सकते है. जिनमें एक है कि सोडियम शरीर की कोशिकाओं के लिए तरल पदार्थ पंप करने में मददगार हो सकता है. सोडियम के फायदे के तरल पदार्थ को नियंत्रित करने में मदद कर सकते है.

4. पानी की कमी में सोडियम के फायदे

गर्मियों के मौसम में सनस्ट्रोक शरीर में पानी और नमक की कमी का सबसे बड़ा कारण हो सकता है. गर्मी के मौसम में शरीर का सामान्य तापमान बनाये रखने के लिए चीनी और नमक का घोल अति आवश्यक होता है. दरसअल, नमक में सोडियम होता है. जिसकी वजह से उच्च तापमान में शरीर के तापमान को नियंत्रित किया जा सकता है. सोडियम के फायदे के इलेक्ट्रोलाइट्स के नुकसान की भरपाई करने में मदद कर सकते है.

5. गले के लिए सोडियम के फायदे

गले से जुडी समस्या होने पर सोडियम उपयोगी माना जाता है. जब गले में दर्द, सूजन, खराश होने पर डॉक्टर नमक के पानी से गरारे करने की सलाह देते है क्योकि नमक सोडियम का प्रमुख स्रोत होता है. इस वजह से सोडियम के फायदे गले की समस्याओं में बेहतर माने जाते है.

6. मस्तिष्क के लिए सोडियम के फायदे

ब्रेन फंक्शन (Brain Function) के लिए सोडियम के फायदे बेहतर माने जाते है. सोडियम दिमाग को विकसित करने के लिए महत्वपूर्ण तत्व माना जाता है. क्योकि सोडियम के कमी के चलते भ्रम, चक्कर आना, आलस्य और सुस्ती जैसी आदि समस्याएं हो जाती है इसने बचाने के लिए सोडियम युक्त आहार बहुत जरुरी होता है.

7. ब्लड प्रेशर के लिए सोडियम के फायदे

सोडियम के फायदे शरीर के रक्तचाप (blood pressure) नियंत्रित करने के लिए फायदेमंद माने जाते है. शरीर में सोडियम की अधिकता या कमी उच्च रक्तचाप या निम्न रक्तचाप की वजह हो सकती है. रक्तचाप (blood pressure) को सामन्य स्थित में रखने के लिए सोडियम से भरपूर भोजन करना चाहिए जिससे शरीर में संतुलित मात्रा में सोडियम बना रहे.

सोडियम के 7 फायदे (7 Health Benefits of Sodium) शरीर के लिए अद्भुत हो सकते है इसलिए सोडियम को सीमित मात्रा में बनाये रखने के लिए सोडियम युक्त फूड्स का सेवन करना चाहिए जिनका विवरण हम नीचे देने वाले है.

सोडियम युक्त खाद्य पदार्थ (Sodium Rich Foods in Hindi)

देखा जाये तो सोडियम युक्त फूड्स (sodium rich foods) की लिस्ट बहुत लम्बी हो सकती है लेकिन हम सोडियम से भरपूर उन खाद्य पदार्थों के बारे में बताने जा रहे है जो हमको आसानी से मिल जाते है. सोडियम युक्त फूड्स की लिस्ट (Sodium foods) कुछ इस प्रकार है – टेबल साल्ट, सोया सॉस, अजवाइन, आचार, स्विस कार्ड, जैतून, प्रोसेस्ड चीज़ आदि.

सोडियम के नुकसान (Sodium Side Effects in Hindi)

शरीर में सोडियम कमी और अधिकता दोनों से नुकसान हो सकते है. अगर सोडियम के नुकसान से बचना है तो इसको शरीर में संतुलित मात्रा में बनाये रखने की जरूरत है. सोडियम के नुकसान कुछ इस प्राकर है..

सोडियम की कमी के लक्षण (Sodium Deficiency Symptoms)

सोडियम की कमी होने पर शरीर पर निम्लिखित प्रभाव दिखाई देना शुरू हो सकते है.

सोडियम कम होने के लक्षण

1. मतली व उल्टी
2. बेचैनी
3. थकान
4. कमजोरी और ऐंठन
5. बेहोशी
6.चिड़चिड़ापन आदि

सोडियम अधिक होने के नुकसान

1. उच्च रक्तचाप की समस्या
2. हार्ट फैल की होने कारण
3. लीवर डेमेज की समस्या
4. किडनी की समस्या

इस लेख के जरिये सोडियम के फायदे, सोडियम के उपयोग और सोडियम के नुकसान (Sodium ke Nuksan in Hindi) के बारे में जानकरी देने की एक कोशिश की है. अगर आपको Sodium ke fayde aur nuksan (Sodium Benefits and Side Effects in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी लिए आप हमें कमेंट कर सकते है. यदि आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसको जरूर शेयर करे ताकि सोडियम के फायदे अन्य लोगो तक पहुंच सके.

Disclaimer:- इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.