शहतूत खाने के फायदे (Shahtoot khane ke Fayde) और नुकसान (Mulberry Benefits and Side Effects): खट्टे-मीठे स्वाद वाले शहतूत (Shahtoot ke Fayde) में बहुत सारे औषधीय गुण पाए जाते है जो एक जड़ी-बूटी काम करते है. शहतूत (Mulberry) खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उससे कही अधिक हमारे स्वस्थ को कई प्रकार के रोगों से बचाने का काम करता है. शहतूत के सेवन से गले की सूजन, दस्त, कब्ज, बदहजमी, पेट के कीड़े, मूत्र रोग और पाचन-तंत्र विकार में लाभकारी माना जाता है. शहतूत खाने से क्या लाभ होता है? इसके बारे में आगे इस लेख में जानेगे. बिना देर किये जानते है सबसे पहले क्या है शहतूत, शहतूत में पाए जाने वाले पोषक तत्व और अन्य भाषों में शहतूत को क्या कहते है. शहतूत के अलावा Imli ke Fayde, Amrud ke Fayde, Kishmish ke Fayde, Loquat Ke Fayde, Blackberry Ke Fayde के बारे में जाने जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते है.
शहतूत क्या है? (What is Mulberry in Hindi?)
खट्टे-मीठे स्वाद वाले शहतूत की दो प्रजातियां पाई जाती हैं. जिनमें एक तूत (शहतूत) दूसरी तूतड़ी है. शहतूत का वानस्पतिक नाम मोरस ऐल्बा (Morus alba) है जो मोरेसी (Moraceae) कुल से ताल्लुक रखता है. शहतूत का पेड़ अपने जीवन काल में करीब 3-7 मीटर प्राप्त कर लेता है. जिसकी पत्तियाँ 6-7 सेमी लम्बे, अण्डाकार या चौड़े अण्डाकार की होती है. शहतूत को देश-विदेश कई अलग-अलग नामो से जाना जाता है जिसका विस्तारपूर्वक जिक्र नीच किया गया है.
शहतूत (Shahatut) meaning in Different Languages
शहतूत को अन्य भाषाओं में क्या कहते है इसकी विस्तृत जानकारी निम्नलिखित है.
- शहतूत को हिंदी में (mulberry in Hindi) सहतूत, तूत, शहतूत, तुतरी, चिन्नी नाम से जाना जाता है.
- शहतूत को संस्कृत में (mulberry in Sanskrit) तूत, तूल, ब्रह्मकाष्ठ, मृदुसार, सुपुष्प, तूद नाम से जानते है.
- शहतूत को अंग्रेजी में (Mulberry in English) , वाइट मलबरी (White mulberry) मलबेरी (Mulberry)
- शहतूत को तमिल में (Mulberry in Tamil) पट्टूपूची (Pattupuchi), काम्बीलीपुच (Kambilipuch) कहते है.
- शहतूत को तेलुगु में (Mulberry in Telugu) रेशमीचेट्टु (Reshmi chettu) नाम से जानते है.
- शहतूत को उत्तराखंड में (Mulberry in Uttrakhand) तुंतरी (Tuntri), तूतरी (Tutri) कहते है.
- शहतूत को पंजाबी, मराठी, बंगाली (Mulberry in Punjabi, Marathi, Bengali) तूत (Tut) कहते है.
- शहतूत को गुजराती में (Mulberry in Gujarati) शेतूर (Shetur) नाम से जानते है.
- शहतूत को कन्नड़ में (Mulberry in Kannada) तूती (Tuti), कोरीगिडा (Korigida) कहा जाता है.
- शहतूत को ओड़िया में (Mulberry in Oriya) तूतीकोली (Tuticoli) कहते है.
शहतूत (Shahtoot) अन्य भाषाओं में अर्थ (Shahtoot (Mulberry) Meaning in other languages) जानने के बाद इस लेख के अगले भाग में शहतूत से जुड़े अन्य रोचक तथ्यों में बारे में जानते है. आगे पढ़ना जारी रखे.
शहतूत के औषधीय गुण और पोषक तत्व (Medicinal properties and nutrients of mulberry)
शहतूत के फायदे जानने से इसे पोषक तत्वों के बारे में जानते है जो स्वस्थ को हर स्तर पर लाभ पहुंचाते है. शहतूत में पोटैशियम, विटामिन-ए, विटामिन-के, विटामिन सी, एनर्जी, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, फैटी एसिड, आयरन, पोटैशियम, शुगर, विटामिन बी-6, सोडियम जैसे आदि पोषक तत्वों को स्रोत माना जाता है. इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव मौजूद होता है जो फ्री रैडिकल्स से लड़ने में सहायक होते है. इसके साथ शहतूत (Shahtoot) खाने से इम्यूनिटी, सर्दी-खांसी आदि शारीरक परेशानियों में फायदेमंद हो सकता है. इसलिए बिना देर किए शहतूत खाने के फायदे (Health Benefits Of Shahtoot) जानते है.
शहतूत के फायदे (Benefits of Shahtoot in Hindi)
आयुर्वेद के अनुसार शहतूत खाने के फायदे (Benefits of Mulberries in Hindi) बेशुमार हो सकते है जो कई शारीरक समस्याओं के लिए लाभकारी औषधि के रूप में काम कर सकते है. इसलिए आप शहतूत की अपनी डायट में शामिल कर सकते है. आपको बात दें, शहतूत किसी भी रोग का इलाज नहीं है यह कुछ हद बीमारी के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है. तो चलिए जानते शहतूत स्वस्थ के लिए कैसे फायदेमंद है.
1. पाचन के लिए शहतूत के फायदे
पाचन तंत्र को बेहतर बनाने के लिए के फाइबर की आवश्यकता होती जोकि शहतूत में भरपूर मात्रा में पाया जाता है. फाइबर युक्त भोजन करने से ब्लोटिंग, कब्ज, ऐंठन अपच जैसी आदि समस्याओं में आराम मिल सकता है. शहतूत के फायदे (benefits of mulberry for digestion) खराब पाचन शक्ति मजबूत बनाने में मदद कर सकते है.
2. इम्यूनिटी के लिए फायदेमंद शहतूत
शहतूत में पाए जाने वाली विटामिन सी, विटामिन ए, मैंगनीज और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक हो सकता है. शहतूत के फायदे (Mulberry beneficial for immunity) प्राप्त करने के लिए शहतूत के जूस को अपनी डायट में शामिल कर सकते है.
3. हड्डियों के लिए लाभकारी शहतूत
शहतूत कैल्शियम का स्रोत माना जाता है जो कमजोर हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है. शहतूत के फायदे बोन (benefits of mulberry for bones) टिश्यू के निर्माण करने में सहायक हो सकते है. इसलिए शहतूत को अपनी डायट में शामिल करें.
4. वजन करें शहतूत का सेवन
शहतूत का सेवन वजन कम करने में लाभकारी हो सकते है. क्योकि शहतूत (Mulberry for Weight Loss) कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते है जो चर्बी को कम करने में मदद कर सकते है.
5. सर्दी-जुकाम के लिए शहतूत के फायदे
सर्दी-जुकाम के लक्षणों से लड़ने में शहतूत (Shahtoot) एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है क्योकि शहतूत में फ्लेवोनॉइड्स, विटामिन सी भरपूर मात्रा में मौजूद होती है. शहतूत के फायदे (benefits of mulberry for cold and flu) सर्दी, बुखार, जुखाम, कोल्ड को भी दूर करने में लाभकारी हो सकते है.
6. त्वचा के लिए शहतूत के फायदे (mulberry for skin)
शहतूत (Mulberry) स्वस्थ के साथ सुंदरता का ख्याल रखने में अपना भरपूर योगदान देता है. दरअसल, शहतूत में विटामिन ए, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट के गुण होते है जो त्वचा को मुलायम, हेल्दी बनाने में मदद कर सकते है. शहतूत के फायदे त्वचा (benefits of mulberry for skin) की देखभाल के लिए फायदेमंद माने जा सकते है.
7. आंखों के लिए फायदेमंद शहतूत
शहतूत (Morus alba) में पाए जाने वाली विटामिन-ए आंखों से जुड़ी कई परेशानियों को कम करने में सहायक होती है. शहतूत के फायदे आंखों (mulberry beneficial for eyes) की रोशनी बढ़ाने के साथ नेत्र विकार की समस्या को दूर करने में सहयोग कर सकते है.
8. हृदय के लिए लाभकारी शहतूत का सेवन
शहतूत का सेवन हृदय रोगों के रिस्क को कम करने में मदद कर सकता है. क्योकि शहतूत में एंटी-हाइपरटेंसिव का प्रभाव होता है. जो हृदय स्वस्थ रखने मे मददगार हो सकता है. इसके अतरिक्त शहतूत में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने वाले लिनोलेइक एसिड और डाइटरी फाइबर मौजूद होता है. इसलिए शहतूत के फायदे (Shahtoot ke Fayde for heart) दिल के लिए अच्छे माने जा सकते है.
9. एनीमिया में शहतूत के फायदे
शहतूत (Mulberries) खाने से एनीमिया की समस्या में में आराम मिल सकता है. दरअसल, इसमें हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने वाले एंटी-हीमोलिटिक पाए जाते है. जिनसे एनीमिया की परेशानी को दूर करने में मदद मिल सकती है.
10. बालों को करे शहतूत के फायदे (mulberry for hair)
शहतूत में ऐसे कई प्रकार के पोषक तत्व, विटामिन और मिनरल की भरमार होती है जोकि वालों के स्वस्थ के लिए फायदेमंद हो सकते है. शहतूत के नियमित सेवन से बालों को कैल्शियम, आयरन और विटामिन सी आदि पोषक तत्वों प्राप्त होते है जिनसे बालो की जड़ों को मजबूती मिलती है. शहतूत के फायदे (benefits of mulberry for hair) बालों को पोषण देकर बालों को झड़ने, रूसी आदि परेशानियों से बचाने मैं मदद कर सकते है.
11. ब्लड सर्कुलेशन में शहतूत के फायदे
खून को साफ करने के साथ ही ब्लड सर्कुलेशन को नियंत्रित करने के लिए शहतूत का सेवन करना चाहिए. क्योकि शहतूत सायनायडिंग 3-ग्लूकोसाइड मौजूद होता है जो ब्लड की अशुद्धियों को दूर करने के साथ ब्लड सर्कुलेशन की प्रक्रिया को सुधरने में अपना अहम रोल निभा सकता है.
12. दिमाग के लिए लाभकारी शहतूत
शहतूत का सेवन शारीरक स्वस्थ के साथ मानसिक स्वस्थ का भी ध्यान रखने में को कसर नहीं छोड़ता है. क्योकि शहतूत में न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण मौजूद होता है जो तंत्रिका तंत्र से जुडी परेशानियों को दूर करने में मानत्वपुर्ण भूमिका निभा सकता है. शहतूत के फायदे दिमाग (benefits of mulberry for brain) को स्वस्थ में काफी लाभकारी माना जाता है.
13. कैंसर से बचाव करें शहतूत
शहतूत खाने से कैंसर के लक्षणों के जोखिम को कम किया जा सकता है. क्योकि इसमें फ्लेवोनॉयड और पॉलीफेनोल्स होते है. हांलाकि, शहतूत का सेवन कैंसर की बीमारी का इलाज नहीं है. इसके डॉक्टर का ट्रीटमेंट ही मददगार साबित होगा.
14. कोलेस्ट्रॉल के लिए शहतूत के फायदे
कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित रखने के लिए शहतूत का सेवन करना लाभकारी मान जाता है क्योकि इसमे डाइटरी फाइबर मौजूद होता है जो कोलेस्ट्रॉल को सामान्य बनाये रखने में पूरी मदद कर सकता है. शहतूत के फायदे (benefits of mulberry for cholesterol) ख़राब कोलेस्ट्रॉल और सही कोलेस्ट्रॉल के बीच अनुपात बनाने में सहायक होता है.
शहतूत के फायदे 14 फायदे (Benefits of Mulberry 14 benefits) जानने के बाद जो लोग शहतूत का सेवन नहीं करते है वे भी फ़ौरन इसको खाने लग जायेगें. आर्टिकल आगे जानेगे शहतूत कैसे खाएं.
शहतूत का उपयोग कैसे करें (How to Use Mulberries in Hindi)
शहतूत खाने के कई तरीके हो सकते है. शहतूत को सही तरीके से कैसे खाएं? इसके लिए कुछ सुझाव दिए है.
शहतूत कैसे खाएं (mulberry use)
1. शहतूत का का जूस निकलकर पिया जा सकता है.
2. शहतूत साफ कर ऐसे भी खा सकते है.
3. स्मूदी में शहतूत का उपयोग कर सकते है.
4. शहतूत को फ्रूट चाट में इस्तेमाल किया जा सकता है .
5. शहतूत खाने की अन्य कई तरीके हो सकते है इसलिए आप अपनी सुविधानुसार शहतूत कर सकते है.
शहतूत खाने के नुकसान (Side Effects of Mulberries in Hindi)
शहतूत का सेवन करने के फायदों के साथ कुछ नुक्सान भी हो सकते है परन्तु शहतूत के नुकसान अधिक देखने को नहीं मिले है. शहतूत के नुकसान के बारे में नीच विन्दुबार नीचे बताया है जरूर पढ़ें
शहतूत के नुकसान (Side Effects of Shahtoot)
1. शहतूत अधिक सेवन करने से पेट सम्बन्धी परेशानी हो सकती है.
2. शहतूत का सेवन करने से कुछ लोगो को एलर्जी हो सकती है.
3. कच्चे सफेद शहतूत खाने से पेट दर्द या अन्य समस्या हो सकती है.
4. शहतूत खाने से अन्य कई नुकसान हो सकते है इसलिए शहतूत का सेवन सीमित मात्रा में करें.
इस लेख के जरिये शहतूत के फायदे, शहतूत का उपयोग और शहतूत के नुकसान (Shahtoot ke Nuksan in Hindi) के बारे में जानकरी देने की एक कोशिश की है. अगर आपको Shahtoot ke Fayde aur Nuksan (Mulberries Benefits and Side Effects in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी लिए आप हमें कमेंट कर सकते है. यदि आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसको जरूर शेयर करे ताकि शहतूत के फायदे अन्य लोगो तक पहुंच सके.
Disclaimer:- इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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