सहजन के फायदे (Sahjan Ke Fayde) एवं नुकसान (Drumstick Benefits and Side Effects): सहजन (Drumstick Khane ke Fayde): जैसा की हम सभी जानते है की हरी सब्जियां हमारे शरीर क लिए कितनी लाभदायक है और सर्दियाँ आते ही हम पालक मैथी जैसी अधिक से अधिक सब्जियों का सेवन करते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं की सहजन की फली जितनी ज्यादा लाभदायक है उतनी ही सहजन (Sahjan) की पत्तियों में पालक की तुलना में तीन गुना ज्यादा आयरन होता है और इसका प्रयोग कभी-कभी जड़ी-बूटियों को बनाने में किया जाता है. वर्तमान समय मे सहजन की खेती भारत में बड़े पैमाने पर की जा रही है.
सहजन खाने के फायदे और नुकसान – Drumstick Benefits in Hindi
सहजन (Drumstick Tree)
सहजन एक बहुत उपयोगी पौधा है. इसे सहजन के आलावा सहजना, सुजना, सेंजन और मुनगा आदि नामों से भी जाना जाता है.इस पौधे के सभी भाग अनेक पोषक तत्वों से भरपूर पाये गये हैं.जैसे सहजन की पत्तियों और फली की सब्ज़ी बनती है.सहजन की पत्तियों में पालक की तुलना में तीन गुना अधिक आयरन होता है.
सहजन के लाभ -Benefits of Drumstick
सहजन के ज्यादातर सभी भाग (पत्ती, फूल, फल, बीज, डाली, छाल, जड़ें, बीज से प्राप्त तेल आदि) शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं और खाये जाते हैं. सहजन में फाइबर अधिक मात्रा में होता है. इसकी फली पतली लंबी और हरे रंग की होती है जो पेड़ के तने से नीचे लटकी होती है. सहजन के पेड़ का हर एक अंग बहुत फ़ायदेमंद होता है और खाने के साथ ही बीमारियों के इलाज में भी इसका उपयोग किया जाता है. सहजन का उपयोग इसके औषधीय गुणों और स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होने के कारण सदियों से किया जाता रहा है.
सहजन में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं. औषधीय वनस्पति के रूप में सहजन की पत्तियां एवं फूल को घरेलू उपचार में हर्बल मेडिसिन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. इसके फूलों एवं फलों को सब्ज़ियों के रूप में उपयोग किया जाता है. इसमें एंटीफ़ंगल, एंटीवायरल, एंटीडिप्रेसेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं. सहजन का गूदा और बीज का सूप, करी और सांभर में इस्तेमाल किया जाता है. सहजन का सूप इसकी पत्तियों, फूलों, गूदेदार बीजों से बनाया जाता है जोकि बहुत ही पोषण युक्त होता है और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. सहजन के पेड़ का हर भाग स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है .
सहजन के लाभ – Sahjan Khane Ke Fayde
पेट के लिएलाभदायक
सहजन पेट की समस्याओं को ठीक करने में काफी लाभदायक है.सहजन खाने में काफी सुपाच्य है और यह पेट को साफ रखता है.सहजन में फाइबर होने की वजह से यह कब्ज़ को दूर करता है.सहजन पेट के कीड़े और जीवाणुओं से भी मुक्ति दिलाता है. सहजन की जड़ का पाउडर पेट में पाए जाने वाले राउंड वर्म को भी खत्म करता है.
शरीर का वजन घटाने में सहायक
सहजन में भारी मात्रा में फाइबर होता है जोकि शरीर में चरबी अवशोषण कम करता है.सहजन शरीर में इन्सुलिन रेजिस्टेंस कम करके अनावश्यक चरबी जमने से रोकता है.सहजन में डाईयूरेटिक गुण भी होते हैं जिससे यह शरीर की कोशिकाओं में अनावश्यक जल को कम करता है. इसके एंटी-इन्फ्लेमेटोरी गुण शरीर की सूजन को भी कम करते हैं.
गर्भावस्था में सहजन के लाभ
सहजन गर्भावस्था में काफी लाभदायक है क्योकि इसमें पाए जाने वाले विटामिन, मिनेरल्स जैसे पोषक तत्व गर्भवती स्त्री का स्वास्थ्य अच्छा करते हैं.सहजन का सेवन करने से यह गर्भवती महिलाओं को कमजोरी व होने वाले बच्चे को कुपोषण से बचाता है. बच्चे को दूध पिलाने वाली महिलाओं के लिए भी सहजन बहुत ऊपयोगी है. सहजन की पत्ती को घी में गर्म करके प्रसूता स्त्री को दिए जाने से महिलाओं में दूध की कमी नहीं होती और जन्म के बाद की कमजोरियों जैसे थकान आदि का भी निवारण होता है. बच्चे का स्वास्थ्य सही रहता है और वजन भी बढ़ता है. सहजन में पाए जाने वाला कैल्शियम किसी भी कैल्शियम सप्लीमेंट से कई गुना ज्यादा अच्छा होता है.
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Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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