National Mango Day से जुड़ी जानकारी

आम कच्चा हो या पका दोनों तरीके के आम लोगों की पसंदीदा फलों की सूची में सबसे ऊपर रहता है. अपने स्वाद, सुगंध और सद्गुण से आम फलों का राजा कहलाया जाता है. आम का साइंटिफिक नाम ”Mangifera Indica” है. आम से विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं. जैसे मैंगो शेक, स्मूधी, मैंगो केक, मैंगो आइसक्रीम, चटनी, अचार आदि जो लोगो को काफी पसंद आते है.

आपको बता दें आम की नई-नई प्रजातियों के प्रचार-प्रसार के लिए देशभर में हर साल 22 जुलाई को राष्ट्रीय आम दिवस (National Mango Day) मनाया जाता है. आम को भारत का राष्ट्रीय फल कहा जाता है. मैंगो डे यानी कि आम दिवस को मनाने का कोई तरीका नहीं है हर साल इसे अलग तरीके से बनाया जाता है. आम का इतिहास बड़ा ही रोचक है. तो आइए राष्ट्रीय आम दिवस की मुख्य जानकारी देते हैं.

आम से जुड़ी जानकारी (Main information of Mango)

आम का एक लंबा इतिहास है. हमारे देश में आम की खेती 5 हजार साल से होती चली आ रही है. इसका जिक्र भारतीय लोककथाओं और धार्मिक संस्कारों में दिखाई देता है. ऐसा माना जाता है कि आम की उत्पत्ति सबसे पहले भारत, बर्मा (वर्तमान म्यांमार) और अंडमान द्वीप समूह में हुई थी. ऐसा भी बताया जाता है कि जब पुर्तग़ाली 1498 ई. में मसाला व्यापार के लिए केरल आए थे, तो उन्होंने मन्ना का मंगा के रूप में उच्चारण किया, जो कि आगे जाकर मैंगो हो गया. इसके साथ ही ब्राजील में आम के पेड़ लगभग 1700 ई. में लगाए गए थे, जो 1740 ई. में वेस्टइंडीज तक पहुंच गया.

आप की जानकारी के लिए बता दें आम को केरल के कन्नूर जिले के कन्नपुरम को ‘स्वदेशी मैंगो हेरिटेज एरिया’ घोषित किया गया है. यहाँ आम की लगभग 200 से अधिक प्रजातियां उगाई जाती हैं. यहाँ मई के पहले सप्ताह आम प्रेमी एक समारोह आयोजित करते हैं, जिसमें फल की दावत दी जाती है. आम की खेती उष्णकटिबंधीय जलवायु में होती है.

आम शब्द कहां से लिया गया है? – मैंगो शब्द की उत्पत्ति तीन भाषाओं के शब्द से मिलकर हुई है. पुर्तगाली शब्द मंगा, मलय शब्द ‘मंगा’ और तमिल शब्द ‘मंगके’ से मिलकर मैंगो शब्द बना है. आम में सबसे अधिक मलय शब्द ‘मंगा’ का प्रयोग हुआ है. जिसे पुर्तगालियों ने मसाला व्यापार के लिए 1498 में केरल पहुंचने पर इस्तेमाल किया था

राष्ट्रीय फल – आम भारत का राष्ट्रीय फल होने के साथ-साथ पाकिस्तान और फिलीपींस का भी राष्ट्रीय फल है. यानी आम तीन देशों का राष्ट्रीय फल और पेड़ है. वहीं बांग्लादेश में भी राष्ट्रीय वृक्ष आम का पेड़ है.

आम के बारे में कुछ रोचक तथ्य (Some interesting facts about mango)

• भारत में आम की टोकरी दोस्ती और प्यार का प्रतीक मानी जाती है
• आम हेल्थ के लिए बहुत लाभदायक
• आम में करीब 20 अलग-अलग विटामिन और खनिज पाए जाते है.
• गुणकारी होने वजह से आम को सुपरफूड भी कह सकते हैं.
• 3 से 4 आम सिर्फ 70 कैलरी पाया जाता है.
• आम की छाल, पत्तियां, गूदे का इस्तेमाल सदियों से घरेलू दवाइयों के तौर पर होता आया है
• आम विटामिन ए, सी और डी का प्रमुख स्रोत है.
• आकार, रंग के हिसाब से आम की कई किस्में भारत में पाई जाती हैं.
• आम काजू और पिस्ता से संबंधित वर्ग में आता है
• एक पके आम में उसके वजन से 14 प्रतिशत शुगर और वजन से 0.5% अम्ल होता है.
• इसे बना आमरस रोजाना विटामिन सी का 50 प्रतिशत और विटामिन ए का 8 प्रतिशत प्रदान करता है.
• जापानी मियाजाकी दुनिया के सबसे महंगे आमों में से एक है

आम की प्रमुख किस्में (Major Varieties of Mango)

दुनिया भर में 500 प्रकार के आम पाए जाते हैं. भारत में आम की कई किस्में उगाई जाती हैं. जिसमें दशहरी, लंगड़ा, चौसा, फज़ली, बम्बई ग्रीन, बम्बई, अलफ़ॉन्ज़ो, बैंगन पल्ली, हिम सागर, केशर, किशन भोग, मलगोवा, नीलम, सुर्वन रेखा, वनराज, जरदालू शमिल हैं. इसके अलावा, आम की नई किस्मों में मल्लिका, आम्रपाली, रत्ना, अर्का अरुण, अर्मा पुनीत, अर्का अनमोल और दशहरी-41 शामिल है.

नेशनल मैंगो बोर्ड (National Mango Board)

नेशनल मैंगो बोर्ड (National Mango Board) मानाने का कोई तय तरीका नहीं है. आम दिवस हर साल हर देश में अलग-अलग तरीके से तरीके से मनाया जाता है. आम दिवस पर आम खरीद कर आप कोई रेसिपी बनाये. आप नए हैशटैग के साथ सोशल मीडिया पर अभियान भी चला कर फलों के बारे में इतिहास, तस्वीर और तथ्यों को साझा कर सकते हैं. आम की हर किस्म का अनोखा स्वाद और बनावट होता है. उससे अचार, आइसक्रीम, केक, स्मूदी, जूस भी बना सकते हैं. आप चाहें तो आज के दिन आम के बारे में कुछ पढ़ने में समय बिता सकते हैं.

अमेरिका में आम की खपत को बढ़ाने के लिए मैंगो प्रमोशन, रिसर्च एंड इंफॉर्मेशन ऑर्डर के तहत 2005 में नेशनल मैंगो बोर्ड गठित किया गया. राष्ट्रीय आम दिवस का मुख्य उद्देश्य आम उपभोक्ताओं को प्रेरित करना है. पिछले 6 वर्षों में एनएमबी कार्यक्रमों द्वारा उत्पन्न मूल्य के परिणामस्वरूप आम उद्योग के लिए $508 मिलियन का अतिरिक्त लाभ हुआ है.

आम का निर्यात (Export of mango)

आम के निर्यात को बढ़ाने के लिए कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (Agricultural & Processed Food Products Export Development Authority/APEDA) द्वारा खाड़ी देश कतर की राजधानी दोहा में भारतीय आम की प्रदर्शनी का आयोजन किया गया है. जिसमें उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल के अलग-अलग आम की किस्मों को शामिल किया गया है.

English Summary: why celebrate national mango day