मखाना खाने के फायदे, नुकसान एवं सेवन – All About Makhana Benefits in Hindi

मखाना के फायदे (Makhana ke Fayde) और नुकसान (Makhana Benefits and Side Effects): मखाना (Makhana Khane ke Fayde) एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसको खाने के महिलाओं और पुरुषों को अपर फायदे हो सकते है. पोषक तत्वों के लिहाज से भी मखाना बहुत समृद्ध माना जाता है जिसके औषधीय गुण कई बीमारियों के उपचार में इस्तेमाल किये जाते है. अगर कोई व्यक्ति नियमित रूप से सुबह खाली पेट चार मखाने खाता है तो वह मधुमेह से साथ अन्य कई रोगो को अपने शरीर से दूर रखने में सफल हो सकता है. इसी वजह से आज हम इस लेख में मखाना खाने के फायदे और नुकसान इस साथ उपयोग के तरिके भी डिसकस करने वाले है. लेकिन उससे पहले मखाना क्या होता है, मखाने में पाए जाने वाले पोषक तत्व क्या-क्या होते है और मखाना को अन्य भाषाओँ में क्या कहते है इसकी भी पूरी जानकर भी दी जायेगी .

मखाना क्या है (what is makhana in hindi)

मखाना एक जलीय पौधा होता है जिसके बीजों को भूनकर कर मखाना बनाया जाता है. जिसका वानस्पतिक नाम यूराइआली फैरॉक्स ( Euryale Ferox) है जोकि निम्फिएसी (Nymphaeaceae) कुल से ताल्लुक रखता है. मखाना की तासीर गरम होती है.मखाने के पौधे कमल के समान कांटेदार होते है जिसके पत्ते कमल के पत्तो के अकार के सामान होते है. जोकि ऊपर से हरे और नीचे से लाल या बैंगनी रंग के होते हैं. इसके बीज गोल कांटेदार तथा मुलायम होते है. इसको कच्चा या भूनकर भी खाया जा सकता है.

आपको बात दें मखाना को धार्मिक दृष्टि से भी शुद्ध माना जाता है क्योकि धन की देवी को भी मखाना बहुत प्रिय है. मखाने की खीर मां लक्ष्मी को अर्पित करने पर घर में धन की कमी नहीं रहती है ऐसा कहा जाता है. मखाना को धार्मिक अनुष्ठानो में भी इस्तेमाल करने के साथ इसको ब्रत में भी खाया जाता है. क्या आपको पता है कि मखाने को अन्य क्षेत्रीय भाषाओँ में क्या कहते है नहीं पता तो हम आपको बताते है.

मखाना (Makhana) meaning-

• मखाना को हिंदी में (Makhana Meaning in Hindi) – मखाना, मखान्ना
• मखाना को संस्कृत में (Makhana Meaning in Sanskrit) – मखान्न, पद्मबीजाभ, पानीयफल, अंकलोड्य
• मखाना को इंग्लिश में (Makhana Meaning in English) – गोरगोन फ्रूट (Gorgon fruits), प्रिकली वाटर लिलि (Prickly water lily), Fox nut (फॉक्स नट)
• मखाना को मराठी में (Makhana Meaning in Marathi) – मखणे (Makhane), मखाणे (Makhane)
• मखाना को पंजाबी में (Makhana Meaning in Punjabi) – जवेर (Jeweir)
• मखाना को गुजराती में (Makhana Meaning in Gujarati) – मखाणा (Makhana)
• मखाना को बंगाली में (Makhana Meaning in Bengali) – माखाना (Makhana)
• मखाना को तेलुगु में (Makhana Meaning in Telugu) – मेल्लुनिपदममु (Mellunipadmamu)
• मखाना को मलयालम में (Makhana Meaning in Telugu) – सीवसट (Sivsat)
• मखाना को मणिपुरी में (Makhana Meaning in Manipuri) – थान्गजिन्ग (Thangjing)
• मखाना को ओड़िया में (Makhana Meaning in Manipuri) – कंटपद्मा (Kantpadma)
• मखाना को उर्दू में (Makhana Meaning in Urdu) – मखाना (Makhana)

मखाना शब्द का अर्थ अन्य भाषाओं (Name of Makhana in Different Languages) में जानने के बाद मखाना में कौन सी विटामिन पाई जाती है. इसके लिए आगे पढें

मखाना के पोषक तत्व और औषधीय गुण (Nutrients and medicinal properties of Makhana)

मखाना में कैलोरी , प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, फैटी एसिड टोटल सैचुरेटेड के साथ एंटी ट्यूमर, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते है जो शरीर केलिए बहुत ही फायदेमंद माने जाते है. मखाने का सेवन पाचन तंत्र, दस्त, बुखार जैसी आदि बीमारियों में उपयोगी माना जाता है. तो चलिए आर्टिकल के अगले हिस्से में जानते है मखाने के फायदे के बारे में-

मखाने खाने के फायदे (Benefits of Makhana in Hindi)

मखाने को नियमित रूप और सही तरीके से खाने से इसके अनगिनत फायदे हो सकते है. मखाने खाने के फायदे प्राप्त करने के लिए इसको अपनी डायट में शामिल कर सकते है. मखाने खाने के फायदे क्या होते है? यह हम नीचे जानेगे.

1. वजन के लिए मखाने के फायदे

वजन कम करने के लिए मखाने को उपयोगी बहुत माना जाता है क्योकि इसमें पाए जाने वाला एथेनॉल अर्क वजन घटाने में सहायक हो सकता है. मखाना खाने के फायदे मोटापा कम करने में लाभकारी माने जा सकते है.

2. डायबिटीज में फायदेमंद मखाने

मखाना खाना डायबिटीज में फायदेमंद साबित हो सकता है क्योकि मखाने में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स मौजूद जाता है इसलिए कई न्यूट्रीशनिस्ट डाइबिटीज में खाने की सलाह देते हैं

3. पाचन में फयदेमंद मखाने

मखाने में एंटी-ऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में मौजूद होते है जो पाचन में फायदेमंद माना जाता जाता है. मखाने किसी भी आयु का व्यक्ति खा सकता है. इसके अलावा मखाने में एस्‍ट्रीजन गुण भी पाए जाते है जो दस्त में आराम देने के साथ साथ भूख सुधरने में सहायक हो सकता है.

4. हृदय के लिए फायदेमंद मखाना

हृदय को स्वस्थ रखने के लिए मखाना खाना फायदेमंद माना जाता है. क्योकि मखाने में उच्च रक्तचाप, मधुमेह और
मोटापे को नियंत्रित करने वाले गुण पाए जाते है. मखाने के फायदे हृदय संबंधी रोगों के रिस्क को कम करने में सहायक हो सकते है.

5. मखाना प्रोटीन का अच्छा स्रोत

शरीर में प्रोटीन की कमी होने पर मखाने का सेवन उचित माना जाता है. यदि नियमित रूप से मखाने के सेवन से किया जाये तो शरीर से प्रोटीन की समस्या को दूर किया जा सकता है. आपको बता दें कि 100 ग्राम मखाने में करीब 10.71 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है.

6. जलन में मखाना के फायदे

शरीर के किसी भी अंग में जलन होने पर मखाने का सेवन किया जा सकता है. मखाने के फायदे पैर या पैर के तलवे की जलन में फायदेमंद हो सकते है. जलन को दूर करने के लिए मखानो को दूध में मिलाकर पीने से समस्या में आराम मिल सकता है.

7. शारीरिक कमजोरी में माखन के फायदे

शारीरिक कमजोरी महसूस होने पर मखाने खाना फायदेमंद माना जाता है. मखाने में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते जो शारीरिक कमजोरी को दूर करने में लाभकारी माने जाते है.

8. ब्लड प्रेशर के लिए मखाने के फायदे

मखाने में पोटैशियम की मात्रा भरपूर होती है लेकिन सोडियम कम होता है इसी वजह से ब्लड प्रेशर में मखाने फायदेमंद माने जाते है.

9. किडनी के लिए मखाना

किडनी के लिए मखाने फायदेमंद माने जाते है जो किडनी
मखाने का नियमित सेवन किडनी की समस्या में लाभकारी माना जाता है. मखाने के फायदे किडनी की समस्या में लाभदायक हो सकता है.

10. जोड़ों के दर्द में मखाने के फायदे

मखानो में कैल्शियम भरपूर में पाया जाता है जो शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा कर हड्डियों को मजबूत बनाने में लाभकारी साबित हो सकता है. मखाने के फायदे गठिया और जोड़ों के दर्द में आरामदायक हो सकते है.

प्रेगनेंसी में मखाना खाने के फायदे (Benefits of Makhana During Pregnancy in Hindi)

गर्भवती (pregnant) महिलाओं को खान-पान पर विशेष ध्यान देने की सलाह दी जाती है. मखाने को लेकर गर्भवती (pregnant) महिलाओं के मान में एक सवाल जरूर आता है कि गर्भावस्था में मखाना खाना चाहिए या नहीं? इस सवाल का जवाब इस लेख में मिलेगा ताकि इसकी माखन के उपयोगिता महिलाएं समझ सके. प्रेगनेंसी में मखाने खाने के फायदे तभी संभव है जब इसको नियमित रूप से सीमित मात्रा में खाया जाये. तो चलिए बताते है प्रेगनेंसी में मखाना खाना चाहिए या नहीं?

प्रेगनेंसी में मखाना के फायदे (Benefits of Makhana During Pregnancy)

1. पर्याप्त नींद में मददगार
2. दस्त में आरामदायक
3. ब्लड प्रेशर में करे कंट्रोल
4. त्वचा के लिए फायदेमंद
5. ब्लड शुगर में लाभकारी
6. भ्रूण के विकास में सहायक.

मखाना खाने के फायदे (benefits of eating makhana) जानने के बाद अब जानते है गर्भावस्था में मखाना को अपने आहार में कैसे शामिल करें? यह नीचे विस्तार से जानेंगे .

मखाना का उपयोग कैसे करें (How to Use Makhana in Hindi)

मखाने कब और कैसे खाना चाहिए? इसकी जानकरी होना बहुत जरुरी है अन्यथा नुकसान हो सकता है. यह भी जानेगे कि प्रेगनेंसी में मखाना कैसे खाएं? तो चलिए जानते है मखाना खाने के तरीके.

मखाना के उपयोग (Use of Makhana)

1. मखाने खीर में डालकर खा सकते है.
2. फ्राइड मखाने सुबह शाम नास्ते में खा सकते है.
3. मखाने की सब्जी बनाकर खाया जा सकता है.
4. मखाने का पाउडर आटे में डालकर रोटी बनाकर खा सकते है.
5. मखानो का इस्तेमाल मिठाई बनाने में किया जा सकता है.
6. मटर और पनीर की सब्जी में मखाने डालकर खा सकते है.
7. फ्राइड मखाने व्रत में खा सकते है.

मखाना खाने के नुकसान (Side Effects of Makhana in Hindi)

मखाना के नुकसान कुछ अधिक देखने को नहीं मिलते फिर किसी भी चीज को खाने के नुकसान होते है. इसलिए मखाना खाने के नुकसान कुछ इस प्रकार है

मखाना के नुकसान (Side Effects of Makhana)

1. अधिक मात्रा में खाने से पेट सम्बन्धी नुकसान हो सकते है.
2. मखाने अधिक मात्रा में खाने से पेट में गैस, ऐंठन हो सकती है क्योकि इसमें फाइबर हो अधिक होता है.
3. कुछ लोगों को मखाना खाने से एलर्जी हो सकती है.

इस लेख के जरिये मखाना के फायदे, मखाना के उपयोग और मखाना के नुकसान (Makhana ke Nuksan in Hindi) के बारे में जानकरी देने की एक कोशिश की है. अगर आपको Makhana ke fayde aur nuksan (Makhana Benefits and Side Effects in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी लिए आप हमें कमेंट कर सकते है. यदि आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसको जरूर शेयर करे ताकि मखाना के फायदे अन्य लोगो तक पहुंच सके.

Disclaimer:- इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.