लहसुन के फायदे (lahsun ke fayde) और नुकसान (Garlic Benefits and Side Effects): लहसुन (lahsun khane ke fayde) एक ऐसी खाद्य सामग्रीं जो हर घर के किचिन में मौजूद होती है. जिसका सर्वधिक उपयोग दाल और सब्जी में तड़का लगाने में क्या जाता है. लहसुन खाने का स्वाद बढ़ने के साथ सेहत के लिए भी गुणकारी माना जाता है. कच्चे लहसुन के क्या फायदे होते है इसकी जानकारी कृषि दिशा के इस लेख में हम आपको बताने वाले है. लहसुन खाने के फायदे और नुकसान (Lahsun Khane Ke Fayde aur nuksan in hindi) बताने से पहले लहसुन में पाए जाने वाले औषधियाँ गुणों के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे.
लहसुन के बारे में पूरी जानकरी (Garlic in Hindi)
लहसुन (Garlic For Health) तेज गंध वाला होता है जिसका वानस्पतिक नाम एलियम् सेटाइवम् (Allium sativum) है जोकि लिलिएसी (Liliaceae) से ताल्लुक रखता है. विभ्भिन प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए लहसुन का उपयग किया जाता है. इस लेख में लहसुन (Lahsun Khane Ke Fayde in hindi) से जुडी सभी महत्वपूर्ण जानकारियां बताने वाले है.
लहसुन (Garlic) meaning in –
- लहसुन को हिंदी में (garlic meaning in hindi) – लहसुन, लशुन
- लहसुन को इंग्लिश में (lahsun meaning in english) – कॉमन गार्लिक (Common garlic), गार्लिक (Garlic)
- लहसुन को संस्कृत में (lahsun meaning in sanskrit) – लहसुन , रसोन , उग्रगन्ध , महौषध, म्लेच्छकन्द, यवनेष्ट, रसोनक
- लहसुन को गुजराती में (lahsun meaning in Gujarati) – शूनम (Shunam), लसण (Lasan)
- लहसुन को कन्नड़ में (lahsun meaning in Kannada) – बेल्लुल्लि (Bellulli)
- लहसुन को तेलुगु में (lahsun meaning in Telugu) – वेल्लुल्लि (Velulli), तेल्लागडडा (Tellagadda)
- लहसुन को तमिल में (lahsun meaning in Tamil) – वेल्लापुंडू (Vallaipundu), वल्लाई पुन्डु (Vallai pundu)
- लहसुन को बंगाली में (lahsun meaning in Bengali) – रसून (Rasoon)
- लहसुन को मलयालम में (lahsun meaning in Malayalam) – वेल्लुल्ली (Vellulli)
- लहसुन को मराठी में (lahsun meaning in Malayalam) – लसूण (Lasun)
लहसुन शब्द का अर्थ अन्य भाषाओं (Name of lahsun in Different Languages) में जानने के बाद लहसुन में कौन सी विटामिन पाई जाती है. इसके लिए आगे पढें
लहसुन के औषधीय गुण और पोषक तत्व (Medicinal and Garlic Nutritional Value in Hindi)
लहसुन विभ्भिन प्रकार के औषधीय गुणों का भंडार है जो शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक माने जाते है. लहुसन में विटामिन बी -6, विटामिन सी, कैल्शियम, पोटैशियम, मैंगनीज, आयरन, सोडियम, फाइबर, कार्बोहायड्रेट, विटामिन ई, फैटी एसिड के अलावा लहसुन एंटी-फंगल, एंटी-बायोटिक, एंटी-वायरल जैसे आदि गुण मौजूद होते है जो स्वास्थ के लिए बेहतर माने जाते है. रोजाना सुबह खली पेट लहसुन की 1 कली खाने के फायदे अनगिनत हो सकते है. इसलिए आज हम लहसुन खाने के फायदों के बारे में इस लेख के अगले भाग में चर्चा करने वाले है.
लहसुन खाने के फायदे (Benefits of Garlic in Hindi)
शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए लहसुन के फायदे अनगिनत हो सकते है. जिनको हम नीचे विस्तार से बताने वाले है. चलिए, जानते हैं कि महिलाओं/पुरुषों के लिए लहसुन के फायदे क्या-क्या हो सकते हैं.
1. हृदय के लिए लहसुन खाने के फायदे
हृदय को दुरुस्त रखने के लहसुन का सेवन हितिकारी माना जाता है क्योकि लहसुन में कार्डियो प्रोटेक्टिव गुण मौजूद होते है जो दिल को स्वस्थ बनाये रखने में लाभकारी हो सकता है. लहसुन खाने के फायदे (benefits of eating garlic for heart) ख़राब कोलेस्ट्रॉल को कम कर हृदय रोगों के रिस्क को कम करने में मददगार हो सकते है.
2. सर्दी-जुकाम में फायदेमंद लहसुन
कई बार बदलते मौसम की वजह से सर्दी-जुकाम और खांसी हो जाती है जिसको दूर करने के लिए लहसुन का सेवन उपयोगी माना जाता है. दरसअल, लहसुन (Garlic beneficial in cold and flu) में एंटी वायरल और एंटीमाइक्रोबियल गुण पाए जाते है जो सर्दी-जुकाम को ठीक करने में लाभदायक माने जाते है. सर्दी-जुकाम दूर करने के लिए भुना हुआ लहसुन खाने के फायदे (benefits of garlic in hindi) बेहतर माने जाते.
3. गठिया के लिए लहसुन के फायदे
लहसुन के फायदे हड्डियों और गठिया के लिए बेहतर माने जाते है क्योकि लहसुन (benefits of garlic for arthritis) में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-अर्थराइटिक गुण पाए जाते है जो हड्डियों के लिए फायदेमंद माना जाता है. इसलिए लहसुन के फायदे हड्डियों और गठिया के लिए गुणकारी माने जाते है.
4. कोलेस्ट्रॉल में लहसुन के फायदे
लहसुन खाने के फायदे ख़राब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कुछ हद तक कम करने में सहायक हो सकते है. क्योकि लहसुन (benefits of garlic in cholesterol) में एंटी-हाइपरलिपिडेमिया गुण मौजूद होते है जो हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगर हो सकता है.
5. इम्युनिटी के लिए लहसुन के फायदे
रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाये रखने के लिए लहसुन का सेवन कर सकते है. दरसअल, लहसुन के कई ऐसे पौष्टिक घटक पाए जाते है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को स्ट्रांग करने में मदद कर सकते है. इम्युनिटी को बेहतर करने के लिए रोजाना लहसुन (benefits of garlic for immunity) की एक काली का सेवन करें.
6. वजन घटाने के लिए लहसुन के फायदे
लहसुन में पाए जाने वाले एंटी-ओबेसिटी गुण वजन कम करने में असरदार हो सकते है लहसुन खाने के फायदे (benefits of garlic for weight loss) फैट बर्न करने में मददगार हो सकते है. वजन कम करने के लिए लहसुन का सेवन कैसे करे इसकी जानकारी डायटिशियन से ले सकते है.
7. एलर्जी के लिए लहसुन के फायदे
लहसुन में एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल और एंटी-वायरल गुणों मोजोद होते है जो एलर्जी की समस्या से निजात दिलाने में मदद कर सकते है. लहसुन के फायदे एलर्जी (benefits of garlic for allergies) के खिलाफ सुरक्षा देने में सहायक हो सकते है. इसलिए लहसुन को बनाएं अपने भोजन का हिस्सा
8. डायबिटीज के लिए लहसुन के फायदे
डायबिटीज की परेशानी होने पर लहसुन का सेवन लाभकारी माना सकता है. लहसुन के फायदे टाइप 2 डायबिटीज को नियंत्रित करने में मददगार हो सकते है. क्योकि लहसुन (benefits of garlic for diabetes) में एंटी-डायबिटिक गुण पाए जाते है जो डायबिटीज के रिस्क को कम करने में मददगार साबित हो सकते है.
9. एंटी-कैंसर गुण भरपूर लहसुन
लहसुन में पाए जाने वाले एंटी-कैंसर गुण कैंसर की समस्या से बचाव में कुछ हद तक सहयोक कर सकते है. लेकिन लहसुन (Garlic rich in anti-carcinogenic properties) कैंसर का इलाज नहीं है यह केवल बचाव हो सकता है. इस भयानक समस्या के लिए डॉक्टर से सम्पर्क करे.
10. किडनी के लिए लाभकारी लहसुन
किडनी संक्रमण के लिए लहसुन के फायदे असरदार माने जाते है दरसअल, लहसुन में एलिसिन नमक तत्व पाया जाता है जो किडनी की शिथिलता, ब्लड प्रेशर और ऑक्सीडेटिव सिट्रस को दूर करने में सहायक हो सकता है. किडनी को स्वस्थ रखने के लिए लहसुन (garlic benefits for kidney) का सेवन कर सकते है.
लहसुन खाने के 10 फायदे (10 benefits of eating garlic) शरीर के लिए किस प्रकार लाभकारी हो सकते है इसकी जानकारी हमने ऊपर प्राप्त कर ली है. इसके बाद जानते है लहसुन खाने के सही तरीके क्या होते है.
लहसुन का उपयोग कैसे करें (how to use garlic in hindi)
लहसुन में मौजूद पौष्टिक तत्व औषधीय गुणों के आधार पर लहसुन को कई तरीको से इस्तेमाल किया जा सकता है. लहसुन को उपयोग करने के कुछ तरीके हमने सुझाये है. वे इस प्रकार है.
लहसुन के उपयोग (Use of Garlic)
1. सब्जी/दाल में तड़के के लिए लहसुन का उपयोग कर सकते है.
2. सर्दी में भुना हुआ लहसुन खाने के फायदे बेहतर हो सकते है.
3. सुबह खाली पेट लहसुन खाने के फायदे लाभकारी हो सकते है.
4. लहसुन की कुछ कलियों को देसी घी में भून कर खाने से फायदा मिल सकता है.
5. लहसुन की चाय यानी गार्लिक टी बनाकर पी सकते है.
6. लहसुन की कलियों को सरसों के तेल में गर्म कर जोड़ों पर लगाने से जिदों के दर्द में रहत मिल सकती है.
7. लहसुन का सेवन हमेसा सीमित मात्रा में ही करना चाहिए अन्यथा नुकसान हो सकता है.
लहसुन का उपयोग (uses of garlic) किस प्रकार से किया जाना चाहिए यह जानने के बाद अब बारी आती है लहसुन खाने के नुकसान क्या होते है
लहसुन खाने के नुक्सान (Side Effects of Garlic in Hindi)
लहसुन खाने के फायदे होने के साथ इसके नुकसान भी कई हो सकते है. अगर लहसुन को सही समय और सही तरीके से खाने से लहसुन के नुक्सान से बचा जा सकता है. चलिए जानते है लहसुन खाने के नुकसान क्या होते है
लहसुन के नुक्सान (Side Effects of Garlic)
1, अधिक मात्रा में लहसुन खाने से पेट संबंधी नुकसान हो सकते है.
2. कई लोगों को लहसुन खाने से एलर्जी हो सकती है.
3. कच्चा लहसुन खाने से मुंह या शरीर में दुर्गंध हो सकती है.
4. कच्चा लहसुन खाने से सीने में जलन और पेट की परेशानी हो सकती है.
लहसुन की तासीर कैसी होती है?
लहसुन की तासीर गर्म होती है.
महिलाओं के लिए लहसुन के फायदे
लहसुन के फायदे महिलाओं के लिए अनगिनत हो सकते है जिनकी जानकारी नीचे दी गई है.
1. प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए उपयोगी लहसुन (garlic for immune system)
2. यौन स्वास्थ्य को बेहतर बनाये लहसुन (Garlic improves sexual health)
3. वजन कम करने में सहायक लहसुन (Garlic helps in reducing weight)
4. लहसुन त्वचा के लिए उपयोगी (garlic good for skin)
5. रक्तचाप के लिए उपयोगी लहसुन (Garlic useful for blood pressure)
खाली पेट लहसुन खाने के फायदे
खाली पेट लहसुन खाने के फायदे (Khali Pet Lahsun Khane Ke Fayde) कुछ इस प्रकार है.
1. कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद लहसुन (garlic good for cholesterol)
2. अल्जाइमर के लिए लहसुन के फायदे (benefits of garlic for alzheimer’s)
3. ब्लड प्रेशर के लिए लहसुन के फायदे (benefits of garlic for blood pressure)
4. डेंटल हेल्थ के लिए लहसुन के फायदे (Benefits of Garlic for Dental Health)
5. त्वचा के लिए लहसुन के फायदे (benefits of garlic for skin)
6. बालों के लिए लहसुन के फायदे (benefits of garlic for hair)
इस लेख के जरिये लहसुन खाने के फायदे, लहसुन के उपयोग और लहसुन खाने के नुकसान (lahsun ke Nuksan in Hindi) के बारे में जानकरी देने की एक कोशिश की है. अगर आपको lahsun ke fayde aur nuksan (Garlic Benefits and Side Effects in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी लिए आप हमें कमेंट कर सकते है. यदि आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसको जरूर शेयर करे ताकि लहसुन के फायदे अन्य लोगो तक पहुंच सके.
Disclaimer:- इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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