कुंदरू के फायदे (Kundru ke Fayde) एवं नुकसान (Ivy Gourd Eating Benefits and Side Effects): हरी और मौसमी सब्जियों को स्वस्थ के लिए हमेशा बेहतर बताया गया है इनमें पाए जाने वाले पोशक तत्वों से स्वस्थ के लिए वरदान साबित होते है. आज हम इस लेख में कुंदरू (Kundru in Hindi) पर बात करने वाले है कि कुंदरू का सेवन हमारे स्वस्थ के लिए कैसे फायदेमंद है. कुंदरू के ऐसी मौसमी सब्जी रूप में जानी जाती है जो स्वाद और स्वस्थ के लिए के हिसाब से बहुत ही बढ़िया माना जाता है. कुंदरू औषधीय गुणों से भरपूर से है जो कई गंभीर बीमारियों को शरीर से दूर करने और उनमे जोखिम को कम करने में सहायक होता है. क्या आप जानते है? कुंदरू खाने के फायदे क्या क्या है. अगर आप कुंदरू खाने के फायदे और नुकसान (Kundru Khane Ke Fayde Aur Nuksan) का बारे में नहीं जानते है तो इस आर्टिकल को अंत तक जरूर पढें. तो आइये जानते है कुंदरू के फायदे और नुकसान (kundru ke fayde aur nuksan). भारत में कुंदरू की खेती बड़े लार्ज स्केल पर की जा रही है.
कुंदरू क्या है – Kundru in Hindi
कुंदरू का पौधा लतादार पौधा होता है जो देखने में झाड़ीनुमा होता है. जिसका वैज्ञानिक नाम कोकिनिया कॉर्डिफोलिया (coccinia cordifolia) है. इसके पौधों पर सफेद रंग के फूल आते है. कुंदरू को कई अलग अलग नामों से जाना जाता है. जैसे- कुंदरू को संस्कृत में – बिम्बी, रक्तफला , तुण्डिका , तुण्डी , तुण्डिकेरी, ओष्ठोपमफला, बिम्बिका, आदि नामो से जानते है. कुंदरू को हिंदी में – कन्दूरी, बिम्बी, कुनली, कुनरी, कुन्दुरू. कुंदरू को ओड़िआ : कुन्द्रg कुंदरू (Kundru). कुंदरू को Urdu में : कुन्दरू (Kundru). कुंदरू को Assam में-कुन्डुली (Kunduli). कुंदरू को Konkani में : तेन्दुलेम (Tendulem). कुंदरू को Kannad में – कोंडे बल्ली (Konde balli), कुंदरू को Gujrati में – घोलां (Gholan), घोली (Gholi), कुंदरू को Tamil में – कोवाइ (Kovai), कुंदरू को Telugu में – बिम्बिका (Bimbika), दोंडातिगे (Dondatige), कुंदरू को Bengali में – बिम्बु (Bimbu), तेला कुचा (Tela kucha). कुंदरू को Nepali में – कुन्दी (Kundi), कुंदरू को Punjabi में – घोल (Ghol), कन्दूरी (Kanduri). कुंदरू को Marathi में : तोंडली (Tondali). कुंदरू को Malyalam में : कवेल (Kawel), कोवा (Kova)
कुंदरू के फायदे – Benefits of Kundru in Hindi
कुंदरू खाने के कई चमत्कारिक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त हो सकते है क्योकि कुंदरू आयरन, मिनरल. विटामिन, फाइबर, कैल्शियम और पोटैशियम आदि पोषक तत्वों का मुख्य स्रोत माना जाता है. इसके अलावा कुंदरू में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेट्री और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भी मौजूद होते है. जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते है. तो आइए जानते है आइए जानते है कुंदरू खाने के फायदे (Kundru ke Fayde in Hindi)
संक्रमण में फायदेमंद कुंदरू (Kundru beneficial in infection)
कुंदरू में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेट्री और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते है. कुंदरू का सेवन संक्रमण से होने वाली बीमारियों को कम करने में मदद कर सकता है. यह गर्मियों में आसानी से मिल जाते है तो अगर सक्रमण से बचाना है तो नियमित कुंदरू का सेवन करें.
कुंदरू पाचन तंत्र को रखे स्वस्थ (Kundru Good for Digestive System)
कुंदरू का नियमित सेवन करने से पाचन तंत्र को बेहतर किया जा सकता है क्योकि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. आपको बात दें इसके सेवन से पेट दर्द, गैस, दस्त कब्ज आदि ऐसी समस्यों समस्याओं में रहत मिल सकती है.
कुंदरू वजन कम करने के मदद
कुंदरू का नियमित रूप में सेवन मोटापा कम करने में सहायता कर सकता है. क्योकि इसमें फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है. फाइबर भोजन को पचाने के साथ-साथ भूख को कम लगने देता है.
दिल और किडनी रखे स्वस्थ
कुंदरू को नियमित खाने से दिल और किडनी दोनों स्वस्थ रखा जा सकता है. क्योकि कुंदरू में बीटा-कैरोटीन और
कैल्शियम से भरपूर होता है. जो किडनी स्टोन की समस्या को दूर करने में सहायता करते है.
डायबिटीज में फयदेमंद
कुंदरू में एंटी हाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव मौजूद होता है जो ब्लड में शुगर के संतुलन को नियंत्रण करने में मदद कर सकता है. अगर आप डायबिटीज के रोगी है तो कुंदरू के फायदे (Benefits of kundru or ivy gourd) आपके लिए बेहतर हो सकते है.
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाये कुंदरू
कुंदरू में विटामिन-ए पाया जाता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायता करता है. अगर आप कुंदरू का नियमित सेवन करते है तो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होने की वजह से कई उत्पन्न रोगों का खतरा कम कर इम्यून सिस्टम को मजबूत किया जा सकता है.
थकान को कम करे कुंदरू
कुंदरू में प्रचुर मात्रा में आयरन मौजूद होता है, जिसके सेवन से शरीर में होने वाली थकान को कम किया जा सकता है. आयरन थकन को कम करने में सहायक होता है.
कुंदरू का उपयोग कैसे करें – How to Use Ivy Gourd (Kundru) in Hindi
कुंदरू का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है. कुंदरू सेवन आप अपनी सुविधानुसार कर सकते है. कुंदरू कब और कैसे खाएं? हमने कुंदरू खाने के कुछ अलग-अलग तरीके सुझाए है. नीचे जाने जाने कुंदरू खाने का सही समय और तरीका.
कुंदरू के उपयोग – Use of kundru
1- कुंदरू की सब्जी बनाकर खाया जा सकता है.
2- कुंदरू को अन्य साजियों के साथ मिक्स वेज बनाकर खा सकते है.
3- कुंदरू की भुजिया बनाकर उपयोग में लाया जा सकता है.
कुंदरू के नुकसान – Side Effects of Ivy Gourd (Kundru) in Hindi
कुंदरू खाने के फायदे कई हो सकते है लेकिन लेकिन कुंदरू को अधिक मात्रा या गलत तरीके से खाने पर कुंदरू के नुकसान (Kundru ke Nuksan) भी हो सकते है. कुंदरू के फायदे क्या है उनको तो आप ने जान लिया लेकिन अभी आप तक कुंदरू के नुकसान (Side effects of Kundru) से परिचित नहीं हुए. तो चलिए जानते है कि कुंदरू के नुकसान (Kundruke Nuksan)
कुंदरू के नुकसान – (Kundru ke Nuksan)
1- कुंदरू अधिक सेवन से उल्टी, जी मिचलाना आदि परेशानी हो सकती है.
2- कुंदरू के सेवन से रक्त शर्करा कम हो सकता है तो ध्यानपूर्वक इसका सेवन करें
इस लेख के जरिये आपने कुंदरू के फायदे और नुकसान, कुंदरू खाने का तरीका, कुंदरू कैसे खाएं? से भलीभांति परिचित हो चुके होंगे. अगर आपको Kundru ke Fayde aur Nuksan in hindi (Health Benefits of Kundru in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी चाहिए तो आप हमें कमेंट कर सकते है, साथ में यह भी बताएं कि आपको यह लेख कैसा लगा, अगर आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा है आप इस आर्टिकल को शेयर करें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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