कलौंजी के फायदे, नुकसान एवं उपयोग-Kalonji Eating Benefits and Side Effects in Hindi

कलौंजी के फायदे (Kalonji ke Fayde) एवं नुकसान (Kalonji Eating Benefits and Side Effects): कलौंजी (Kalonji Khane ke Fayde) के दाने जितने देखने में छोटे होते है वे उससे कही ज़्यदा पौष्टिकता से भरपूर होते है. जिसको हम मंगरैल, ब्लैक सीड् ,निजेला सैटाइवा आदि नामो से जानते है. आमतौर पर कलौंजी का कई व्यजनो को बनाने के लिए मसले के रूप में उपयोग किया जाता है. लेकिन कुछ ही लोग जानते है कि इसमें अनेक प्रकार के कारगर आयुर्वेदिक औषधीय गुण पाए जाते है. जो शरीर को फायदा पहुंचाने का काम करते है. कलौंजी में जिंक, आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व मौजूद होते है जो शरीर में होने वाली कई बीमारियों को नियंत्रित करने का काम करते है. कलौंजी का सेवन करने से सेहत पर क्या-क्या फायदे और नुकसान हो सकते है. तो चलिए बिना देर किए जानते हैं सुबह खाली पेट कलौंजी खाने के फायदे और नुकसान (Subah Khali Pet Kalonji Khane Ke Fayde Aur Nuksan In Hindi). भारत में कलौंजी की खेती व्यपारिक रूप से की जा रही है

कलौंजी के फायदे- Kalongi Ke Fayde in Hindi

कलौंजी खाने से क्या लाभ होता है? इसके बारे में जान लेना बहुत जरुरी है. कलौंजी के फायदे सर्दियों में बहुत बेहतर हो सकते है. दवाओं को बनाने के लिए कलौंजी का उपयोग करीब 2000 सालों से किया जा रहा है. कलोंजी का आमतौर पर इस्तेमाल मठरी, अचार, पूरी आदि में किया जाता है. जो शरीर के लिए बहुत ही लाभकारी होता है. तो चलिए जानते है कलौंजी के फायदे.

1. कलौंजी करे वजन कम (kalonji lose weight)

कलौंजी में एंटी-ओबेसिटी के गुण पाए जाते है जो मोटापे, बॉडी मास इंडेक्स (Body Mass Index), और कमर के आकार (Waist Circumference) को कुछ हद तक काम करने में मदद सकता है.

2. कलौंजी कोलेस्ट्रॉल को करे नियंत्रित (Kalonji Controls Cholesterol)

कलौंजी के फायदे कोलेस्ट्रॉल में बेहतर साबित हो सकते है. क्योकि इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते है जो गुड़ कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम करते है साथ ही बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं.

3. कलौंजी डायबिटीज में फायदेमंद (Kalonji beneficial in diabetes)

कलौंजी को सुबह खाली पेट खाने से डायबिटीज के रोगियों को फायदा मिल सकता है. क्योकि इसमें एंटीडायबिटिक गुण मौजूद होते है जो डायबिटीज (Diabetes) को कंट्रोल करने करने में सहायता करते है.

4. कैंसर के खतरे कम करें कलौंजी (Kalonji Reduce the Risk of Cancer)

कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट गुण के साथ एंटी कैंसर प्रभाव भी मौजूद होते है, जो कैंसर (Cancer) जैसी खतरनाक बीमारी को कम करने सहायता करते है.

5. सर्दी-जुकाम में फायदेमंद कलौंजी (Kalonji beneficial in cold and flu)

सर्दी-जुकाम में कलौंजी का सेवन फायदेमंद हो सकता है. सर्दी-जुकाम होने पर कलौंजी के दानो गर्म कर उसकी खुसबू लेने से सर्दी-जुकाम में आराम मिल सकता है.

6. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाये कलौंजी (Kalonji increases immunity)

कलौंजी के सेवन से रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत किया जा सकता है क्योकि इसमें इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और थेराप्यूटिक गुण पाए जाते है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते है.

7. लिवर और किडनी के लिए फायदेमंद कलौंजी (Kalonji beneficial for liver and kidney)

कलौंजी में थाइमोक्विनोन (फाइटोकेमिकल कंपाउंड) और एंटीऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते है जो लिवर और किडनी की सुरक्षा करने में मदद करती है. इसके अलावा कलौंजी में एंटी-बैक्टीरीयल गुण पाए जाते है, जो बैक्टीरीयल संक्रमण से बचाव कर सकते हैं.

8. कलौंजी त्वचा के लिए फायदेमंद (Kalonji beneficial for skin)

कलौंजी के फायदे मुंहासे, सोरायसिस, विटिलिगो, जलन, घाव और त्वचा की चोट के साथ ही सूजन आदि में बेहतर साबित हो सकते है. क्योकि इसमें एंटी-माइक्रोबियल गुण पाए जाते जो स्किन का ख्याल रखने में मददगार साबित हो सकते है.

9. सूजन से छुटकारा दिलाये कलौंजी (Kalonji relieves swelling)

कलौंजी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में होते है जो सूजन को कम करने में उपयोगी साबित हो सकते है. सूजन कम करने के लिए कलौंजी के तेल का उपयोग कर सकते है.

10. मंगरैल आँखो के लिए फायदेमंद (Mangarel Beneficial for the Eyes)

कलौंजी में विटामिन ए अच्छी मात्रा में पायी जाती है जिसको आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. सुबह खाली पेट कलौंजी का सेवन करने से आंखों की रोशनी तेज हो सकती है.

कलौंजी का उपयोग कैसे करे ? – How to Use kalonji in Hindi

कलौंजी का उपयोग बिभ्भिन प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है जिनको यह स्वादिष्ट बनती है. कलौंजी का अन्य तरीकों से कैसे इस्तेमाल कर सकते है जिनको हमने नीचे विस्तार से बताया है.

कलौंजी के बीज का सेवन कैसे करें?

1. कलौंजी को नमकीन में मिक्स करके खाया जा सकता है.
2. कलौंजी को अचार, मठरी और पूरी बनाते समय उपयोग किया जा सकता है.
3. नान और ब्रेड में मिक्स करें कलौंजी को खाया जा सकता है
4. सब्जी बनाते समय कलौंजी को इस्तेमाल किया जा सकता है.
5. कलौंजी के पाउडर को शहद के साथ इस्तेमाल कर सकते है.
6. वजन कम करने के लिए कलौंजी के साथ नींबू का सेवन कर सकते है.
7. कलौंजी के बीज का पाउडर मसाले के रूप में उपयोग कर सकते है.

कलौंजी के नुकसान – kalonji ke Nuksan in Hindi

1. गर्भवती महिलाओं को कलौंजी का सेवन नहीं करना चाहिए इसके नुकसान हो सकते है.
2. मासिक धर्म में कलौंजी का सेवन नुकसान दायक हो सकता है
3. कलौंजी खाने से कई लोगों को एलर्जी (Allergy) हो सकती है.
4. पित्त दोष शिकायत में कलौंजी का सेवन न करें.

Kalonji – FAQ

इस लेख के जरिये आप ने कलौंजी के फायदे और नुकसान, कलौंजी खाने का तरीका, कलौंजी कैसे खाये? से भलीभांति परिचित हो चुके होंगे. अगर आपको kalonji ke Fayde aur Nuksan in hindi (Health Benefits of kalonji in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी चाहिए तो आप हमें कमेंट कर सकते है, साथ में यह भी बताएं कि आपको यह लेख कैसा लगा, अगर आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा है आप इस आर्टिकल को शेयर करें.

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.