काली मिर्च के फायदे (Kali Mirch ke Fayde) एवं नुकसान (Black Pepper Eating Benefits and Side Effects): काली मिर्च (Kali Mirch Khane ke Fayde) सदियों से व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के साथ साथ सेहत का भी ख्याल रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है. काली मिर्च (Marich Herb) के औषधीय गुण जानकर कर आप हैरान रह जायेंगे. काली मिर्च मर्च एंटीबैक्टीरियल, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीओबेसिटी और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते है. ये सभी औषधीय गुण कई स्वास्थ्य समस्याओं से निजात दिलाने में सहायक होते है. काली मिर्च का सेवन छोटी से छोटी सम्स्या में निसंदेह कर सकते है. आयुर्वेद वर्षों से काली मिर्च का उपयोग एक औषधि के रूप में कर रहा है. काली मिर्च के फायदे कई बीमारियों के लिए रामबाण होती है. तो चलिए जानते है काली मिर्च के फायदे और नुकसान (kali mirch ke fayde aur nuksan) के बारे में और अधिक जानकारी.
काली मिर्च के औषधीय गुण:- काली मिर्च में विभ्भिन प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते है जो शरीर को कई रोगों को दूर करने में मददगार साबित होते है. काली मिर्च में विटामिन ए, ई,के, सी बी6, थायमीन, नियासिन, सोडियम, पोटैशियम पाए जाते है. इनके अलावा एंटी-फ्लैटुलेंस, ड्यूरेटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, डाइजेस्टिव, मैमोरी इनहेंसर और पेन रिविलर आदि गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते है, जो चर्म रोग, सर्दी, जुकाम, बुखार, खुजल गठिया आदि रोगो को ठीक करने में सहयता करते है. काली मिर्च के फायदे (Kali Mirch Ke Fayde In Hindi) आप नीचे विस्तार से जानेंगे.
काली मिर्च क्या है (What is Black Pepper in Hindi?)
काली मिर्च (Marich Mirch) दिखने में छोटी, गोल और काले रंग की होती है. इसका स्वाद काफी तीखा होता है. सफेद मिर्च और काली दो प्रकार की होती है. आयुर्वेद के अनुसार इसकी तासीर न शीत है और न उष्ण, लेकिन कहीं-कहीं पर इसकी तासीर गर्म का भी बताया गया है. काली मिर्च की इस जानकरी के बाद अब काली मिर्च खाने के फायदे जानने के लिए इस आर्टिकल को जरूर पढ़ें.
काली मिर्च के फायदे – Kali Mirch Ke Fayde
काली मिर्च खाने के फायदे (benefits of eating black pepper) के बारे में कई शोध हो चुके है उन्ही शोध के अनुसार काली मिर्च के फायदे (Kali Mirch Ke Fayde In Hindi) के बारे में नीचे चर्चा करेंगे.
1. काली मिर्च के सर्दी-खांसी में फायदेमंद (Kali Mirch Ke Fayde in Cold and Cough)
काली मिर्च के फायदे सर्दी-खांसी में बहुत सकारात्मक होते है. क्योकि काली मिर्च में पाइपरिन (Piperine) नामक कंपाउंड पाया जाता है जो गले की खराश, सर्दी, जुकाम, खांसी की समस्या से निजाद दिलाने में मददगार साबित होता है.
2. काली मिर्च एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर (Black Pepper Rich in Antioxidants)
काली मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भरपूर होती है जो शरीर में फ्री रेडिकल्स की समस्या को दूर रखने में सहायता करता है.
3. काली मिर्च पाचन को करे बेहतर (Kali Mirch Ke Fayde Digestion Me)
काली मिर्च में पाइपरिन कंपाउंड मौजूद होता है जो पाचन संबंधी समस्या जैसे – गैस, कब्ज और अपच आदि को ठीक करने में मददगार साबित होता है. पाचन को बेहतर बनाने के लिए काली मिर्च का सेवन कर सकते है.
4. काली मिर्च करे इंफेक्शन से बचाव (Black Pepper Ke Fayde Infection Me)
काली मिर्च में एंटीबैक्टीरियल गुण प्रचूर मात्रा में पाए जाते है जो इंफेक्शन के बैक्टीरिया लड़ने में मदद कर सकता है.
5. काली मिर्च से गठिया के दर्द में राहत (Black Pepper Relief in Arthritis)
आयुर्वेद के अनुसार काली मिर्च में वात को कम करने का गुण पाया जाता है जिससे गठिया के दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है. इसके अलावा काली मिर्च में एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीआर्थराइटिस प्रभाव मौजूद होता है जो दर्द और सूजन को कम करने में सहायता करते है.
6. काली मिर्च बजन कम करने में सहायक
बजन कम करने के लिए काली मिर्च को डाइट में शामिल किया जा सकता है क्योकि काली मिर्च में पाइपरिन और एंटीओबेसिटी गुण पाए जाते है जो वजन को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है.
7. काली मिर्च का ओरल हेल्थ में फायदेमंद (Black pepper beneficial in oral health)
काली मिर्च में एंटीमाइक्रोबियल और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते है जो मुंह के हानिकारक बैक्टीरिया मारने में सहायक होते है. ओरल हेल्थ के लिए काली मिर्च का सेवन कर सकते है.
8. काली मिर्च स्किन के लिए फायदेमंद (Black Pepper Beneficial for Skin)
काली मिर्च स्वाद और सेहत के साथ साथ स्किन का भी ख्याल रखने मैं मददगार साबित होती होती है. क्योकि काली मिर्च एंटीऑक्सीडेंट और गुण पाए जाते है जो मुंहासे, झुर्रियों, काले धब्बे आदि को कम करने का काम करते है.
9. काली मिर्च डायबिटीज में लाभकारी (black pepper beneficial in diabetes)
काली मिर्च में एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक एजेंट मौजूद होते है जो ब्लड में ग्लूकोज की मात्रा को कम करने में मदद कर सकते है.
10. काली मिर्च का ब्लड प्रेशर में फायेमंद (Black Pepper Beneficial in Blood Pressure)
काली मिर्च को किशमिश के साथ खाने से ब्लड प्रेशर की परेशानी को दूर करने में सहायक होता है.
11. काली मिर्च के फायदे आंखों के लिए (benefits of black pepper for eyes)
काली मिर्च में विटामिन ए और विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाई जाती है जो आँखों की रोशनी के लिए बहुत ही लाभदायक होती है.
काली मिर्च का उपयोग कैसे करें-How to Use Black Pepper in Hindi
काली मिर्च खाने के चमत्कारी फायदे जानकर आप काली मिर्च को अपनी डायट में शामिल करने से नहीं रोग पाएंगे. लेकिन काली मिर्च को सही तरीके से खाया जाये तो इसके चमत्कारिक फायदे और बढ़ जायेंगे. तो चलिए जानते है काली मिर्च कैसे खाएं?
काली मिर्च का उपयोग – Use of Black Pepper
1. काली मिर्च को शहद के साथ खा सकते जो सर्दी, जुकाम, खांसी में फायदेमंद होता है.
2. काली मिर्च को चाय में डालकर कर उपयोग कर सकते है जिससे कई फायदेमंद होते है
3. फस्ट फ़ूड में मिलाकर खाया जा सकता है.
4. काली मिर्च को किसी भी व्यंजन में डालकर खा सकते है.
5. काली मिर्च को पीस कर खा सकते है जो बहुत फायदेमंद होता है
6. काली मिर्च को सलाद में डालकर खा सकते है.
काली मिर्च के नुकसान – Side Effects of Black Pepper in Hindi
काली मिर्च खाने के फायदे, उपयोग और काली मिर्च में पाए जाने वाले पोषक तत्व आदि के बारे में चर्चा हो चुकी है. काली मिर्च के फायदे और नुकसान दोनों हो सकते है. नीचे हम काली मिर्च के नुकसान के बारे में बताने जा रहे है.
1. काली मिर्च का अधिक उपयोग करने पर पेट में जलन हो सकती है.
2. काली मिर्च की तासीर गर्म होती है इसलिए मात्रा में सेवन न करे अन्यथा नुकसान हो सकता है
3. छोटे बच्चो को अधिक मात्रा में काली मिर्च ना दें
4. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अधिक मात्रा में काली मिर्च का सेवन ना का करें
काली मिर्च को अन्य भाषाओं में क्या कहते हैं ?
काली मिर्च को अन्य भाषाओँ में क्या कहते है इसकी विस्तृत जानकारी नीचे दी गई है.
1. काली मिर्च को हिंदी में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को हिंदी में मरिच, मिरच, गोल मरिच, काली मरिच, दक्षिणी मरिच, चोखा मिरच कहते है.
2. काली मिर्च को संस्कृत में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को संस्कृत में मरिच, वेल्लज, उष्ण, ऊषण, कृष्ण, पवित्र, श्याम, वेणुज, यवनप्रिय, शुद्ध, कोलक, वरिष्ठ, वृत्तफल, शाकाङ्ग,वेणुक, कटुक, शिरावृत्त, सर्वहित कहते है.
3. काली मिर्च को इंग्लिश में क्या कहते हैं?
ब्लैक पेपर (Black Pepper), कॉमन पेपर (Common pepper), पेपर (Pepper) कहते है.
4. काली मिर्च का वैज्ञानिक नाम क्या है?
काली मिर्च का वैज्ञानिक नाम पाइपर नाइग्रम (Piper nigrum) है.
5. काली मिर्च को पंजाबी में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को पंजाबी में काली मिर्च (Kali marich), गोल मिरिच (Gol mirich) कहते है.
6. काली मिर्च को गुजराती में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को गुजराती में मरितीखा (Maritikha), मिरी (Miri) कहते है.
7. काली मिर्च को मलयालम में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को मलयालम में लह (Lah), कुरू मुलक (Kuru mulak) कहते है.
8. काली मिर्च को मराठी में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को मराठी में मिरे (Mire), काली मिरीं (Kali mirin) कहते है.
9. काली मिर्च को बंगाली में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को बंगाली में मिर्च (Marich), गोल मोरिच (Gol morich) कहते है.
10. काली मिर्च को तमिल में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को तमिल में मिलागु (Milagu), मोलह शेव्वियम् (Molah shevviyam) कहते है.
11. काली मिर्च को तेलुगु में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को तेलुगु में मरिचमु (Marichamu), षव्यमु (Shavyamu), मीरीयालू (Miriyalu) कहते है.
12. काली मिर्च को कन्नड़ में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को तेलुगु में ओल्ले मोणसु (Olle monasu) कहते है.
13. काली मिर्च को ओड़िया में क्या कहते हैं?
काली मिर्च को ओड़िया में कान्चा गोट मिर्चा (Kancha-got-mircha) कहते है.
Black Pepper – FAQ
के साथ आदि पोषक तत्व पाए जाते है.
इस लेख के जरिये आप ने काली मिर्च के फायदे और नुकसान, काली मिर्च खाने का तरीका, काली मिर्च कैसे खाये? से भलीभांति परिचित हो चुके होंगे. अगर आपको Kali Mirch ke Fayde aur Nuksan in hindi (Health Benefits of Black Pepper in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी चाहिए तो आप हमें कमेंट कर सकते है, साथ में यह भी बताएं कि आपको यह लेख कैसा लगा, अगर आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा है आप इस आर्टिकल को शेयर करें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें
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