भारत देश एक कृषि प्रधान देश है और कृषि का एक हिस्सा पशुपालन भी है पशुपालन से मिलने वाला दूध और इससे बनने बाले उत्पादों की मांग बढने से लाखों लोग पशुपालन और डेयरी फार्मिंग में अपना हाथ अजमा रहे है पशुपालन में गाय की एक विशेष जगह है और गाय का दूध काफी पौष्टिक होता है इसी कारण गाय की उन नस्लों की मांग अधिक है जो ज्यादा मात्रा में दूध देती हैं भारत में गायो की ऐसी भी नस्ल है जो रोज 80 लीटर तक दूध देती हैं ऐसी गायो के बारे में आगे जानकारी दी गयी है गुजरात की गिर गाय (Gir Cow of Gujarat)
गुजरात के गिर जंगलों में पाई जाने वाली गिर नस्ल की गाय सबसे से जयदा दूध देने वाली होती. इस प्रजाति की गाय एक दिन में लगभग 50 से 80 लीटर तक दूध दे सकती है. गिर गाय का दूध निकालने के लिए कम से कम 4 लोगों की जरुरत होती हैं.
साहिवाल गाय (Sahiwal Cow)
भारत के हरियाणा, उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश राज्य में पाई जाने बाली साहिवाल गाय एक साल में 2000 से 3000 लीटर तक दूध देती है यह गाय बछड़ा देने के बाद 10 महीने तक दूध देती है इसी कारण साहिवाल गाय को एक बेहतर नस्लो की गायो में रखा गया है
लाल सिंधी गाय (Red Sindhi Cow)
भारत के पंजाब, हरियाणा, कर्नाटक, तमिलनाडु, केरल और ओडिशा राज्य में पायी जाने बाली गाय लाल सिन्धी गाय एक साल में 2000 से 3000 लीटर तक दूध देती हैं. सिंध क्षेत्र में पाए जाने की वजह से इस नस्ल की गायों को लाल सिंधी गाय कहते है. इस प्रजाति की गाय अधिक दूध देने के लिए जानी जाती है
राठी गाय (Rathi Cow)
राठी नस्ल की गाय राजस्थान के गंगानगर, बीकानेर और जैसलमेर इलाकों में पाई जाती हैं यह गाय एक दिन में 15 लीटर तक दूध देती है
बढिया जाणकारी दियी हे ,दिलसे शुक्रिया