ग्वार फली के फायदे (Gawar ki Phali ke fayde) और नुकसान (Cluster Beans Benefits and Side Effects): ग्वार फली (Gawar ki Phali khane ke Fayde) एक ऐसी हरी सब्जी है जो बाजार में सालभर दिखाई देती है. जोकि भारत में बेहद लोकप्रिय सब्जी है. जिसके खाने के कई स्वास्थ लाभ हो सकते है क्योकि ग्वार फली कई ऐसे पोषक तत्व और औषधीय गुण मौजूद होते है जो शरीर को कोलेस्ट्राॅल, हार्ट संबंधी, डायबिटीज, कब्ज ऐसी आदि बीमारियों के लक्षणों को कुछ हद तक कम करने के लिए लाभकारी माने जाते है. ग्वार की फली की सब्जी तो सभी बड़े चाव से खाते है लेकिन इससे होने वाले लाभों के बारे में शायद कम लोग जानते होंगे. आज हम कृषि दिशा के इस लेख में ग्वार फली के फायदे के फायदे और नुकसान (Gawar Phali ke fayde aur nuksan) के बारे में बताने के साथ इसके उपयोग के तरीके भी बताएँगे लेकिन उससे पहले ग्वार की फली क्या होती है?, ग्वार की फली में पाए जाने वाले पोषक तत्व और ग्वार की फली को अन्य भाषाओँ में क्या कहते है इसके बारे में सबसे पहले जानेगे.
ग्वार फली क्या होती है? (Benefits of Cluster Beans in Hindi)
सेहत के प्रति गुणकारी ग्वार फली (Guar (Cluster) Beans Information) जिसका वैज्ञानिक नाम सोफोकार्पस टेट्रागोनोलोबस (Cyamopsis tetragonolobus) है. जोकि लेगुमिनोसे (Leguminosae) कुल से ताल्लुक रखती है. ग्वार फली को इंग्लिश में (Gawar ki Phali meaning in English) क्लस्टर बीन्स (Cluster Beans) कहते है. ग्वार फली की तासीर ठंडी होती है जबकि यह गर्म जलवायु का पौधा है. जिसके फल में अनेक प्रकार के बेमिसाल औषधीय गुण मौजूद होते है जो शरीर को कई प्रकार की बीमारियों से बचाने का काम करते है. ग्वार फली क्या है जानने के बाद अब जानते है कि ग्वार फली के दूसरे नाम क्या है.
ग्वार फली (Cluster Beans) Meaning-
- ग्वार फली को गुजराती में (Gawar Phali in Gujarati) – गवार की फली (Guar ki phali)
- ग्वार फली को संस्कृत में (Gawar Phali in Sanskrit) – गोराणी (Goraani), सुशाका (Sushaka) और गुच्छशिम्बी (Gucchshimbi)
- ग्वार फली को पंजाबी में (Gawar Phali in Punjabi) – कुलटी (Kulti)
- ग्वार फली को तमिल में (Gawar Phali in Tamil) – कोट्टावरई (Kottavarai)
- ग्वार फली को कन्नड़ में (Gawar Phali in Kannada) – गुवरकायी (Guvarkayi)
- ग्वार फली को बंगाली में (Gawar Phali in Bengali) – झार सिम (Jhar sim)
- ग्वार फली को तेलुगु में (Gawar Phali in Telugu) – कारूचिक्कुडू (Karucikkudu)
- ग्वार फली को ओड़िया में (Gawar Phali in Odia) – गुआर (Guvar)
- ग्वार फली को अंग्रेजी में (Gawar Phali in English) – क्लस्टर बीन्स (Cluster Bean), ग्वार गम (Guar Gum)
ग्वार/ गवार शब्द के अर्थ अन्य भाषाओं (Name of Gawar in Different Languages) में जानने के बाद ग्वार फली में कौन सी विटामिन पाई जाती है. इसके लिए आगे पढें
ग्वार फली के पोषक तत्व (Nutritional Value of Gawar Phali in Hindi)
सेहत से भरपूर ग्वार फली (Cluster beans nutrition) में विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ए, वसा, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, पोटेशियम, फैटी एसिड आदि पौष्टिक तत्व पाए जाते है जो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होते है. ग्वार फली का नियमित सेवन करने से स्वास्थ को बेहतर बनाये रखने में मदद मिल सकती है. ग्वार फली के पोषक तत्व क्या है इसके बारे में जानकारी प्राप्त करने के बाद आइए जानते हैं ग्वार फली खाने के फायदे क्या होते है.
ग्वार फली खाने के फायदे (Benefits of Cluster Beans in Hindi)
साल भर मिलने वाली ग्वार की फली स्वास्थ के लिए बहुत ही गुणकारी मानी जाती है जिसके खाने के फायदें अनगिनत हो सकते है. तो आइये जानते हैं क्लस्टर बीन्स के फायदे क्या होते है.
1. हृदय के लिए ग्वार फली के फायदे
ग्वार फली में पाए जाने वाले डायटरी फाइबर, पोटेशियम और फोलेट जैसे पोषक तत्व हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक हो सकते है. ग्वार फली के फायदे (benefits of cluster beans for diabetes) हृदय रोगों के रिस्क को कम करने के लिए लाभकारी माने जाते है. हार्ट को सुरक्षित रखने के लिए ग्वार फली अपने आहार में शामिल कर सकते है.
2. डायबिटीज के लिए ग्वार फली के फायदे
ग्वार की फली का सेवन डायबिटीज की समस्या में फायदेमंद माना जाता है. क्योकि ग्वार की फली (gavarfali ke fayde) में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व ब्लड शुगर को नियंत्रित कर डायबिटीज की समस्या से छुटकारा दिलाने में मददगार साबित हो सकते है.
3. मोटापा कम करने में ग्वार फली के फायदे
वजन कम करने के लिए ग्वार फली का सेवन उपयोगी माना जाता है, दरसअल, ग्वार फली में फाइबर पाया जाता है जो भूख लगने के अहसास को कम कर देता है जिससे बार बार खाने की इच्छा नहीं होती है. इसलिए ग्वार फली के फायदे (benefits of cluster beans for weight loss) वजन कम करने के लिए बेहतर हो सकते है.
4. हड्डियों के लिए ग्वार फली के फायदे
ग्वार की फली (guar fali ke fayde) में हड्डियों को स्वस्थ रखने वाले कैल्शियम और फास्फोरस के अलावा अन्य पोषक तत्व पाए जाते है. हड्डियों को मजबूत रखने के लिए ग्वार की फली का रोजाना सेवन कर सकते है. ग्वार फली के फायदे (benefits of Guar Gum for bones) दांतों के संक्रमण में फायदेमंद माने जाते है.
5. एनीमिया में ग्वार फली के फायदे
ग्वार की फली एनीमिया की परेशानी पर काबू पाने के लिए आयरन के साथ अन्य पौष्टिक तत्व मौजूद होते है जिनसे एनीमिया की समस्या में राहत मिल सकती है. इसके अलावा ग्वार की फली (benefits of guar pods in anemia) में फाइटोकेमिकल्स कंपाउड पाया जाता है जो शरीर से आयरन की कमी को पूरा करने में सहायक हो सकता है.
6. कोलेस्ट्रॉल में ग्वार फली के फायदे
ग्वार की फली के फायदे कोलेस्ट्रॉल (benefits of Guar Gum in cholesterol) के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार हो सकते है क्योकि ग्वार फली में हाइपोलिपिडेमिक गुण मौजूद होते है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुधरने में अहम रोल निभा सकते है. इसलिए ग्वार फली की सब्जी (Gawar Phali ki sabjee) का सेवन किया जा सकता है.
7. पाचन के लिए ग्वार फली के फायदे
ग्वार फली खाने के फायदे (benefits of Gawar Phali for digestion) के पाचन संबंधी समस्याओं में बेहतर माने जाते है. ग्वार फली खाने से इर्रिटेबल बॉवल सिंड्रोम के रिस्क को कुछ हद तक कम करने में लाभदायक हो सकते है. दरसअल ग्वार फली (Benefits of Guar Gum in Hindi) में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कब्ज और दस्त की परेशानी को कम करने में सहायक हो सकते है.
8. ब्लड शुगर में ग्वार फली के फायदे
ग्वार फली के फायदे ब्लड शुगर (benefits of cluster beans in blood sugar) को नियंत्रित करने लाभदायक हो सकते है. दरसअल, ग्वार फली में पाए जाने वाले पोषक तत्व ब्लड शुगर के स्तर को सामन्य रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते है. ग्वार फली के पाउडर फायदे (cluster beans Powder Benefits) बे बेहतर हो सकते है.
9. कब्ज में ग्वार फली के फायदे
कब्ज की समस्या होने पर ग्वार की फली (benefits of cluster beans in constipation) का सेवन कर सकते है क्योकि ग्वार फली (guar pods) में भारी मात्रा में फाइबर की मौजूदिगी होती है जो कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाने में सहायक हो सकता है.
ग्वार फली के 9 फायदे (9 benefits of Guar Gum) जानकर आप ग्वार फली को अपनी डायट में अवश्य शामिल करें. ग्वार फली खाने के फायदे (benefits of eating Cluster Beans) के बाद अब बारी आती है ग्वार फली का उपयोग करने के तरीके की..आगे की जानकारी के लिए
आर्टिकल पढ़ते रहे.
ग्वार फली का उपयोग कैसे करें (How to Use Gawar Phali in Hindi
ग्वार फली कैसे उपयोग (how to use cluster beans) करे इसके बारे में भी जाना बहुत ही आवश्यक है तो जानते है ग्वार फली का सेवन कैसे करें.
ग्वार फली कैसे खाये
1. ग्वार फली का सर्वाधिक उपयोग सब्जी (Guwaar Phali) बनाने के लिए किया जाता है.
2. ग्वार फली को अन्य सब्जियों के साथ बनाकर खा सकते है.
3. ग्वार फली को पाउडर के रूप में इस्तेमाल कर सकते है.
ग्वार फली खाने के नुकसान (Side Effects of Cluster Beans in Hindi)
ग्वार फली के नुकसान (Gawar Phali ke Nuksan in Hindi) जानने के लिए आर्टिकल के इस भाग को जरूर पढ़ें, तो ग्वार फली के नुकसान (Cluster beans disadvantages) कुछ इस प्रकार हैं.
ग्वार खाने के नुकसान (Gawar Phali ke Nuksan)
1. ग्वार फली को अधिक मात्रा में खाने से पेट ख़राब हो सकता है.
2. ग्वार फली के सेवन से गैस की समस्या हो सकती है इसलिए इसको सीमित मात्रा में खाये
3. कुछ लोगों इसके खाने से एलर्जी हो सकती है.
4. इसके सेवन से दस्त या उल्टी की समस्या हो सकती है.
5. ग्वार के फली भरी मात्रा में फाइबर मौजूद होता है जिससे पेट संबंधी समस्या हो सकती है.
इस लेख के जरिये ग्वार फली के फायदे, ग्वार फली के उपयोग और ग्वार फली के नुकसान (Gawar Phali ke Nuksan in Hindi) के बारे में जानकरी देने की एक कोशिश की है. अगर आपको Gawar Phali ke fayde aur nuksan (Cluster Beans Benefits and Side Effects in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी लिए आप हमें कमेंट कर सकते है. यदि आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसको जरूर शेयर करे ताकि ग्वार फली के फायदे अन्य लोगो तक पहुंच सके.
Disclaimer:- इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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