मछली खाने के फायदे (Machli ke Fayde) एवं नुकसान (Fish Benefits and Side Effects): मछली (Fish Khane ke Fayde) एक मांसाहारी खाद्य पदार्थ है जोकि विश्व भर में प्रसिद्ध है. मछली का सेवन स्वस्थ के लिए क्यों फायदेमंद माना जाता है और इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर में होने वाली कई बीमारियों के जोखिम को कम करने में किस तरह अपना योगदान देते है. इसकी जानकारी विस्तारपूर्वक कृषि दिशा के इस लखे में नीचे देने जा रहे है. अगर आप आप नॉनवेजिटेरियन हैं तो मछली खाने के फायदे (Health Benefits of Fish) और नुकसान के साथ इसके उपयोग करने के तरीको भी जानेगे. तो मछली के फायदे और नुकसान (Fish Khane ke Fayde aur Nuksan in Hindi) से जुड़ी सम्पूर्ण जानकारी के लिए लेख को अंत तक जरूर पढ़ें.
मछली के पोषक तत्व (Fish Nutritional Value in Hindi)
मछली में प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, विटामिन बी-6, विटामिन बी-12, विटामिन डी (डी 2 +डी 3), विटामिन-के, विटामिन ए, RAE, विटामिन ए, IU, विटामिन ईफोलेट, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट के अलावा आदि पोषक तत्व पाए जाते है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान कई बीमारियों के रिस्क को कम करने में मदद कर सकते है. लेकिन मछली को अधिक मात्रा में खाने से विभ्भिन प्रकार के शारीरक नुकसान भी हो सकते है. इसलिए मछली का सेवन (fish benefits for health) सीमित मात्रा में ही करना चाहिए. तो चलिए जानते मछली खाने के फायदे ((Benefits of Eating Fish in Hindi) ) शरीर की किस तरह लाभ पहुंचाते है.
मछली खाने के फायदे (Benefits of Fish in Hindi)
मछली खाने वालों को शायद यह फर्क कम ही पड़ता होगा कि वे मैकेरल (Mackerels), भेटकी (Bhetki), राहु (Rahu), सार्डिन (Sardines), सैल्मन (Salmon) आदि मछलियों में से कौन से मछली खानी है. लेकिन मछली खाना स्वस्थ (Fish Eating Benefits) के लिए बेहतर माना जा है तो इसलिए जानते है नीचे मछली के फायदे (Fish Khane Ke Fayde) सेहत के लिए किस प्रकर से लाभकारी हो सकते है.
1. हृदय (Heart) के लिए मछली के फायदे
मछली में हृदय (Heart) के लिए फायदेमंद इसलिए मानी जाती है क्योकि मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हृदय सेहतमंद रखने में मदद कर सकता है. इसके अलावा मछली (Fish Good for Heart) में विटामिन ई भी मौजूद होती है जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करती है.
2. त्वचा के लिए मछली के फायदे
मछली में विभ्भिन प्रकार के पोषक पदार्थ के साथ विटामिन-डी भी मौजूद होती है जो स्किन को सूर्य की हानिकारिक किरणों से बचाने में सहायक हो सकती है. इसके अलावा मछली में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड मुंहासे की समस्या से छुटकारा दिलाने के साथ स्किन की सूजन में आराम देने का काम करता है. मछली के फायदे त्वचा (fish benefits for skin) के लिए बेहतर माने जाते है.
3. आंखों के लिए मछली के फायदे
मछली खाना आंखों के लिए फायदेमंद (benefits of fish for eyes) माना जाता है क्योक इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है. नियमित रूप से मछली का सेवन आँखों की रोशनी एक लिए अच्छा मान जाता है. मछली खाने से कई नेत्र विकार और ड्राई आई डिजीज के रिस्क को कम करने में मदद मिल सकती है.
4. दिमाग के लिए फायदेमंद मछली का सेवन (Eating fish beneficial for the brain)
मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है जो दिमागी क्षमता को बढ़ाने का काम कर सकता है. इसके अलावा मछली में प्रोटीन भी मौजूद होता है नए सेल्स के निर्माण में सहायक होता है जिससे दिमाग तेज हो सकता है.
5. बेहतर नींद के लिए मछली के फायदे
मछली में विटामिन-डी की मात्रा पाई जाती है जो नींद की गुणवत्ता में सुधार लाने में मदद करने का काम कर सकती है. फिश खाने के फायदे (benefits of eating fish) अवसाद, तनाव, चिंता, जैसी समस्याओं को कुछ हद तक कम करने में मदद कर सकते है.
6. डिप्रेशन में फायदेमंद मछली का सेवन
मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में मौजूद होता है जो अवसाद (डिप्रेशन) के रिस्क को कम करने में अहम भूमिका निभाने में सहायक हो सकता है. मछली के फायदे (fish good for in depression) गुस्से, चिंता, तनाव, डिप्रेशन जैसे आदि समस्याओं में लाभकारी माना गया है. इसलिए मछली को अपने आहार में शामिल कर सकते है.
7. इम्यून सिस्टम के लिए मछली खाने के फायदे
मछली में पाई जाने वाली विटामिन-डी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने का काम कर सकती है. इसके अलावा मछली (benefits of eating fish for immune system) में सेलेनियम भी मौजूद होता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में सहयोग कर सकता है.
8. बालों के लिए फायदेमंद मछली
मछली में प्रोटीन के अलावा अन्य कई विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते है जो बालों की विकास दर बढ़ाने के साथ साथ उनकी देखभाल बालों को चमकदार और सिल्की बाने में मदद कर सकता है. मछली के फायदे बालों के लिए (fish benefits for skin) लाभकारी मने गए है.
9. ऊर्जा बढ़ाने के लिए मछली के फायदे
मछली का सेवन शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करने में सहायक हो सकता है. क्योकि मछली में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है जो शरीर को ऊर्जा देना का काम करते है. मछली के फायदे (Fish for Instant Energy in Hindi) ऊर्जा देने साथ क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को रिपेयर करने में मदद कर सकता है.
मछली खाने के फायदे क्या है (Health Benefits of Eating Fish) इसकी विस्तृत जानकारी के बाद अब जानते है मछली खाने के तरीके –
मछली का उपयोग कैसे करे (How to Eat Fish in Hindi)
मछली का सेवन अलग-अलग तरीको से किया जाता है. जिनमें से हमने कुछ की जानकारी नीचे दी है.
मछली कैसे खाये?
1. मछली का उपयोग का विभ्भिन प्रकार के व्यंजन बनाकर खा सकते है.
2. फिश टिक्का बनाकर खाया जा सकता है जो बहुत ही प्रसिद्ध है.
3. फिश करी के रूप में मछली का इस्तेमाल का सकते है जो लोगों को बहुत पसंद आती है.
4. फिश मंचूरियन में मछली का उपयोग किया जा सकता है.
5. मछली का फिश शूप बनाकर सेवन कर सकते है.
6. फिश बिरयानी का मजा ले सकते है.
7. फिश खाने के कई तरीके हो सकते है आप फिश को अपने अनुसार खा सकते है.
फिश कैसे खाएं ? (How to eat fish?) इसकी जानकारी प्राप्त करने के बाद मछली खाने के नुकसान किस प्रकार से देखे जा सकते है नीचे उनको जानेगे.
मछली खाने के नुकसान (Side Effects of Fish in Hindi)
मछली के नुकसान (Side Effects of Fish) कई हो सकते यदि इसको सही से पकाकर नहीं खाया गया. इस लेख के अंत में जानते है मछली खाने के नुकसान बॉडी पर किस प्रकार से देखने को मिलते है.
मछली के नुकसान (Machhali ke Nuksan)
1, मछली को अधिक मात्रा में खाने से पेट सम्बन्धी रोग हो सकते है इसलिए इसको सीमित मात्रा में खाएं.
2. मछली खाने के बाद दूध पीने से माना किया जाता है क्योकि त्वचा पर सफेद चिकत्ते या धब्बे हो सकते हैं.
3. मछली का सेवन गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर की सलाह पर करना चाहिए.
4. मछली खाने के अन्य कई नुकसान हो सकते है इसलिए इसका सेवन उचित माता में ही करना चाहिए.
इस लेख के जरिये मछली खाने के फायदे, मछली के फायदे, मछली कैसे खाएं और मछली के नुकसान ( Machhali ke Nuksan in Hindi) के बारे में जानकरी देने की एक कोशिश की है. अगर आपको Machhali ke Fayde aur Nuksan (Fish Benefits and Side Effects in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी लिए आप हमें कमेंट कर सकते है. यदि आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसको जरूर शेयर करे ताकि मछली के फायदे अन्य लोगो तक पहुंच सके.
Disclaimer:- इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
Leave a Reply