ब्लूबेरी के फायदे (Blueberry ke Fayde) और नुकसान (Blueberry Benefits and Side Effects): ब्लूबेरी (Blueberry Khane ke Fayde) एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर खट्टा-मीठा और रसदार फल होता है. जिसको नीलबदरी के नाम से भी जाना जाता है. ब्लूबेरी (Blueberry) मुख्यतः यूरोप, एशिया, साउथ अमेरिका और नॉर्थ अमेरिका में पाया जाता है. अधिकतर ब्लूबेरी का उपयोग (use of blueberries) स्वादिष्ट व्यंजनों के गार्निश के लिए किया जाता है. आकर्षक और स्वाद से भरपूर ब्लूबेरी के कई स्वस्थ लाभ हो सकते है जिनको हम नीचे विस्तार से बताने वाले है. लेकिन उससे पहले ब्लूबेरी क्या है, ब्लूबेरी के पोषक तत्व के बारे में जानेगे. स्क्रॉल करें.
ब्लूबेरी फल की जानकरी (Blueberry Fruit in Hindi)
ब्लूबेरी एक छोटा सा फल है जिसका वैज्ञानिक नाम वैक्सीनियम क्यानोकॉकस (Vaccinium Cyanococcus) है जोकि Ericaceae कुल से ताल्लुक रहती है. इसके पौधे पर सफ़ेद, लाल, पीले रंग के फूल आते बाद में फल में परवर्तित हो जाते है ब्लूबेरी के फलों का आकर गोल और रंग नीला होता है. इसके लिए ब्लूबेरी का दूसरा नाम नीलबदरी है.
ब्लूबेरी फल के विभिन्न प्रकार (Types of Blueberry in Hindi )
- हाईबश ब्लूबेरी (Highbush blueberry)
- लोबश ब्लूबूरी (Lowbush Blueberry)
- रैबिटआई ब्लूबेरी ( Rabbiteye Blueberry)
- हाफ-हाई ब्लूबेरी (Half-high Blueberry)
ब्लूबेरी फल के पोषक तत्व (Nutritional Value of Blueberry in Hindi)
ब्लूबेरी के पोषक तत्व स्वस्थ के लिए किस प्रकार फायदेमंद साबित हो सकते है इसके लिए ब्लूबेरी के पौष्टिक तत्वों के बारे में जानना अति आवश्यक है. चलिए जानते है ब्लूबेरी कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं. ब्लूबेरी में विटामिन बी 6, विटामिन सी, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट,पोटेशियम, विटामिन के, विटामिन-ए, विटमिन ई, फैटी एसिड, प्रोटीन आदि गुणकारी पोषक तत्व पाए जाते है जो शरीर के लिए लाभकारी माने जाते है. इसके बाद बिना देर किय आइये जानते है ब्लूबेरी खाने के फायदे क्या होते है.
ब्लूबेरी खाने के फायदे (Blueberry ke Fayde in hindi)
ब्लूबेरी के विदेशी (Foreigner) फल है जिसका प्रचलन भारत में कम देखने को मिलता है. लेकिन ऐसा कहा जाता जाता है कि जिसमे मौसम फल आता है उसी मौसम में उसको खाना चाहिए जिससे प्राकृतिक रूप (naturally) पाए जाने वाले पोषक तत्वों के फायदा लिया जा सकता है. आपको बात दें, ब्लूबेरी बेरी मई और जून के महीने में पकते है. ब्लूबेरी खाने के फायदे (Blueberry Benefits for Health) लेने के लिए नियमित रूप से सीमित मात्रा में इनका सेवन करना चाहिए. चलिए इस बारे में और अधिक नीचे जाने…
1. पाचन के लिए ब्लूबेरी के फायदे
पाचन शक्ति को सुचारु रूप से बनाये रखने के लिए ब्लूबेरी का सेवन उचित माना जाता है. क्योकि ब्लूबेरी में फाइबर में की अधिक मात्रा होती है जिससे पाचन तंत्र को दुरुस्त किया जा सकता है. ब्लूबेरी के फायदे (Benefits of Blueberries for Digestion) पाचन के लिए के एक उत्तम विकल्प माना जा सकता है.
2. वजन कम करने के लिए ब्लूबेरी
मोटापे को कम करने के लिए ब्लूबेरी का सेवन किया जा सकता है दरसअल, ब्लूबेरी (blueberries for weight loss) में एन्थोसायनिन नामक तत्व पाया जाता है जो वजन कम करने में लाभकारी सिद्ध हो सकता है. ब्लूबेरी कम कैलोरी और पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है इसलिए इसको वजन कम करने के लिए उचित माना जाता है.
3. ब्लूबेरी के फायदे हृदय के लिए
हृदय को सेहतमंद रखने के लिए के ब्लूबेरी को अपने आहार में शामिल कर सकते है, दरअसल ब्लूबेरी में एंटीऑक्सीडेंट्स गुण के साथ फाइबर भी उचित मात्रा में पाया जाता है जो दिल को स्वस्थ रखने में मददगार साबित हो सकते है. ब्लूबेरी के फायदे ह्रदय (benefits of blueberries for the heart) संबंधित समस्याओं के रिस्क को कम करने में सहायक हो सकते है.
4. तनाव कम करने के लिए ब्लूबेरी
तनाव की समस्या से मुक्ति पाने के लिए ब्लूबेरी (blueberries to reduce stress) के बेहतर विकल्प साबित हो सकती है क्योकि ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट गुण की मात्रा होती है जो स्ट्रेस को दूर रखने में सहायक हो सकते है. ब्लूबेरी के फायदे क्रोनिक तनाव और ऑक्सिडेटिव स्ट्रैस को दूर करने के लिए फायदेमंद साबित हो सकते है.
5. स्मरण शक्ति बढ़ाये ब्लूबेरी
ब्लूबेरी फल में याददाश्त बढ़ाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते है. ब्लूबेरी खाने के फायदे (Increase memory power blueberry) बढ़ती उम्र में याददाश्त कम होने पर लाभकारी हो सकते है.
6. ब्लूबेरी के फायदे त्वचा के लिए
ब्लूबेरी में पाई जाने वाली विटामिन-ई आपकी स्किन के लिए लाभकारी साबित हो सकती है. दरसअल विटामिन-ई एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करती है जो त्वचा की देखभाल करने में फायदेमंद साबित हो सकती है. ब्लूबेरी के फायदे (benefits of blueberries for skin) स्किन को सुंदर और चमकदार बनाने के साथ कई से त्वचा रोगों (skin diseases) रोकथाम में मदद कर सकते है.
7. इम्यूनिटी के लिए ब्लूबेरी के फायदे
इम्यूनिटी को बेहतर बनाने के लिए ब्लूबेरी का सेवन किया जा सकता है. क्योकि ब्लूबेरी में फाइटोकेमिकल्स के साथ विटामिन सी मौजूद होता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत मददगार. इसी वजह से ब्लूबेरी के फायदे के इम्यूनिटी (benefits of blueberries for immunity) के लिए फ़ायदेमंद माने जाते है.
8. हड्डियों के लिए लाभकारी ब्लूबेरी
हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए ब्लूबेरी का उपयोग फयदेमंद माना जाता है. क्योकि ब्लूबेरी में पॉलीफेनॉल्स के गुण पाए जाते है जो हड्डियों को मजबूत करने मैं सहायक हो सकते है. ब्लूबेरी खाने के फायदे (blueberry benefits for bones) स्वस्थ हड्डियों के निर्माण में मदद कर सकते है,
9. कोलेस्ट्रॉल में फायदेमंद ब्लूबेरी
ब्लूबेरी का सेवन अच्छे कोलेस्ट्रोल के स्तर को बेहतर कर ख़राब कोलेस्ट्रोल को कम करने में सहायक हो सकता है. यह ब्लूबेरी में पाए जाने वाले एंथोसायनिन और फाइबर की वजह से हो सकता है. इसलिए ब्लूबेरी खाने के फायदे (Blueberries beneficial in cholesterol) कोलेस्ट्रोल में असरदार माने जाते है.
10. डायबिटीज में ब्लूबेरी खाने के फायदे
ब्लूबेरी में एंटीडायबिटिक गुण मौजूद होते है जो डायबिटीज की समस्या को कुछ हद तक कम करने में सहायक हो सकते है. ब्लूबेरी के फायदे डायबिटीज (benefits of eating blueberries in diabetes) को नियंत्रित करने में मदद कर सकते है.
ब्लूबेरी खाने के 10 फायदे (10 Benefits of Eating Blueberries) के बारे जानकरी प्राप्त करने के बाद अब जानते है ब्लूबेरी खाने का सही तरीका.
ब्लूबेरी का उपयोग कैसे करें (How to Use Blueberry in Hindi)
ब्लूबेरी खाने के तरीके सबके अलग अलग हो सकते है जिकना विवरण नीचे दिया गया है
ब्लूबेरी के उपयोग (Use of Blueberry )
1. ब्लूबेरी को साफ कर यही खा सकते है.
2. ब्लूबेरी का जूस निकालकर पिया जा सकता है.
3. स्मूदी में ब्लूबेरी का उपयोग किया जा सकता है.
4. ब्लूबेरी की आइसक्रीम बनाकर खाया जा सकता है.
5. फ्रूट सलाद में ब्लूबेरी का उपयोग किया जा सकता है.
6. ब्लूबेरी को जैम बनाकर ब्रेड या रोटी पर लगाकर खा सकते है.
7. ब्लूबेरी उपयोग केक को गार्निश करने के लिए किया जा सकता है
ब्लूबेरी खाने के नुकसान (Side Effects of Blueberry in Hindi )
ब्लूबेरी को शारीरिक दृष्टि के हिसाब से फ़ायदेमंद माना गया है लेकिन इसके कुछ नुकसान (Blueberry ke nuksan in hindi) के हो सकते है. चलिए जानते है ब्लूबेरी खाने के नुकसान क्या होते है.
ब्लूबेरी के नुकसान (Side Effects of Blueberry)
1. ब्लूबेरी को अधिक मात्रा में खाने से पेट ख़राब हो सकता है.
2. कुछ लोगों को ब्लूबेरी खाने से एलर्जी हो सकती है.
3. ब्लूबेरी को सदैव धोकर खाना चाहिए अन्यथा नुकसान हो सकता है.
4. ब्लूबेरी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जिससे खाने से गैस व आंत जैसी पेट से जुडी समस्या हो सकती है.
इस लेख के जरिये ब्लूबेरी के फायदे, ब्लूबेरी के उपयोग और ब्लूबेरी के नुकसान (Blueberry ke Nuksan in Hindi) के बारे में जानकरी देने की एक कोशिश की है. अगर आपको Blueberry ke fayde aur nuksan (Blueberry Benefits and Side Effects in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी लिए आप हमें कमेंट कर सकते है. यदि आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसको जरूर शेयर करे ताकि ब्लूबेरी के फायदे अन्य लोगो तक पहुंच सके.
Disclaimer:- इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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