बथुआ खाने के फायदे (Bathua Ke Fayde) एवं नुकसान (Bathua Eating Benefits and Side Effects): सर्दियों का मौसम शुरू होते ही बाजार में बथुआ (Bathua Khane ke Fayde in Hindi) दिखाई देने लगता है. ठण्ड में बथुआ को लोग बहुत पसंद करते है, लेकिन बथुआ साग खाने (Bathua Saag khane ke fayde) वाले कम ही लोगों को इसके पोषक तत्व और इसके औषधीय गुणों की जानकारी होती है. आयुर्वेद में बथुआ का उपयोग एक औषधीय के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जो पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के साथ-साथ कई बीमारियों के जोखिम को कम करने में सहायक होता है. अगर आप बथुआ के फायदे जानना चाहते है तो आपको इस आर्टिकल को पूरा पढ़ना चाहिए. तो चलिए लेते है बथुआ के फायदे और नुकसान (Bathua Saag ke Fayde aur Nuksan) के बारे में और अधिक जानकारी.
बथुआ के औषधीय गुण:- बथुआ (Bathua plant) में अनेक प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते है जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते है. बथुआ अमीनो एसिड, आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम, फाइबर, विटामिन ए, सी, बी 6 जैसे आदि पौष्टिक तत्व और मिनरल्स का प्रमुख स्रोत है. इसके अलावा बथुआ में एंटीऑक्सीडेंट के गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते है. जो मानव शरीर को स्वस्थ रखें में मदद करते है. बथुआ में कौन से पोषक तत्वों पाए जाते है? इसकी जानकरी प्राप्त करने के बाद अब जानते है बथुआ क्या है?.
बथुआ क्या है? – Health Benefits of Bathua Saag in Hindi
बथुआ एक प्रकार का जंगली पौधा होता है यह सर्दियों में होने वाली फसलों एक साथ ऐसे ही उग आता है. बथुआ की डिमांड बढ़ने से बथुआ की खेती करने का चलन बढ़ने लगा. बथुआ का पौधा हरे रंग का होता है जिसकी पत्तियाँ भी छोटी छोटी होती है मगर औषधीय गुणों से भरपूर होती है. बथुआ का वानस्पतिक नाम कीनोपोडियम् एल्बम् (Chenopodium Album) है.
बथुआ को अन्य भाषाओं में क्या कहते हैं?
बथुआ का हिंदी नाम – बथुआ, बथुया, चिल्ली शाक, बथुआ साग
बथुआ का इंग्लिश नाम- वाइल्ड गूज फुट (Wild goose foot),
बथुआ का मराठी नाम- चाकवत (Chakavata), चकवत (Chakvat)
बथुआ का पंजाबी नाम – बाथु (Bathu), लुनाक (Lunak)
बथुआ का गुजराती नाम – टांको (Tanko), बथर्वो (Batharvo)
बथुआ का तमिल नाम – परुपकिराई (Parupkkirai)
बथुआ का ओड़िया नाम – बथुआ (Bathua)
बथुआ का तेलुगु नाम – पप्पुकुरा (Pappukura)
बथुआ का बंगाली नाम – बेतुया (Betuya), चंदन बेथू (Chandan betu)
बथुआ को अन्य भाषाओँ में किस नाम से जाना जाता है इसके बारे में आपने पूरी तरह जान चुके है तो चलिए बथुआ खाने के फायदे के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करते है.
बथुआ के फायदे – Benefits of Bathua in Hindi
सर्दियों में बथुआ खाने के फायदे (Health benefits of Bathua saag) की संख्या लम्बी हो सकती है. क्योकि बथुआ है ही इतना औषधीय गुणों से भरपूर जो पेट में दर्द, कब्ज और उल्टी आदि परेशानियों में रहत देने का काम करता है. नीचे जानते है बथुआ के फायदों के बारे में और अधिक.
1. बथुआ रक्त की कमी को करे पूरा (Bathua Ke Fayde Anemia Me)
बथुआ में प्रचूर मात्रा में आयरन पाया जाता है जो रक्त की कमी को पूरा करने में पूरी सहायता करता है. जो लोग सर्दियों में बथुआ का सेवन करते है उनमें आयरन की कमी को पूरा करने में मदद करता है.
2. बथुआ पाचन में फायदेमंद (Bathua beneficial in digestion)
बथुआ के साग में भरपूर मात्रा में मिनरल्स और अन्य पोषक तत्वों के साथ सोडियम पाया जाता है जो पाचन सम्बन्धी समस्याओं में रहत दिलाने का करते है. बथुआ के फायदे पाचन में बहुत बेहतर हो सकते है.
3. बथुआ मूत्र संबंधी समस्याओं फायदेमंद (Bathua is beneficial for urinary Disease )
सर्दियों के मौसम कम पानी पीने से मूत्र संबंधी परेशानियाँ जैसे यूरिन के दौरान जलन और दर्द आदि हो जाती है. इनके निदान के लिए बथुआ का उपयोग कर सकते है.
4. बथुआ खून साफ करने में करे मदद (Bathua helps in cleaning the blood)
बथुआ का साग शरीर केब्लड को प्यूरिफाई करने का काम बड़े ही अच्छे तरीके से करता है. बथुआ में पाए जाने वाले औषधीय गुण ब्लड सर्कुलेशन को सही करने में मदद करते है.
5. बथुआ पीरियड्स प्रॉब्लम करे ठीक (Bathua cures periods problem)
बथुआ पीरियड्स प्रॉब्लम से निजात दिलाने में मददगार साबित होता है. क्योकि इसमें बहुत सरे ऐसे पोषक तत्व पाए जाते है जो रूक-रूक होने वाले पीरियड्स से छुटकारा दिला सकता है. बथुआ का नियमित सेवन करने से शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
6. बथुआ पेट के कीड़े समस्या में फायदेमंद (Bathua is beneficial in stomach worms problem)
बथुआ या बथुआ का जूस पेट के कीड़े की परेशनी को दूर करने के बहुत लाभकारी साबित हो सकता है. इसका नियमित सेवन करने से पेट दर्द कब्ज आदि समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है.
7. बथुआ कील-मुहांसों में फायदेमंद (Bathua Ke Fayde in Pimples)
बथुआ के रस में विटामिन बी2, बी3, बी5, विटामिन-सी, कैल्शियम आदि पोषक तत्व पाए जाते है जो कील-मुंहासे, दाद, खुजली जैसी समस्याएं से छुटकारा दिलाने में मदद करते है.
8. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए बथुआ (Bathua increases immunity)
बथुआ में विटामिन ए, सी, बी 6, आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम, फाइबर मिनरल्स आदि पोषक तत्व पाए जाते है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम करते है. इसके अलावा बथुआ में एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रचूर मात्रा में पाए जाते है. जो रोग प्रतिरक्षा शक्ति सही करने का काम करते है.
9. बथुआ मोच में लाभदायक (Beneficial in Bathua Moch)
किसी कारण से मोच आने पर बथुआ के पत्तों को पीसकर लगाने से मोच के दर्द में रहत मिल सकती है.
बथुआ का उपयोग कैसे करे – How to use Bathua in Hindi
सर्दी में बथुआ खाने के चमत्कारी फायदे जानकर बथुआ को अपनी डायट में शामिल करने से नहीं रोग पाएंगे. लेकिन बथुआ को सही तरीके से खाया गया तो इसे और चमत्कारिक फायदे बढ़ जायेंगे. तो चलिए जानते है बथुआ कैसे खाएं?.
1. बथुआ का रायता बनाकर खा सकते है बहुत स्वादिष्ट होता है.
2. बथुआ के पराठे बनाकर खाया जा सकता है बहुत ही लजीज होते है.
3. बथुआ का साग बनाकर खा सकते है जो सेहत की लिए बहुत फायदेमंद होता है.
4. बथुआ को अन्य सगों के साथ मिलकर खाया जा सकता है.
5. बथुआ का जूस बनाकर पिया जा सकता है जो कई बीमारियों में फायदेमंद होता है.
6. बथुआ की पूरी बनाकर खाया जा सकता है.
7. बथुए की कढ़ी बनाकर खा सकते है जो सर्दी जुकाम में बहुत फायदेमंद होती है.
8. बथुआ की भुजिया बनाकर खाये बहुत फायदेमद होती है.
बथुआ के नुकसान – Bathua Ke Nuksan In Hindi
इस लेख में अभी तक बथुआ के फायदे और उपयोग के बारे में अच्छी तरह से जान चुके है तो अब चलिए जानते है बथुआ के नुकसान आप सोच रहे होंगे कि बथुआ के भी नुकसान होते है जी हां बथुआ खाने के नुकसान भी होते है. बथुआ के नुकसान निम्नलिखित है.
1. बथुआ का सेवन उचित मात्रा में करना चाहिए जिससे कोई परेशानी न हो.
2. बथुआ को ऑक्सिजेलिक एसिड (oxygelic acid) पाया जाता है तो इसके अधिक सेवन से डायरिया जैसी परेशानी हो सकती है
3. गर्भवती महिलाएं डॉक्टर की सलाह पर बथुआ का सेवन करें.
4. अधिक मात्रा में सेवन करने से स्किन एलर्जी की परेशानी हो सकती है.
इस लेख के जरिये आप ने बथुआ के फायदे और नुकसान, बथुआ खाने का तरीका, बथुआ कैसे खाये? से भलीभांति परिचित हो चुके होंगे. अगर आपको Bathua ke Fayde aur Nuksan in hindi (Health Benefits of Bathua in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी चाहिए तो आप हमें कमेंट कर सकते है, साथ में यह भी बताएं कि आपको यह लेख कैसा लगा, अगर आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा है आप इस आर्टिकल को शेयर करें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर
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