अल्फाल्फा के फायदे (Alfalfa ke fayde) और नुकसान (Alfalfa Benefits and Side Effects): अल्फाल्फा (Alfalfa khane ke fayde) औषधीय गुणों से परिपूर्ण एक पौधा है. जिसका इस्तेमाल शारीरिक स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार के लिए किया जाता है. इस औषधीय पौधे को जापान, चाइना, और अमेरिका जैसे कई देशों में एक औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. आपको बता दें कई होम्योपैथी दवाओं (homeopathy medicines) और सप्लीमेंट्स (supplements) बनाने में अल्फाल्फा का इस्तेमाल किया जाता है. जड़ी-बूटी की तरह इस्तेमाल किये जाने वाले अल्फाल्फा के फायदे और नुकसान (Alfalfa ke fayde aur nuksan) के बारे में इस लेख में बताने जा रहे है, लेकिन उससे पहले अल्फाल्फा क्या है यह विस्तार से बताएँगे. इसलिए इस पेज को स्क्रॉल करते हुए आगे पढ़ें.
अल्फाल्फा क्या है (What is Alfalfa in Hindi)
अल्फाल्फा बारहमासी फूल देने वाला एक औषधीय पौधा है जिसका मेडिकागो सटिवा (Medicago sativa) है. जोकि फबासिए (Fabaceae) परिवार से ताल्लुक रखता है. अल्फाल्फा के फूल, पत्ती, बीज और अंकुरित अल्फाल्फा को एक औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. आमतौर, इसका ड्राई फॉर्म इस्तेमाल किया जाए है. अल्फाल्फा का उपयोग एक हर्बल सप्लीमेंट (herbal supplement) के जैसे किया जाता है. क्योकि अल्फाल्फा कई बहुमूल्य औषधीय गुणों और पोषक तत्वों से समृद्ध है. अल्फाल्फा क्या है इसके बांरे में जानकारी मालूम करने के बाद अब बारी आती है अल्फाल्फा के पौष्टिक तत्वों की चलिए जानते है.
अल्फाल्फा के पोषक तत्व (Nutritional Value of Alfalfa in Hindi)
शारीरिक स्वस्थ के लिए मूल्यवान माने जाने वाले कौन कौन से मिनरल्स, विटामिन्स और पोषक तत्व अल्फाल्फा में मौजूद होते है उनेक बारे में जानने की कोशिश करते है. अल्फाल्फा एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-अल्सर, एंटीऑक्सीडेंट गुणों के अलावा कैल्शियम, फास्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन,विटामिन-सी, विटामिन-बी 6, फोलेट, विटामिन-के, विटामिन-ई, विटामिन-ए, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट आदि अनमोल पोषक तत्वों से समृद्ध होता है. जो शरीर को स्वस्थ रखें में सहायक होते है. अल्फाल्फा का सेवन करने से त्वचा, स्ट्रोक, हृदय रोग, मधुमेह आदि शारीरिक परेशानियों में फयदेमंद माना जाता है. अल्फाल्फा के फायदे (Health Benefits of Alfalfa) जानने के लिए थोड़ा और स्क्रॉल करें.
अल्फाल्फा के फायदे (Alfalfa Benefits in Hindi)
अल्फाल्फा में पाए जाने औषधीय गुणों के आधार पर अल्फाल्फा के फायदे कई हो सकते है जिनका विस्तार से नीचे संक्षिप्त व्याख्या की गई है.
1. इम्युनिटी के लिए अल्फाल्फा के फायदे
अल्फाल्फा में पाए जाने वाले पोषक तत्व कई रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए सबसे उपयोगी माने जाते है. इसलिए अल्फाल्फा के फायदे इम्युनिटी (Benefits of Alfalfa for Immunity) के लिए बेहतर माने जाते है. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए अल्फाल्फा का उपयोग कर सकते है.
2. डायबिटीज के लिए अल्फाल्फा के फायदे
डायबिटीज के स्तर को सामन्य करने के लिए अल्फाल्फा का इस्तेमाल कर सकते है. इसके लिए अल्फाल्फा (alfalfa benefits for diabetes) की पत्तियों का चूर्ण ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है.
3. पाचन के लिए अल्फाल्फा के फायदे
अल्फाल्फा में भोजन को आसानी से पचाने वाले पोषक तत्व और एंजाइम पाए जाते है. इसीलिए अल्फाल्फा (Benefits of Alfalfa for Cholesterol) पाचन शक्ति को बेहतर बनाने में कारगर हो सकता है. अल्फाल्फा में मौजूद फाइबर कब्ज की परेशानी में रहत दे सकता है.
4. कोलेस्ट्रॉल के लिए अल्फाल्फा के फायदे
कोलेस्ट्रोल में राहत पाने के लिए अंकुरित अल्फाल्फा का उपयोग किया जाता है क्योकि अंकुरित अल्फाल्फा में सेपोनिंस नामक तत्व पाया जाता है जो कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करने में मददगार हो सकता है. अंकुरित अल्फाल्फा शरीर से हानिकारिक कोलेस्ट्रोल को कम कर अछ्छे कोलेस्ट्रोल को बढ़ाने में मदद कर सकता है. इस वजह से अंकुरित अल्फाल्फा खाने के फायदे हृदय रोग के रिस्क को कम करने में फायदेमंद माने जाते है.
5. हृदय के लिए अल्फाल्फा के फायदे
हृदय को स्वस्थ रखने के लिए अल्फाल्फा के फायदे बेहतर माने जाते है क्योकि इसमें फाइबर की मात्रा मौजूद होती है और फाइबर को हृदय को स्वस्थ (Alfalfa benefits for heart) रखने साथ हृदय रोग के खतरे में को कम करने में सहायक हो सकता है.
6. वजन घटाने में अल्फाल्फा के फायदे
अल्फाल्फा का सेवन मोटापा घटने के लिए भी असरदार माना जा सकता है. क्योकि अल्फाल्फा (Benefits of Alfalfa in Weight Loss) में फाइबर और विटामिन-सी मौजूद होती जो वजन क करने में सहायक माना जाता है. वजन कम करने के लिए अंकुरित अल्फाल्फा का सेवन कर सकते है दरअसल, अल्फाल्फा में बहुत कम कैलोरी होती है.
7. त्वचा के लिए अल्फाल्फा के फायदे (Skin Benefits of Alfalfa in Hindi)
अल्फाल्फा में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट स्किन के लिए फायदेमंद माने जाते है जो स्किन से विषैले तत्व निकलने में सहायक होते है. अल्फाल्फा के सेवन से त्वचा में पानी की कमी को पूरा किया सकता है क्योकि की अल्फाल्फा में पानी की मात्रा भरपूर होती है. अल्फाल्फा के फायदे त्वचा (alfalfa benefits for skin) को साफ करने, त्वचा में नमी बनाये रखने, त्वचा को स्वस्थ रखने में बेहतर हो सकते है.
8. हड्डियों के लिए अल्फाल्फा के फायदे
अल्फाल्फा में मौजूद मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन हड्डियों के लिए लाभकारी माना जाता है. इसलिए हड्डियों के मजबूती के लिए अल्फाल्फा का उपयोग (alfalfa benefits for bones) किया जा सकता है.
9. यूरिन संक्रमण में अल्फाल्फा के फायदे
अल्फाल्फा (Benefits of alfalfa in urine infection) में यूरिन संक्रमण के कीटाणुओं से लड़ने वाले पोषक तत्व पाए जाते है. जो यूरिन संक्रमण में फायदेमंद माने जाते है.
सेहत के लिए अल्फाल्फा के 9 फायदे (9 Benefits of Alfalfa) तो आपने ऊपर जान लिए है अब आपको को जानने की जरूरत है अल्फाल्फा के उपयोग करने के तरीके क्या होते है.
अल्फाल्फा का उपयोग कैसे करे (How to Use Alfalfa in Hindi)
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए अल्फाल्फा के उपयोग करने के तरीके भी जानना आवश्यक है. अल्फाल्फा को निम्नलिखित तरीके से इस्तेमाल किया जा सकता है.
अल्फाल्फा के उपयोग (Uses of Alfalfa)
1. अंकुरित अल्फाल्फा (Alfalfa Sprouts) का सेवन करना स्वस्थ के लिए फायदेमंद माना जाता है.
2. अल्फाल्फा की चाय (alfalfa tea) बनाकर पी सकते है.
3. अल्फाल्फा की पत्तियों का चूर्ण बनाकर उपयोग कर सकते है.
4. अल्फाल्फा टॉनिक के फायदे (Alfalfa Tonic) लाभकारी माने जाते है.
5. चाइनीज दवाओं (chinese medicines) में अल्फाल्फा का उपयोग किया जाता है.
6. अल्फाल्फा का उपयोग होम्योपैथिक दवाओं (homeopathic medicines) में किया जाता है
अल्फाल्फा का सेवन कैसे करे? यह जानने के बाद इस लेख के अलगे भाग में जानिए अल्फाल्फा के नुकसान क्या होते है.
अल्फाल्फा खाने के नुकसान (Side Effects of Alfalfa in Hindi)
जिस प्रकार स्वास्थ के लिए अल्फाल्फा के फायदे हो सकते है जाहिर सी बात है इसके खाने के नुकसान भी होते होंगे. चलिए जानते है अल्फाल्फा के नुकसान क्या होते है.
अल्फाल्फा के नुकसान (Alfalfa Side Effects)
1. अल्फाल्फा को सीमित मात्रा में खाना चाहिए अन्यथा नुकसान हो सकता है.
2. अधिक समय तक अल्फाल्फा का उपयोग इम्युनिटी को प्रभावित कर सकता है.
3. गर्भनिरोधक का सेवन करने वाली महिलाएं अल्फाल्फा के सेवन से बचे.
4. गर्भवती महिलाएं अल्फाल्फा का सेवन डॉक्टर परामर्श से ही करें.
5. कई लोगों को अल्फाल्फा से एलर्जी हो सकती है. इसलिए सीमित मात्रा में इस्तेमाल करें.
इस लेख के जरिये अल्फाल्फा खाने के फायदे, अल्फाल्फा के उपयोग और अल्फाल्फा के नुकसान (Alfalfa ke Nuksan in Hindi) के बारे में जानकरी देने की एक कोशिश की है. अगर आपको Alfalfa ke fayde aur nuksan (Alfalfa Benefits and Side Effects in Hindi) से संबन्धित अन्य जानकरी लिए आप हमें कमेंट कर सकते है. यदि आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसको जरूर शेयर करे ताकि अल्फाल्फा के फायदे अन्य लोगो तक पहुंच सके.
Disclaimer:- इस आर्टिकल में बताये गए फायदे, नुकसान और उपयोग की कृषि दिशा कोई पुष्टि नहीं करता है. इस जानकारी को केवल सामान्य सूचना और सुझाव के रूप में लें. इनका उपयोग में लाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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